2. Практическая часть. Характеристика состояния организации производства на конкретном предприятии

В практической части курсовой работы необходимо рассмотреть состояние организации производства на конкретном предприятии, используя теоретические наработки как первой главы, так и лекционного курса.

Общий объем практической части может составлять 10–15 страниц.

Рекомендуется использовать таблицы и рисунки для краткости изложения.

Объемные материалы, взятые на предприятии и относящиеся к описанию предприятия (штатное расписание, технологические карты, маршрутные листы) рекомендуется вынести в приложение и делать на них ссылки в тексте.

2.1. Краткое описание предприятия

В данном разделе практической части описываются основные технико-экономические характеристики предприятия. Рекомендуется рассмотреть по возможности следующее:

1. краткую (1–2 абзаца) историю создания предприятия;

2. размер уставного капитала; оценку стоимости основных и оборотных средств предприятия;

3. описание и структуру производимой продукции (оказываемых услуг);

4. контролируемую долю рынка;

5. основные технико-экономические показатели предприятия прошлых лет: численность занятых, объем выпуска в физической объеме, по себестоимости, по товарной продукции; производительность труда, рентабельность производства и т.д.; желательно использовать данные 2–3 последних лет;

6. структуру предприятия (краткий перечень цехов, отделов и подразделений); указываются дочерние предприятия и филиалы.

2.2. Структура и особенности технологического процесса на предприятии

Описание технологического процесса подразумевает определение перечня технологических операций, их последовательности и характера выполнения (вручную, с использованием оборудования, автоматически), длительности (используется понятие времени калькуляционно-штучного, которое охватывает все виды затрат времени, в том числе и регламентированные перерывы на отдых, обслуживание и т.д.), а также применяемого при выполнении данной операции оборудования.

В том случае если предприятие крупное, и технологический процесс изготовления продукции является сложным и протяженным во времени (что характерно для большинства предприятий машиностроительной отрасли), его описывают по стадиям или технологическим переделам.

Если исходные данные составляются на основе предприятия сферы услуг, то в технологическом процессе могут быть рассмотрены все составляющие конкретной услуги (например, услуги по продаже товара в торговой фирме) или же полный комплекс услуг, который может предоставить предприятие (например, все услуги парикмахерского салона).

Рекомендуется в том случае, если для выполнения операции (работ) могут использоваться несколько типов оборудования, выбрать один из них.

В исходных данных стоит указывать полное наименование техники для того, чтобы можно было определить ее стоимость, производительность и прочие характеристики. Подробные характеристики можно достаточно легко найти на сайтах торговых представителей или самых производителей оборудования.

Если предприятие выпускает широкий ассортимент продукции, можно ограничиться описанием либо наиболее сложной и трудоемкой продукции, либо технологии изготовления изделия-представителя (такое изделие определяется по наибольшему удельному весу в общем выпуске продукции и в общей трудоемкости [12]).

Для выполнения курсовой работы стандартного типа будет достаточно информации по технологии одного вида продукта.

По согласованию с преподавателем, ведущим курсовое проектирование, можно рассмотреть технологию изготовления нескольких видов изделий в рамках сходной технологии. Результаты рекомендуется представить в табличной форме.