- •Модуль 1. Загальні питання гігієни та екології
- •Матеріали контролю рівня засвоєння знань
- •Контрольні завдання
- •Тема 3. Методика визначення та гігієнічна оцінка температури та вологості і їх впливу на теплообмін. Дослідження барометричного тиску.
- •Навчальні цілі
- •Базові знання, вміння та навики
- •Зміст теми
- •Рекомендована література
- •Матеріали для самоконтролю та контролю самостійної роботи студентів
- •Контрольні питання
- •Навчальні практичні завдання
- •Матеріали контролю рівня засвоєння практичних вмінь і навиків
- •Тема 4. Методика визначення та гігієнічна оцінка природного та штучного освітлення приміщень.
- •Контрольні завдання
- •Тема 5. Методи дослідження та гігієнічна оцінка руху атмосферного повітря. Побудова рози вітрів. Визначення ефективності природної та штучної вентиляції приміщень.
- •Яким приладом вимірюється швидкість руху повітря в приміщенні?
- •Контрольні задачі
- •Базові знання, вміння та навики
- •Контрольні питання
- •Контрольні задачі
- •Контрольні завдання
- •Зміст теми
- •Рекомендована література Основна:
- •Контрольні питання
- •Контрольні завдання
- •Тема 9. Методи і засоби очистки, знезараження води при централізованому і децентралізованому водопостачанні.
- •Тема 11. Методика розрахунку енерговитрат людини та її потреб у харчових речовинах.
- •Тема 12. Оцінка адекватності харчування за меню-розкладкою.
- •Тема 13. Методика вивчення та оцінка харчового статусу людини і медичного контролю за забезпеченням організму вітамінами.
- •Тема 14. Методика експертної оцінки харчових продуктів і готових страв за результатами їх лабораторного аналізу.
- •Тема 15. Теоретичні аспекти та методика профілактики аліментарних та аліментарно – зумовлених захворювань. Гігієнічні основи лікувально – дієтичного та лікувально – профілактичного харчування.
- •Матеріали для самоконтролю та контролю самостійної роботи студентів
- •Тема 16. Методика розслідування випадків харчових отруєнь
- •Тема 17. Методика оцінки стану здоров’я та фізичного розвитку дітей і підлітків
- •Тема 18. Методика гігієнічної оцінки устаткування та утримання навчально-виховних установ для дітей і підлітків (дошкільних, шкіл, спеціальних навчальних закладів). Актуальність теми
- •Матеріали контролю рівня засвоєння практичних вмінь та навиків
- •Тема 19. Гігієнічне значення складових біосфери (атмосфери, гідросфери, літосфери) (самостійна робота)
- •Тема 21. Загальна методика поточного санітарного нагляду. Методи санітарно-гігієнічного обстеження об’єкта та оформлення акта обстеження чи санітарного опису (самостійна робота).
- •Завдання для самостійцної роботи в позааудиторний термін
- •Тема 22. Ендемічний зоб як гігієнічна проблема, його етіологія, профілактика (продукти моря, йодована сіль) (самостійна робота).
- •Матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентів
- •Тема 23.Ендемічний флюороз та карієс, як гігієнічна проблема, його профілактика (дефторування, фторування води, зубні пасти) (самостійна робота).
- •Матеріали для самоконтролю та самостійної роботи студентов
- •Тема 24. Методи консервування харчових продуктів їх гігієнічна характеристика. Харчові добавки, їх гігієнічна характеристика (самостійна робота).
- •Контрольні тести
- •Тема 25. Гігієнічний нагляд за харчуванням різних вікових груп, професій, спортсменів (самостійна робота)
- •Тема 27. Методи вивчення вікових психофізіологічних особливостей дітей та підлітків. Гігієнічна оцінка навчально - виховного режиму дітей різних вікових груп (самостійна робота). Актуальність теми
- •Перелік питань для підготовки студентів до підсумкового модульного контролю 1. Модуль 1: „Загальні питання гігієни та екології”.
- •Гігієна води та водопостачання , гігієна грунту, санітарна очистка населених місць.
- •Гігієна харчування.
- •Гігієна води та водопостачання , гігієна грунту, санітарна очистка населених місць.
- •Гігієна харчування.
Тема 23.Ендемічний флюороз та карієс, як гігієнічна проблема, його профілактика (дефторування, фторування води, зубні пасти) (самостійна робота).
Актуальність теми
Нестача або надлишок фтору у ґрунті приводить до нестачі або надлишку його у воді та харчових продуктах. при тривалому споживанні води та харчових продуктів у яких вміст фтору знаходиться у невідповідності до визначеної норми у населення може розвинутись геохімічне ендемічне захворювання флюороз чи карієс.
Навчальні цілі
Знати роль ґрунту води та харчових продуктів у розповсюдженні флюорозу та карієсу. Вміти науково обґрунтувати комплекс заходів із запобігання впливу нестачі або надлишку фтору у ґрунті на здоров’я людини.
Знати гігієнічне значення води для забезпечення населення у фторі.
Знати рекомендовані величини потреб населення України у фторі.
Ознайомитися з основними принципами профілактики карієсу та флюорозу зубів у населення.
Базові знання та вміння
Знати визначення понять “геохімічна провінція” та “геохімічні ендемічні захворювання”. Основні геохімічні провінції на території України (загальна гігієна).
Знати фізіологічне та гігієнічне значення води. Гігієнічне значення води для забезпечення населення мінеральними солями і мікроелементами. Показники фізіологічної повноцінності мінерального складу питної води. Роль води у виникненні неінфекційних захворювань. Знати загальні та спеціальні методи очистки води (загальна гігієна).
Знати і вміти обґрунтувати значення мінеральних речовин у харчуванні людини, добові потреби (нормальна фізіологія, біохімія, загальна гігієна).
Зміст теми
Шляхи надходження хімічних речовин з ґрунту в організм. Заходи профілактики флюорозу та карієсу як геохімічних ендемічних захворювань.
Гігієнічне значення та біологічна роль фтору, його гранично допустима концентрація. Обґрунтування доцільності та методики фторування / дефторування води. рекомендовані величини потреб населення України у фторі. Шляхи профілактики виникнення ендемічного флюорозу і карієсу серед населення.
Рекомендована література:
Основна:
Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. - К.: Здоров'я, 2004. – С. 141-166, 210-230, 623-624.
Даценко І.І. Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. – К.: Здоров’я, 1999.-С. 159-175, 185-187, 222-248.
Загальна гігієна. Пропедевтика гігієни: Підручник / Є.Г. Гончарук, Ю.І. Кундієв, В.Г. Бардов та ін. / За редакцією Є.Г. Гончарука. – К.: Вища школа, 1995. – С. 484.
Загальна гігієна. Посібник для практичних занять./За ред. І.І. Даценко -Львів: Світ, 2001. – С. 104-124.
Бардов В.Г., Сергета I.В. Загальна гігієна та екологія людини: навчальний посібник для студентів стоматологічних факультетів / Вінниця: НОВА КНИГА, 2002. – С. 63-67.
Додаткова:
Даценко И.И. Живая вода.- Львів: Вища школа, 1984.-С. 76-91
Габович Р.Д., Познанский С.С., Шахбазян Г.Х., Гигиена.-К.: Вища школа, 1983.- С.61-67, 72-73, 87-106.
Гігієна харчування з основами нутріціології / За ред. В.І. Ципріяна. – К.: Здоров'я, 1999. – С. 88-96, 440-444.