МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра «Технология переработки нефти и газа и производства композиционных материалов»

Лабораторный практикум по органической химии (часть 1)

Учебно-практическое пособие

Ростов-на-Дону 2012

УДК 547

Составители: доктор техн. наук, проф. И.Ю. Жукова,

канд. техн. наук, доц. И.С. Кашпаров,

канд. хим. наук, доц. И.Н. Тягливая

Лабораторный практикум по органической химии (часть 1). Учебно-практическое пособие. — Ростов н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2012. — 61 с.

Учебно-практическое пособие предназначено для студентов направления 240100 Химическая технология в рамках курса «Органическая химия». При составлении лабораторного практикума авторы опирались на изучение теоретического курса, который сопровождается выполнением лабораторных работ, что позволяет на практике изучить характерные общие свойства и реакции органических соединений, индивидуальные особенности отдельных веществ.

Печатается по решению методической комиссии факультета «Нефтегазопромышленный»

Рецензент доктор технических наук, доц. И.Б. Ильчибаева

© Издательский центр ДГТУ, 2012

Содержание

	Введение		4
1.	Указания к подготовке и выполнению лабораторных работ		4
2.	Правила техники безопасности в лаборатории органической химии		8
3.	Методы очистки органических соединений		8
4.	Методики лабораторных работ:		10
	4.1	Лабораторная работа № 1. Качественный анализ органических соединений	10
	4.2	Лабораторная работа № 2. Предельные углеводороды и непредельные ряда этилена и ацетилена	12
	4.3	Лабораторная работа № 3. Галогенпроизводные углеводородов	17
	4.4	Лабораторная работа № 4. Ароматические углеводороды	24
	4.5	Лабораторная работа № 5. Спирты	33
	4.6	Лабораторная работа № 6. Альдегиды и кетоны	39
	4.7	Лабораторная работа № 7. Карбоновые кислоты и их производные	43
	4.8	Лабораторная работа № 8. Фенолы	49
Список рекомендуемых источников			60

Введение

Только на основе органической химии можно решить ряд проблем технологии переработки нефти и газа, получения исходного сырья, вспомогательных веществ для производства композиционных материалов, а также снизить негативные последствия производственной деятельности на окружающую среду.

Лабораторный практикум предусматривает закрепление теоретических знаний по дисциплине «Органическая химия». Для того, чтобы помочь студенту ориентироваться в значительном по объему материале и сконцентрировать внимание на узловых вопросах, лабораторные работы предваряются краткой теоретической частью. С целью закрепления изучаемого материала также предлагаются контрольные вопросы. Ряд соединений, свойства которых исследуются в практикуме, получают и выделяют непосредственно в ходе опытов. Это дает возможность предварительно познакомиться с методами синтеза, очисткой и идентификацией органических веществ. Приведенные в практикуме лабораторные работы, охватывают курс, предусмотренный программой для технических вузов.