- •Модуль 1. Загальні питання гігієни та екології
- •Матеріали контролю рівня засвоєння знань
- •Контрольні завдання
- •Тема 3. Методика визначення та гігієнічна оцінка температури та вологості і їх впливу на теплообмін. Дослідження барометричного тиску.
- •Навчальні цілі
- •Базові знання, вміння та навики
- •Зміст теми
- •Рекомендована література
- •Матеріали для самоконтролю та контролю самостійної роботи студентів
- •Контрольні питання
- •Навчальні практичні завдання
- •Матеріали контролю рівня засвоєння практичних вмінь і навиків
- •Тема 4. Методика визначення та гігієнічна оцінка природного та штучного освітлення приміщень.
- •Контрольні завдання
- •Тема 5. Методи дослідження та гігієнічна оцінка руху атмосферного повітря. Побудова рози вітрів. Визначення ефективності природної та штучної вентиляції приміщень.
- •Яким приладом вимірюється швидкість руху повітря в приміщенні?
- •Контрольні задачі
- •Базові знання, вміння та навики
- •Контрольні питання
- •Контрольні задачі
- •Контрольні завдання
- •Зміст теми
- •Рекомендована література Основна:
- •Контрольні питання
- •Контрольні завдання
- •Тема 9. Методи і засоби очистки, знезараження води при централізованому і децентралізованому водопостачанні.
- •Тема 11. Методика розрахунку енерговитрат людини та її потреб у харчових речовинах.
- •Тема 12. Оцінка адекватності харчування за меню-розкладкою.
- •Тема 13. Методика вивчення та оцінка харчового статусу людини і медичного контролю за забезпеченням організму вітамінами.
- •Тема 14. Методика експертної оцінки харчових продуктів і готових страв за результатами їх лабораторного аналізу.
- •Тема 15. Теоретичні аспекти та методика профілактики аліментарних та аліментарно – зумовлених захворювань. Гігієнічні основи лікувально – дієтичного та лікувально – профілактичного харчування.
- •Матеріали для самоконтролю та контролю самостійної роботи студентів
- •Тема 16. Методика розслідування випадків харчових отруєнь
- •Тема 17. Методика оцінки стану здоров’я та фізичного розвитку дітей і підлітків
- •Тема 18. Методика гігієнічної оцінки устаткування та утримання навчально-виховних установ для дітей і підлітків (дошкільних, шкіл, спеціальних навчальних закладів). Актуальність теми
- •Матеріали контролю рівня засвоєння практичних вмінь та навиків
- •Тема 19. Гігієнічне значення складових біосфери (атмосфери, гідросфери, літосфери) (самостійна робота)
- •Тема 21. Загальна методика поточного санітарного нагляду. Методи санітарно-гігієнічного обстеження об’єкта та оформлення акта обстеження чи санітарного опису (самостійна робота).
- •Завдання для самостійцної роботи в позааудиторний термін
- •Тема 22. Ендемічний зоб як гігієнічна проблема, його етіологія, профілактика (продукти моря, йодована сіль) (самостійна робота).
- •Матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентів
- •Тема 23.Ендемічний флюороз та карієс, як гігієнічна проблема, його профілактика (дефторування, фторування води, зубні пасти) (самостійна робота).
- •Матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентов
- •Тема 24. Методи консервування харчових продуктів їх гігієнічна характеристика. Харчові добавки, їх гігієнічна характеристика (самостійна робота).
- •Контрольні тести
- •Тема 25. Гігієнічний нагляд за харчуванням різних вікових груп, професій, спортсменів (самостійна робота)
- •Тема 27. Методи вивчення вікових психофізіологічних особливостей дітей та підлітків. Гігієнічна оцінка навчально - виховного режиму дітей різних вікових груп (самостійна робота). Актуальність теми
- •Перелік питань для підготовки студентів до підсумкового модульного контролю 1. Модуль 1: „Загальні питання гігієни та екології”.
- •Гігієна води та водопостачання , гігієна грунту, санітарна очистка населених місць.
- •Гігієна харчування.
- •Гігієна води та водопостачання , гігієна грунту, санітарна очистка населених місць.
- •Гігієна харчування.
Матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентов
Контрольні питання:
Біологічна роль та гігієнічне значення фтору.
Ендемічний флюороз та карієс, умови виникнення і шляхи профілактики.
Роль фтору ґрунту в розвитку ендемічного флюорозу та карієсу.
Фтор як токсикологічний показник якості води. Гігієнічні нормативи вмісту
фтору у питній воді та їх наукове обґрунтування.
Методи та гігієнічні покази до фторування та дефторування води.
Вміст фтору у харчових продуктах та добових раціонах харчування. Шляхи
забезпечення населення фтором в умовах його дефіциту.
Джерела забруднення фтором об’єктів навколишнього середовища.
Значення зубних паст для профілактики карієсу у дорослого населення.
Контрольні тести:
Невідповідність вмісту в ґрунті якої хімічної речовини сприяє виникненню ендемічного карієсу:
а) збільшення свинцю; б) збільшення молібдену; в) збільшення фтору; г) зменшення фтору; д) зменшення йоду.
Невідповідність вмісту в ґрунті якої хімічної речовини сприяє виникненню ендемічного флюорозу:
а) збільшення свинцю; б) збільшення молібдену; в) збільшення фтору; г) зменшення фтору; д) зменшення йоду.
Яка кількість фтору у питній воді може привести до розвитку флюорозу:
а) 0,8 мг/дм3; б) 1,5 мг/дм3; в) 0,05 мг/дм3; г) 3,8 мг/дм3; д) 6,3 мг/дм3.
невідповідність вмісту у воді якої хімічної речовини спричиняє розвиток карієсу?
а) збільшення йоду; б) зменшення йоду; в) збільшення фтору; г) зменшення фтору; д) збільшення кальцію.
Яка кількість фтору у питній воді може привести до розвитку карієсу:
а) 0,8 мг/дм3; б) 1,5 мг/дм3; в) 0,05 мг/дм3; г) 3,8 мг/дм3; д) 6,3 мг/дм3.
Яке захворювання виникне при використанні для пиття води із збільшеним вмістом фтору?
а) водно-нітратна метгемоглобінемія; б) карієс; в) хвороба Альцгеймера; г) флюороз; д) епідемічний уролітіаз.
Рекомендована добова потреба фтору для дорослого населення України
становить, мг:
а) 15; б) 400; в) 0,75; г) 0,15; д) 2.
Добові безпечні рівні споживання для дорослого населення України
становить, мг:
а) 1,5 – 3; б) 2 – 5; в) 1,5 – 4; г) 50 – 200; д) 0,075 – 0,25
Плямистість зубів пов’язана з:
а) недостатнім надходженням в організм кальцію; б) недостатнім надходженням в організм фтору; в) надлишковим надходженням в організм кальцію і фосфору; г) надлишковим надходженням в організм йоду; д) надлишковим надходженням в організм селену; е) надлишковим надходженням в організм фтору.
Контрольні задачі:
1. Обґрунтуйте рекомендації щодо раціонального використання свердловин для
організації водопостачання міста А.:
У воді артезіанських свердловин вміст фтору становить:
№ 1 – 0,8 мг/л;
№ 2 – 0,02 мг/л;
№ 3 – 1,5 мг/л;
№ 4 – 3,7 мг/л;
2. За даними ситуаційної задачі зробіть санітарно-гігієнічний висновок про
небезпеку для населення тривалого споживання даної води:
2.1. Для питного водопостачання використовують воду, яка містить 20,5 мг/ дм3 нітратів, 0,2 мг/ дм3 фтору, заліза 0,2 мг/ дм3, загальна твердість – 7 мгекв/дм3.
2.2. Для питного водопостачання використовують воду, яка містить 15 мг/ дм3 нітратів, 5,5 мг/ дм3 фтору, міді 0,9 мг/ дм3, загальна твердість –5 мгекв/дм3.
3. За даними ситуаційної задачі оцініть ефективність протикаріозної дії
фторування води.
Обстеження школярів віком 7 років на ураженість карієсом до фторування води показало, що поширеність карієсу складала 93,5 %. Протягом п’яти років проводилось фторування питної води в даному регіоні з повторним обстеженням школярів. Виявлено, що ураженість карієсом у тій же віковій групі зменшилась до 75,0 %