5.2. Элементы зоотехнического знания.

В период рабовладельческого Рима появляется ряд крупных работ по земледелию и животноводству. В частности, большое внимание во­просам животноводства уделял римский писатель Варрон, живший в I в. до нашей эры (116—27 гг.). В те времена значительно расширились и упрочились крупные рабовладельческие хозяйства; при некотором сни­жении площадей под зерновыми (в связи с привозом более дешевого хлеба из Египта, Сардинии и Сицилии) стало усиливаться и развиваться виноградарство и особенно животноводство (в условиях малопроизводи­тельного рабского труда обширные земельные площади выгоднее было использовать в качестве пастбищ для животных). Одним из первых Вар­рон упоминает о земледелии как о науке, которая учит, «...что на каком поле следует сеять и делать, чтобы земля постоянно приносила самые большие урожаи». Он говорил о севооборотах и чередовании культур, о более раннем возникновении животноводства (пастушества), а за ним земледелия, «о великом союзе» земледелия и животноводства. Живот­новодство Варрон понимал как науку «...приобретать скот и выкармли­вать его так, чтобы получать возможно наибольший доход...».

У писателей античного мира можно встретить обобщения, касаю­щиеся роста и развития животных и других вопросов научной зоотехнии. Греческий полководец Ксенофонт в III в. до нашей эры в руководстве по верховой езде писал о возможности по длине пясти новорожденного жеребенка судить о будущем росте взрослой лошади. В то время уже знали, очевидно, о неравномерности роста, и в частности о том, что бы­стро растущая в утробный период пястная кость уже к моменту рожде­ния жеребенка почти заканчивает свой рост.

Зоотехнические обобщения того времени, не лишенные, правда, мно­гих наивных представлений (считали, например, что «лошади зачинают от ветра»), стояли уже на довольно высоком уровне и использовались в интересах крупного рабовладельческого хозяйства. Человек уже тогда с успехом применял в племенной работе такие приемы, как выбор и оценка животных по экстерьеру (по внешнему виду), по происхожде­нию и даже по качеству потомства. Так, у Варрона можно найти: «Са­мое главное, держи скот хорошей породы. О ней можно заключить по двум признакам: по виду животного и по приплоду».

В эпоху античного мира зарождается учение о конституции. Впер­вые к представлению о конституции пришел греческий врач Гиппократ (460—377 гг. до н. э.) — один из родоначальников научной медицины; о конституции животных упоминает также историк Ксенофонт (род. в 430 г. до н. э.). Немало указаний у писателей того времени можно найти по вопросам кормления животных, ухода за ними, выращивания молод­няка, случки овец, получения мулов и т. д. Существовало и своеобраз­ное представление о группах животных, отличающихся от других про­исхождением. Так, у Варрона упоминается в одном месте о скоте оди­накового семени, в другом — одинакового рода. Современного же пони­мания породы ни у Варрона, ни у других писателей античного мира не было; оно начало складываться значительно позднее (конец феода­лизма, начало капитализма).

Вопросы для повторения по модульной единице 5

1. Характеристика рабовладельческого строя: производственные силы, производственные отношения.

2. Регионы развития рабовладельческого общества (Египет, Месопотамия, Европа, Азия, Америка).

3. Значение лошади при рабовладельческом строе. Значение крупного рогатого скота при рабовладельческом строе. Значение овец и коз при рабовладельческом строе.

4. Достижения зоотехнической науки при рабовладельческом строе и их влияние на развитие общества.

5. Деятели, внесшие вклад в развитие зоотехнии в период рабовладельческого строя (Варрон, Катон, Колумелла, Ксенофонт).

Резюме по модульной единице 5

При рабовладельческом строе происходит не только увеличение поголовья до­машних животных, но и качественное их совершенствование. Наряду с этим в разных местах «дополнительно» одомашниваются сохранив­шиеся поблизости дикие формы уже одомашненных видов. Огромное внимание уделялось таким видам животных как лошади овцы, крупный рогатый скот. В период расцвета рабовладельческого об­щества, были созданы довольно ценные породы домашних животных; зарождалось скотозаводское искусство.

Модульная единица 6. «Развитие зоотехнической науки при феодализме»

Цели и задачи изучения модульной единицы 6

Охарактеризовать особенности развития производительных сил и производственных отношений при феодализме. Изучить, как происходило развитие животноводства и отдельных элементов зоотехнического знания применительно к отдельным отраслям животноводства.