Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Колоидная

.pdf
Скачиваний:
16
Добавлен:
12.11.2019
Размер:
969.2 Кб
Скачать

ЗМІСТ

 

Вступ…………………………………………………………….............................3

Лабораторна робота № 1. ВИЗНАЧЕННЯ ІНТЕГРАЛЬНОЇ ТЕПЛОТИ

 

РОЗЧИНЕННЯ СОЛІ..............................................................................................

4

Лабораторна робота № 2. АНАЛІЗ ДІАГРАМ СТАНУ ОБМЕЖЕНО

 

РОЗЧИННИХ РІДИН………………………………………… ………………….10

Лабораторна робота № 3. КРІОМЕТРИЧНЕ ВИЗНАЧЕННЯ МОЛЯРНОЇ

 

МАСИ РЕЧОВИНИ……………………... ...........................................................15

Лабораторна робота № 4. ЕЛЕКТРОПРОВІДНІСТЬ РОЗЧИНІВ

 

ЕЛЕКТРОЛІТІВ……………………………………………………………….......23

Лабораторна робота №5. ЕЛЕКТРОРУШІЙНІ СИЛИ………………………....31

Лабораторна робота №6. ХІМІЧНА КІНЕТИКА…………………………….....38

Лабораторна робота №7. ВИЗНАЧЕННЯ ПОВЕРХЕВОГО НАТЯГУ

 

РОЗЧИНІВ ТА РОЗРАХУНОК АДСОРБЦІЇ НА МЕЖІ ПОДІЛУ РОЗЧИН-

 

ПОВІТРЯ………………………………………………………………………......49

Лабораторна робота №8. АДСОРБЦІЯ НА МЕЖІ ПОДІЛУ ТВЕРДЕ ТІЛО-

 

РІДИНА. ОБЧИСЛЕННЯ ПИТОМОЇ ПОВЕРХНІ АДСОРБЕНТУ……………57

Лабораторна робота №9. МЕТОДИ ОДЕРЖАННЯ КОЛОЇДНИХ

 

СИСТЕМ……………………………………………………………………….......62

Лабораторна робота №10. ЕЛЕКТРОФОРЕТИЧНЕ ВИЗНАЧЕННЯ

 

ЕЛЕКТРОКІНЕТИЧНОГО ПОТЕНЦІАЛУ…………………………………… 68

Лабораторна робота №11. ВИЗНАЧЕННЯ ПОРОГУ КОАГУЛЯЦІЇ ЗОЛЮ

 

ГІДРОКСИДУ ЗАЛІЗА ТА ПЕРЕВІРКА ПРАВИЛА ШУЛЬЦЕ-ГАРДІ……....72

Лабораторна робота №12. ВИВЧЕННЯ КІНЕТИКИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ

 

СТУПЕНЯ НАБУХАННЯ ЖЕЛАТИНИ …………………………………...……76

Лабораторна робота №13. ВИЗНАЧЕННЯ ЗВ’ЯЗАНОЇ ВОДИ

 

ІНДИКАТОРНИМ РЕФРАКТОМЕТРИЧНИМ МЕТОДОМ……………………87

ЛІТЕРАТУРА……………………………………………………………………….90

91

Навчальне видання

ФІЗИЧНА ТА КОЛОЇДНА ХІМІЯ

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

до виконання лабораторних робіт

для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" та 6.051401 "Біотехнологія" денної та заочної форм навчання

Укладачі: О.В. Грабовська, д-р тех. наук

О.М. Мірошников, канд. хім. наук

О.В. Подобій, канд. тех. наук Л.С. Воловик, канд. хім. наук

Є.І. Ковалевська, канд. хім. наук

М.І. Сербова, канд. хім. наук

С.П. Бондаренко, канд. хім. наук

Видання подається в авторський редакції

Підп. До друку 00.00.11 р. Обл.-вид. арк. Наклад 300 прим. Вид. № Безплатно. Зам. №

РВЦ НУХТ, 01033 Київ-33, вул. Володимирська, 68

92

Соседние файлы в предмете Коллоидная химия