12. Созданы нормы кормления отдельных видов животных и таблицы питательности кормов.

На основании разработок ученых по питательной ценности кормов и потребностям животных в питательных веществах были созданы предпосылки для создания норм кормления животных и таблиц пита­тельности кормов, как руководства для практической деятельности зо­отехников и других работников животноводства. В России до 1930 г. применялись нормы кормления животных, разработанные профессо­ром Тимирязевской сельскохозяйственной академии Елием Анатолье­вичем Богдановым. В них учитывались потребности животных в кормо­вых единицах и переваримом белке. Предложенные Е.А. Богдановым овсяные кормовые единицы используются при оценке питательности кормов и в настоящее время.

С 1930 по 1956 г. в стране были широко известны и повсеместно ис­пользовались нормы кормления животных, разработанные профессо­ром определялась уже по 4 показателям: кормовым единицам, пере­варимому белку, кальцию и фосфору. Книга И.С. Попова «Кормовые нормы и кормовые таблицы» издавалась 14 раз. Учебник «Кормление сельскохозяйственных животных» за период с 1926 по 1957 г. выдержал 9 изданий.

В период с 1956 по 1983 г. в животноводстве страны применялись нормы кормления животных, разработанные во Всесоюзном институте животноводства (ВИЖ) под руководством члена-корреспондента ВАСХНИЛ Михаила Федоровича Томмэ. В этих нормах учитывались 6 показателей: кормовые единицы, переваримый протеин, поваренная соль, кальций, фосфор и каротин. Кормление животных по этим нор­мам обеспечивало возможность получения на корову 5000-6000 кг мо­лока в год, среднесуточных приростов крупного рогатого скота на от­корме 700-800 г, свиней — 500-600 г.

В 1985 г. изданы «Нормы и рационы кормления сельскохозяйствен­ных животных» под редакцией академика ВАСХНИЛ А.П. Кпейменова и профессора В.Н. Баканова. В этой книге были использованы научные разработки ведущих зоотехнических научно-исследовательских институ­тов СССР — Всесоюзного института животноводства (ВИЖ), ВНИИ ко­неводства, ВНИТИ птицеводства, НИИ пушного звероводства и кроли­ководства, ТСХА.

В 1994 г. изданы в 3-х частях «Нормы и рационы кормления сельско­хозяйственных животных» под авторством ведущих в области кормле­ния ученых ВИЖ — А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щег­лова, Н.В. Груздева, Б.Л. Герасимова, Н.Г. Первова. Это справочное пособие также включает новейшие разработки соответствующих науч­но-исследова­тель­ских центров России по кормлению. В сравнении с изданием 1985 г. в последнюю книгу внесены отдельные уточнения и дополнения.

В соответствии с действующим нормированием полное сбалансирование рациона, в частности, для сельскохозяйственной птицы предус­матривает до 25 показателей питательной ценности (обменная энергия, сырой протеин, аминокислоты, макро- и микроэлементы, витамины).

Вопросы для повторения по модульной единице 9

1. Вклад О.Кельнера в развитие зоотехнической науки.

2. Вклад В.П.Бурнашева в развитие зоотехнической науки.

3. Вклад Е.А.Богданова в развитие зоотехнической науки.

4. Вклад советских ученых в развитие зоотехнической науки.

5. Перечислите ученых, внесших вклад в развитие науки о кормлении животных.

Резюме по модульной единице 9

Кормление как наука начало формироваться в начале 19 века. В формировании кормления как науки основное значение имело развитие следующих направлений: изучение химического состава кормов и на этой основе оценка их качества; изучение переваримости питательных веществ и определение их биологической доступности; разработка норм и рецептур полноценного кормления животных в соответствии с их физиологическим состоянием, уровнем про­дуктивности и выполняемой работы.

Модульная единица 10. «Формирование науки о разведении животных»

Цели и задачи изучения модульной единицы 10

Изучить краткую характеристику основных этапов формирования науки о разведении животных и вклад отдельных ученых в ее развитие. Изучить формирование понятия «порода» и классификации пород.