Тема 2. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли

В начале следует привести несколько определений понятия «научно-технического прогресса», затем дать классификацию понятия научно-технического прогресса на результативный и ресурсный. Два пути развития современного научно-технического прогресса: эволюционный и революционный. Далее следует сформулировать основные направления, цели экономического роста и средства достижения этих целей. При этом следует отметить глобальные достижения последнего десятилетия в области науки и техники.

Одним из основных движущих компонентов технологической революции стали вычислительная техника и компьютеризация.

Раздел 2. Механизация и автоматизация торговых и складских процессов

Тема 3. Автоматизация контрольно-кассовых операций

Контрольно-кассовая техника (ККТ) классифицируется по следующим признакам: сфере применения, функциональным возможностям, источнику питания.

В России установлен порядок государственного регулирования применения контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов с населением (наличных и безналичных). Законодательная и нормативная база, государственный реестр разрешенных к эксплуатации контрольно-кассовых машин (ККМ).

В состав ККТ включаются: ККМ, сканеры для считывания штрих кодов, принтеры, считыватели магнитных карт, программируемые клавиатуры для ввода информации, детекторы для определения подлинности денежных знаков и т.п.

К ККМ предъявляются общие технические требования и требования к конкретной группе ККМ.

Устройство контрольно-кассовой машины, характеристика основных узлов и механизмов, технические требования к фискальной памяти. Понятие об ЭКЛЗ (электронной контрольной ленте защищенной).

Выбор контрольно-кассовой машины и расчет потребности, правила эксплуатации и порядок работы, техника безопасности при работе на контрольно-кассовой машине.

Тема 4. Подъемно-транспортное оборудование

Подъемно-транспортное складское оборудование классифицируется по следующим основным признакам: функциональному назначению; периодичности действия, роду перерабатываемого груза; видам привода; степени механизации труда.

Оборудование предназначено для механизации трудоемких погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских (ПРТС) работ.

Выбор оборудования для механизации ПРТС работ на складах зависит от ряда факторов: объема ПРТС работ, технологии обработки грузов, вида грузовой единицы, условий окружающей среды, производительности оборудования и т.п. Прогрессивным направлением является создание современных электронных устройств для управления погрузчиками и внедрение ригстакеров – погрузчиков для обработки большегрузных контейнеров.

Тема 5. Расфасовочно-упаковочное, маркировочное и этикетировочное оборудование

Современные требования к качеству продукта, дизайну и материалу упаковки способствуют развитию прогрессивных технологий с применением у поставщиков и на торговых распределительных складах высокопроизводительного весоизмерительного и фасовочного оборудования. Применяется упаковка продуктов в среде защитного газа, позволяющая сохранить качество и аромат продукта. Кроме того, упаковка несет на себе информацию о товаре.

Широкое применение на складах получили машины для групповой упаковки с использованием поддонов, а также автоматизированные линии для товарной обработки, расфасовки и упаковки овощей на плодоовощных базах (в полиэтиленовые пакеты, сетку и т.п.).

В составе фасовочных линий устанавливаются или объемные, или весовые дозаторы. В последнее время широко используются на складах вместо механических - большегрузные электронные весы (в т.ч., выпускаемые отечественной промышленностью), использование которых способствует сокращению потерь за счет точности и наглядности показаний.

В качестве маркировочного оборудования используются на складах принтеры этикеток с термо- и термотрансферной печатью, а также аппликаторы для нанесения готовых этикеток, что облегчает автоматизацию складского учета.

На складских операциях используются пакетоформирующие машины, в том числе автоматы – укладчики в тару-оборудование.