МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Башкирский государственный аграрный университет»
Кафедра кормления
животных и физиологии
ДС. 13.03.03 РАЦИОНАЛЬНОЕ КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
к выполнению лабораторно-практических занятий
Специальность 110401 Зоотехния
Уфа 2010
УДК 636.084
ББК 45.45
М 54
Рекомендованы к изданию методической комиссией биолого-технологического факультета, протокол № 5 от 29 декабря 2009 года.
Составители:
профессор Ф.С. Хазиахметов
доцент А.Е. Андреева
Рецензент: доктор с.-х. наук, профессор Р.Р. Гадиев
Ответственный за выпуск:
заведующий кафедрой кормления животных и физиологии,
профессор Ф.С. Хазиахметов.
ОГЛАВЛЕНИЕ
1 Современные методы оценки энергетической,
протеиновой, углеводной, минеральной и витаминной
питательности кормов ……………........................................................................4
2 Современные методы оценки качества кормов………………………….........5
3 Использование комбикормов, БВД, БВМД, премиксов и современные эффективные методы использования кормовых добавок...………………………6
4 Разработка рецептов комбикормов и кормовых смесей на ПК....……………7
5 Кормление высокопродуктивных коров …………............................................9
6 Кормление телят в молочный период и пути
экономии цельного молока………………………………………………………10
7 Кормление свиней в промышленных комплексах …………………………..11
8 Учет запаса кормов и кормовой план ………………..….................................13
9 Расчет потребности хозяйства в кормах……………………………………...15
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ………………………………………….…...............28
Библиографический список……..………………………...................30
Приложения………………………….……………………………...............31
Тема 1 Современные методы оценки энергетической, протеиновой, углеводной, минеральной и витаминной питательности кормов
Цель занятия. Ознакомиться с дифференцированной и комплексной оценкой питательности кормов.
Содержание занятия. Пользуясь содержанием занятия практикума по кормлению с.-х. животных [3, с.16-31] изучите методику оценки энергетической, дифференцированной (протеиновой, углеводной, липидной, витаминной и минеральной) и комплексной оценки питательности кормов.
Задание 1. Используя ИК - анализатор кормов SpectraStar 2200, анализатор микроэлементов и тяжелых металлов ТА-4, анализатор клетчатки и ее фракций FIVE, проведите экспресс анализ кормов хозяйства по месту прохождения преддипломной производственной практики или по месту будущей работы. Состав и питательность кормов оформляется по форме приложения «Состав и питательность кормов» справочного пособия [2, с. 422-454].
Задание 2. На основании полученных данных по заданию № 1, с помощью уравнений регрессии, рассчитайте количество обменной энергии (ОЭ) и ЭКЕ (1 ЭКЕ = 10 МДж ОЭ) в 1 кг корма по количеству «сырых» питательных веществ (протеин, жир, клетчатка, БЭВ).
Сено, сенаж, травяная мука, резка
ОЭ = 10,678+0,088сП-0,332сЖ-0,075сКл+0,006сБЭВ
Солома
ОЭ = 13,126-0,24сП+1,707сЖ-0,006сКл-0,198сБЭВ
Силос
ОЭ = 10,365+0,026сП+0,275сЖ-0,176сКл+0,0476сБЭВ
Корнеклубнеплоды
ОЭ = 1,65сП+0,960сЖ+1,120сКл+0,594сБЭВ-55,226
Зеленые корма
ОЭ = 3,76-0,049сП+1,472сЖ-0,088сКл+0,078сБЭВ
Зерно злаковых культур
ОЭ = 14,00-0,056сП+0,124сЖ-0,132сКл-0,025сБЭВ
Зерно бобовых культур
ОЭ = 16,45-0,062сП+0,136сЖ-0,145сКл-0,026сБЭВ
Жмыхи, шроты, дрожжи
ОЭ = 2,795+0,111сП+0,160сЖ-0,031сКл+0,149сБЭВ
где ОЭ - обменная энергия МДж в 1 кг корма, сП, cЖ, сКл, сБЭВ - сырые протеин, жир, клетчатка, БЭВ (в процентах).
Для расчета обменной энергии в комбикормах можно использовать следующие уравнения:
для жвачных ОЭ=0,12сП+0,31сЖ+0,05сКл+0,13сБЭВ
для свиней ОЭ=19,01сП +25,97cЖ-5,00сКл+14,77сБЭВ
для птицы ОЭ=331,53+1,002сП+3,855сЖ-3,315сКл- 3,315сЗола-3,31влага (ОЭ для птицы рассчитана в ккал/100 г; 1 кал = 4,1868 Дж).