Тема 14 бульбоплоди. Картопля.

МЕТА: Ознайомитися з представниками бульбоплодів; на прикладі картоплі відмітити морфологічні, біологічні і господарські особливості бульбоплодів, вивчити фенологічні фази картоплі. Навчитися складати схеми агрокомплексів і технологічні проекти сортових технологій вирощування бульбоплідних культур.

ЗАВДАННЯ: 1. Зробити опис ботанічної характеристики.

2. Ознайомитися з фенологічними фазами картоплі.

3. Відмітити особливості будови бульб.

4. Зробити опис районованих сортів.

5. Розрахувати норму садіння згідно індивідуального завдання

6. Скласти агрокомплекс вирощування картоплі за індивідуальним завданням

МАТЕРІАЛИ ТА ОБЛАДНАННЯ: натуральні або гербарні зразки рослин, заготовлених по основних фазах росту; бульби; насіння в коробочках, сходи в ростильні; розбірні дошки, пінцети, лупи; довідники, практикум, плакати, таблиці.

ЛІТЕРАТУРА:

Батат Маніок .

Ямс

.

Таро

Ботанічна характеристика

Користуючись посібниками, натуральними зразками картоплі, а також набутими знаннями з попередніх тем, зробити опис ботанічної характеристики і зазначити рис. 1−3А-В, Е.

Рис. 1. Розвиток рослини картоплі з насінини

Рис. 2 Розвиток рослини картоплі з бульби

Рис. 3 Морфологія і анатомія картоплі

А, Б – квітка: Г, Д, – бульба Е. – плід в розрізі

1. – 1. – 1. –

2. – 2. – 2. –

3. – 3. – 3. –

4. – 4. –

5. – 5. –

6. – 6. –

7. –

8. –

9 –

10. –

Фенологічні фази картоплі

Для культури картоплі визначаються такі фази росту і розвитку: сходи, бутонізація, цвітіння, бульбоутворення, природне відмирання картоплиння. Початком кожної фази вважають момент, коли 5-10% рослин вступили в неї, а настанням повної фази 50-75%. Сходи картоплі появляються через 24-28 днів після садіння, початок бутонізації – через 20-26 днів (залежно від стиглості сортів), фаза цвітіння – через 24-28 днів, початок бульбоутворення через 20-28 днів, максимальна фотосинтетична продуктивність надземної вегетативної маси наступає – через 45-65 днів, максимальне нагромадження врожаю – 45-70 днів і початок природного відмирання картоплиння – через 70-106 днів після появи сходів. Фізіологічно стиглою вважається бульба, шкірка якої зміцніла і не обдирається, що вказує на закінчення процесу росту картоплі.

Висаджені в грунт бульби картоплі починають проростати вже при температурі 3-5°С. Бульби картоплі в польових умовах активно проростають при температурі грунту 6-8° С, а прискорено при 18-25°С. Температура грунту більше 25°С або нижче 7°С сповільнює проростання бульб. Найбільш сприятливою температурою повітря для росту і розвитку надземної вегетативної маси є 17-21°С. Оптимальна температура грунту для бульбоутворення – 16-19°С, а при 27-29°С і вище процес росту бульб взагалі припиняється.

Таблиця 1

Етапи органогенезу та фенологічні фази картоплі

Етапи органогенезу	Фенологічні фази	Характерні процеси
І
ІІ
ІІІ
ІV
V
VІ
VІІ
VІІІ
ІX
X
XІ
XІІ