Загальна характеристика

1. Коренева система.

Дати загальну характеристику кореневої системи зернових хлібів: вказати тип кореневої системи, які корені входять до її складу, глибину проникнення в грунт та розміри радіального поширення кореневої системи у різних культур. Звернути увагу на різну схильність окремих культур до утворення повітряних (опірних) коренів. Підписати рис. 1.

Рис. 1. Схема будови кореневої системи хлібних злакових культур Літ. [8, с. 9]

А, Б – коренева система пшениці: – – – – В, Г – коренева система кукурудзи: – – – – –

2. Стебло.

Дати загальну характеристику стебла зернових хлібів. На прикладі однієї з культур розглянути будову соломини, знайти стеблові вузли, міжвузля, зазначити їх на рис. 2А.

А Б В Г Д Рис. 2. Частини стебла і листків хлібних злаків [8, с. 12]

А – відрізок стебла пшениці: – – – – – – – Б – В – Г – Д –

3. Листок.

Дати загальну характеристику листка зернових хлібів. На прикладі однієї з культур розглянути будову листка, знайти листковий вузол, піхву, пластинку, вушка, язичок, вії, зазначити їх на рис. 2Б-Д.

4. Суцвіття.

Визначити тип суцвіття у кожної зернової культури, описати їх, вказавши відмінності, зазначити їх на рис. 3. Розглянути загальну будову колоска пшениці, зазначити її на рис. 4.

А Б В

Рис. 3. Типи суцвіть хлібних злаків: [13, с. 7]

А. – Б. – В. –

	А. – Колос з лицьової сторони. Б. – Колос з бокової сторони: – – –
А Б
	В. – Колоскова лусочка: – – –
В
	Г. – Квітка – – – – – – –
Г
	Д. – Колосок – – – – – – – –
Д

Рис. 4. Будова колоса, колоска і квітки пшениці [8, с. 12]

5. Плід.

На прикладі пшениці або іншої хлібної культури хлібів першої групи ознайомитись із загальною морфологією зернівки: визначити спинний і черевний бік, верхівку і основу зернівки, зародок, борозенку і чубок. Знайти різницю в морфології зернівок хлібів І і ІІ груп. Усвідомити, які зернівки називаються голими, які – плівчастими, назвати у яких культур вони зустрічаються, зазначити рис. 5. На прикладі зернівки пшениці ознайомитись із її анатомічною будовою (посібник), зазначити рис. 6.

а) – б) – в) – г) – д) – е) – є) – ж) –

Рис. 5. Плоди хлібних злаків [13, с. 8]

	– – – – – – – – – – – [8, с. 13]
Рис. 6. Поздовжній розріз зернівки пшениці