- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
- •Учебно-методический комплекс дисциплины «сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •По результатам освоения учебной дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов» студенты должны:
- •Объем часов по видам учебной работы и формам обучения
- •3. Содержание дисциплины
- •3.1. Тематика лекций
- •Тема 1. Объект, предмет, цель и задачи курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Тема 2. Ресурсы и факторы курортного хозяйства
- •Тема 3. Природная база, ресурсы и методы санаторно-курортного сервиса. Специализация и география курортов мира, России
- •Тема 4. Материально-техническая база курортов. Организация временного проживания туристов
- •Тема 5. Организация питания в сокт. Диетические столы
- •Тема 6. Транспортное, анимационно-досуговое, спортивно-оздоровительное обслуживание курортных туристов
- •Тема 7. Службы и персонал курортного хозяйства
- •Тема 8. Системы жизнеобеспечения курорта
- •Тема 9. Служба маркетинга курортов
- •Тема 10. Экономика курортного предприятия
- •Конспект лекции Тема 1. Объект, предмет, цель и задачи учебного курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •It в курортном сервисе, техника и оборудование курортного хозяйства
- •Внешние территории, внешняя среда, в т.Ч. Потенциальные потребители, партнеры, конкуренты
- •Изучение ресурсов и факторов организации курортного хозяйства;
- •Вопросы для контроля и самопроверки
- •Литература
- •3.2. Тематика практических занятий
- •Краткое содержание практических занятий
- •Тема 1. Содержание, основные понятия, литература и источники курса «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Тема 2-4. Ресурсы и факторы курортов мира
- •Тема 5-6. Ресурсы и факторы курортов регионов
- •Тема 7. Выбор и обоснование места и специализации нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 8. Основные положения проекта и плана маркетинга нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 9. Планировка и общие положения сметы строительно-монтажных работ для создания нового курорта в Республике Башкортостан
- •Тема 10. Кадровое обеспечение, менеджмент персонала, расчет себестоимости и цен продукта (сервиса) нового курорта в Республике Башкортостан
- •Календарный план самостоятельного изучения
- •Темы контрольных работ
- •Вопросы для подготовки к зачету
- •4. Методические рекомендации (материалы) для преподавателя
- •. Методические указания для студентов
- •. Основная и дополнительная литература, другие информационные источники
- •Иные библиотечно-информационные ресурсы и средства обеспечения образовательного процесса, в т.Ч. Электронно-библиотечные системы и электронные образовательные ресурсы
- •Учебно-методическое и техническое обеспечение дисциплины
- •Карта учебно-методического и информационного оснащения дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов»
- •Аттестационно-педагогические измерительные материалы для рубежного и итогового контроля
По результатам освоения учебной дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов» студенты должны:
Степень освоения (при обучении) |
Уровни деятельности |
Знать: -информационное обеспечение, ресурсы органи-зации курортов и курортный сервис в регионах мира и России; -предмет, методы и систему деятельности по оценке ресурсов для организации курортного дела, сервиса курортных туристов; - материально-техническую базу современного курорта, кадровое, маркетинговое, техническое обеспечение курортного сервиса; - систему курортного сервиса, технологии основ проектирования, и организации курортного хозяйства |
-учебная, поисковая, системно-деятельностная;
-учебная, оценочная, системно-деятельностная;
-учебная, поисковая, проектная, научная;
-учебная, поисковая, проектная, творческая, исследовательская |
Уметь: - оценивать условия и факторы организации и развития курортного дела в России, её регионах; - оценивать возможности внедрения современных технологий и основ организации проектов курортных объектов, рекреационно-оздоровительных технологий в курортном деле; - производить общие расчеты по проекту, в целом составлять смету строительно-монтажных работ, производить анализ и способы подбора и оценки кадров, разрабатывать систему организации деятельности курортного предприятия |
-учебная, поисковая, исследовательская;
-учебная, аналитическая, проектная;
-учебная, аналитическая, проектная, оценочная, исследовательская |
Иметь навыки: - поиска и нахождения информации, научной и учебно-методической литературы для целевого использования в освоении учебного курса; - применения методов оценки и современных технологий организации курортного сервиса; - определения потребности в квалифицирован-ных кадрах, их состава для организации курортной деятельности. |
-учебная, поисковая, системно-деятельностная;
-учебная, проектная, исследовательская;
-учебная, поисковая, оценочная, проектная |
Объем часов по видам учебной работы и формам обучения
Очная форма обучения на базе общего среднего образования (5 лет)
№ |
Виды занятий |
Часовая нагрузка |
9 семестр |
||
1. |
Лекции |
20 |
2. |
Практические занятия |
20 |
3. |
СРС |
40 |
4. |
Форма контроля |
контрольная работа, проект, зачет |
|
Итого: |
80 |
Заочная форма обучения (5 лет 10 мес.)
№ |
Виды занятий |
Часовая нагрузка |
11 семестр |
||
1. |
Лекции |
8 |
2. |
Практические занятия |
8 |
3. |
СРС |
64 |
4. |
Форма контроля |
контрольная работа, проект, зачет |
|
Итого: |
80 |