Содержание
Введение 3 1.Общая характеристика предприятия. 4 2. Анализ основной деятельности предприятия. 7 3.Индивидупльное задание 15
Заключение 21 Список использованных источников 23
Введение
Цель прохождения практики: закрепление знаний, полученных в процессе обучения, приобретение первичных профессиональных умений и навыков, ознакомление с объектами гостиничного предприятия, получение навыков в составлении и оформлении отчета.
Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.
Подготовка к написанию отчёта по практики предусматривает изучение темы будущей работы, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами.
Необходимо составить наиболее полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном вопросе.
Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии.
Задачами ознакомительной практики:
• Подготовка к осознанию и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин ;
• Ознакомление с общей характеристикой предприятий сферы гостиничной индустрии;
• Ознакомление с производственной деятельностью предприятий сферы гостиничного дела;
• Освоение основных направлений гостиничной деятельности;
• Сбор материала для написания отчета.
1.Общая характеристика предприятия
Учебная практика проходила в гостинице"Галерея палас".
Фирма расположена по адресу: Ставропольский край, г. Пятигорск, ул. Бульвар Гагарина, 2/ Телефон: (8793)33-15-10, (8793)33-20-10. E-mail: gallerypalace@mail.ru. Информацию о турфирме можно получить на официальном сайте: . www.galleryhotel.ru. (приложение 1)
Гостиница «Галерея Палас» расположена в центре Курортно-парковой зоны города Пятигорска, на склоне горы Машук. Гостиница «Галерея Палас» позиционирует себя как бизнес отель, а также как пансионат с лечением. У гостиницы отличное местоположение (центр курортной жизни города Пятигорска) и хорошая инфраструктура: на территории расположены бильярдный клуб, кафе, ресторан. Гостиница «Галерея Палас» занимает территорию один гектар, где функционирует бювет с минеральной питьевой водой. Состоит гостиница из 3-х этажного комплекса оборудованного лифтом, обеденным залом, каскадным бассейном, сауной, массажным кабинетом, турецкой баней, тренажерным залом, конференц- залом.
На каждом этаже располагаются комфортабельные номера (одно- двух- трех- комнатные) с центральным кондиционированием, оборудованы телевизорами ж.к, телефонами, холодильниками, индивидуальными сейфами и т.д.Номерной фонд составляет 12 номеров.
РАЗМЕЩЕНИЕ В ГОСТИНИЦЕ «ГАЛЕРЕЯ ПАЛАС» двухместное с завтраком
Однокомнатный «стандарт» :
Спутниковое ТВ (ЖК), кондиционер, холодильник, телефон, душевая кабина
Однокомнатный « люкс»:
Спутниковое ТВ (ЖК),кондиционер, холодильник, телефон, душевая кабина
Двухкомнатный «люкс» : Спальня, гостиная, спутниковое ТВ (ЖК), кондиционер, холодильник, телефон, 2 санузла: ванна, душевая кабина
Трехкомнатный «люкс»:
Спальня, гостиная, кабинет, спутниковое ТВ (ЖК), кондиционер, холодильник, телефон, 2 санузла: джакузи, душевая кабина
Гостиница имеет удобные подъездные пути и охраняемую автостоянку, благоустроенную прилегающую территорию, свою парковую зону с беседками и детской площадкой. Для безопасности пребывания гостей круглосуточная охрана.
СЕРВИС
- интернет Wi Fi во всех номерах
- регистрация иностранных граждан
- трансфер
-прачечная
- заказ авиа и ж/д билетов
- экскурсионное обслуживание
- обслуживание номеров
- бесплатная стоянка
- бесплатное бронирование номера