
- •Способы защиты металлов от коррозии
- •Способы и технология нанесения защитных покрытий
- •Контрольные вопросы
- •Лекция № 3. Металлическая посуда.
- •Посуда из нержавеющей стали.
- •Стальная оцинкованная посуда.
- •Стальная крашеная посуда.
- •Стальная черная посуда.
- •Посуда чугунная черная и эмалированная.
- •Алюминиевая посуда.
- •Латунная посуда.
- •Посуда из медно-никелевых сплавов.
- •Требования к качеству металлической посуды
- •Контрольные вопросы
- •Лекция № 4 Ножевые изделия. Приборы и приспособления, облегчающие домашний труд
- •Требования к качеству ножей и столовых приборов
- •Крепежные изделия
- •Требования к качеству приборов для окон и дверей
- •Контрольные вопросы.
- •Углеродистые стали.
- •Легированные инструментальные стали
- •Быстрорежущие стали.
- •Твердые сплавы.
- •Сверхтвердые материалы.
- •Материалы на основе нитрида бора.
- •Минералокерамические материалы.
- •Изделия, изготавливаемые из стали углеродистой, легированной и быстрорежущей.
- •Садово-огородные инструменты
- •Контрольные вопросы
- •И ассортимент ювелирных изделий.
- •Основные материалы, применяемые в ювелирном производстве
- •Драгоценные (благородные) металлы и их сплавы
- •Серебро и его сплавы.
- •Контрольные вопросы.
- •Потребительские свойства ювелирных камней
- •Огранка ювелирных камней
- •Контрольные вопросы.
- •Краткая характеристика ювелирных камней
- •Контрольные вопросы.
- •Поделочные камни
- •Ювелирные камни органического происхождения
- •Облагораживание и улучшение качества ювелирных и поделочных камней
- •Контрольные вопросы
- •Ювелирных изделий
- •Виды и разновидности скани:
- •Украшения для рук.
- •Шейные украшения
- •Требование к качеству ювелирных товаров
- •Требования к качеству конструкции
- •Контроль качества ювелирных изделий
- •Методы контроля
- •Состав, классификация и свойства пластмасс.
- •Основные способы переработки пластмасс в изделия.
- •Термопластичные пластмассы.
- •Термореактивные пластмассы.
- •Пластмассы с порошковыми наполнителями.
- •Газонаполненные пластмассы.
- •Экономическая эффективность применения пластмасс.
- •Контрольные опросы.
Требования к качеству ножей и столовых приборов
Ножи должны иметь клинки с гладкой поверхностью, без раковин, заусенец, трещин, вмятин, зазубрин, забоин и др.
Хозяйственные ножи должны быть прочными, удобными в работе, а клинки симметрично закрепляться в ручке. Плашки накладной ручки должны плотно прилегать к хвостовой части клинка заподлицо с ним.
Столовые ножи должны быть сбалансированы таким образом, чтобы при выкладывании их на ровную плоскую поверхность клинок не прикасался к этой поверхности.
Режущая кромка ножа должна быть равномерно и остро заточена. На деревянных ручках не допускаются сколы, сучки и отслоения, лака.
Клинки ножей должны быть упругими и прочно соединены с ручками.
Особые требования предъявляются к качеству приборов из нержавеющей стали и с серебряным покрытием. Массовая доля (%) химического состава металлических частей столовых приборов должна соответствовать требованиям ГОСТ 28973-91.
Любая часть изделия, изготовленная из мельхиора, нейзильбера, должна иметь серебряное покрытие, величина которого должна составлять:
- нормальной толщины не менее 20 мкм для столовых приборов частого использования;
- не менее 12 мкм для столовых приборов нечастого использования;
- специальной толщины: не менее 33 мкм для столовых приборов частого использования;
- не менее 19 мкм для столовых приборов нечастого использования.
Минимальная толщина серебряного покрытия на основной поверхности изделия не должна быть менее 60% средней толщины, установленной для данного изделия.
На всех поверхностях изделия не должно быть трещин, раковин и других дефектов.
Все изделия должны быть прямолинейными и симметричными, за исключением изделий, имеющих ассиметрию и непрямолинейность в соответствии с их назначением.
Одинаковые изделия в пределах одной партии не должны отличаться друг от друга по размерам и форме. Заусенцы и необработанные поверхности недопускаются. Соответствие столовых приборов требованиям, перечисленным выше, должно проверяться опробованием или визуально.
Контрольные вопросы
1. По каким признакам классифицируются ножи?
2. Какими способами соединяют клинок ножа с ручкой? Достоинства и недостатки этих способов.
3. Как влияет форма клинка на функциональные особенности ножа?
4. Какими особенностями характеризуется форма клинка столового ножа? Чем они обусловлены?
5. Как подразделяются ножи в зависимости от типа и размера?
6. На какие подгруппы делятся ножи по назначению?
7. На какие подгруппы подразделяются ножницы по назначению?
8. Какие изделия относятся к подгруппе столовых приборов?
9. Какие факторы влияют на функциональные особенности ложек?
10. По каким признакам и как классифицируют наборы столовых приборов и ножей?
11. От чего зависит качество ножевых изделий?
12. Какие марки металлов и сплавов применяются для изготовления вилок и ножей?
13. Какие пороки снижают прочность и функциональные свойства ножевых изделий?
14. Какие пороки возникают в процессе отделки ножевых изделий?
15. Какие материалы применяют для изготовления приборов и приспособлений, облегчающих домашний труд?
16. На какие подгруппы по назначению делятся приборы и приспособления, облегчающие домашний труд?
17. На какие типы делятся мясорубки и в их отличия?
18. Какие изделия применяются для приготовления теста и кондитерских изделий?
19. Какие требования предъявляются к конструкции приборов и приспособлений, облегчающих домашний труд?
20. Какие требования предъявляются к поверхности изделий?
Лекция № 5. Приборы и приспособления для окон и дверей
В эту группу товаров входят металлические изделия, применяемые для оснащения окон и дверей при строительстве и ремонте объектов жилого и нежилого фонда.
В качестве материалов, применяемых для производства приборов для окон и дверей, используют:
- углеродистые стали обыкновенного качества;
-качественные конструкционные стали;
-нержавеющие стали,
Деформируемые и литейные сплавы алюминия, серые чугуны, цинковые и магниевые сплавы; латуни. При изготовлении применяют штамповку, ковку, литье, обработку резанием клепку, сварку, шлифовку.
Для защиты от коррозии их никелируют, хромируют, оксидируют, и т.д. Применяют также лакокрасочные покрытия. Некоторые изделия украшают пластмассами, фарфором, стеклом, древесиной и другими материалами.
По назначению приборы для окон и дверей подразделяют на следующие виды: ручки, оконные завертки, петли, защелки, шпингалеты, замки и вспомогательные приборы.
Ручки могут быть дверными, оконными, для встроенных шкафов, замков и защелок. По конструкции изготовляют ручки-скобы, ручки-кнопки и др.
Ручки изготовляют методом штамповки из углеродистых сталей и деформируемых сплавов алюминия. Для рукояток ручек применяют фарфор, стекло, пластмассы, древесину твердых пород. На поверхности ручек или детали сборных ручек изготовленных из углеродистых сталей наносят покрытия из никеля или хрома, покрывают лаком, а из алюминиевых сплавов — полируют. Типы и основные размеры ручек должны соответствовать стандартам.
Ручки-скобы имеют овальную, изогнутую или сборную рукоятку, состоящую из металлических стоек и пластмассового или деревянного валика. Основания рукояток закрепляют на лапках для крепления ручек к окнам или дверям.
Ручки-кнопки производят на лапках или на лапках со сквозным стержнем. Используют их для внутренних дверей жилых помещений.
Оконные завертки являются не только ручками, но и запирают оконные рамы.
Фалевые ручки имеют Г-образную форму. Изготовляют их на планке и на лапке. Фалевые ручки на планке входят в комплект врезных фалевых цилиндровых или сувальдных врезных защелок без дополнительного запирания и с дополнительным запиранием. Для изготовления ручек применяются чугун, сталь или алюминиевые сплавы.
Петли ставят на окна, двери, форточки и фрамуги. По конструкции они бывают накладные, врезные, пружинные и рояльные. Накладные и врезные петли могут быть противосъемные и универсальные.
Петли состоят из двух карт, шарнирно-соединенных на стержне. Карты изготовляют посредством штамповки из листовой углеродистой стали обыкновенного качества марок Ст2, СтЗ, Ст2кп, СтЗкп; стержни — из прутковой углеродистой стали. Мебельные петли получают из латуни Л63, Л68. Для защиты от коррозии используют хромирование, никелирование, оксидирование, нанесение лакокрасочных покрытий; латунные петли полируют. Типы и основные размеры петель для окон и дверей должны соответствовать стандартам.
Запирающие приборы служат для запирания дверей, окон, форточек без применения стационарных замков. Изготовляют методами штамповки и механической обработки из углеродистых сталей обыкновенного качества. Лицевые поверхности покрывают никелем, хромом, цинком, при этом в качестве подслоя используют медь.
Ассортимент запирающих приборов включает в себя шпингалеты, задвижки, защелки, крючки.
Шпингалеты применяют для удерживания в неподвижном состоянии створок дверей или створок окон. Дверные шпингалеты продаются парами. Они бывают накладные и врезные.
Накладные шпингалеты используют для створок окон, а врезные — для дверей состоящих из двух створок
Для форточек применяют накладные завертки. Для створок окон и балконных дверей применяют накладные задвижки.
К вспомогательным приборам относятся пружины, фиксаторы, угольники, дверные цепочки.
Пружины применяются для автоматического закрывания дверей. Фиксаторы — для фиксирования окон в открытом состоянии. Угольники — для придания жесткости оконным рамам и дверям. Дверные цепочки используются для неполного открывания дверей..
Приборы поставляют комплектно с шурупами и другими крепежными изделиями.
Замки — это особые устройства, предназначенные для запирания деревянных и металлических дверей в помещениях, дверей сейфового типа, ящиков, дверей автомобилей и др.
В зависимости от конструкции замки бывают сувальдные, с цилиндровым механизмом и безсувальдные. По способу крепления замки подразделяют на врезные, накладные и висячие. Некоторые типы замков снабжены наборным цифровым, буквенным, пластинчатым или шайбовым механизмами.
Сувальдные замки имеют засов со стопорным устройством, состоящим из нескольких плоских пластинок сложной формы, — сувальд. Пластинки различных размеров обычно с фигурным вырезом посередине, в котором Может передвигаться стойка засова.
Секретность сувальдных замков зависит от количества сувальд, их формы, расположения, а также контуров ключевины.
Современные врезные и накладные сувальдные замки изготовлены из высокопрочных материалов. Некоторые замки оснащены броненакладкой, эта накладка защищает механизм от высверливания. На такие замки производят с антикоррозийнным покрытием, они имеют более 250 тыс. секретов.
Накладные сувальдные кодовые замки вырабатываются с комплектом тяг и оснащены дополнительным кодонаборным механизмом. Замок обеспечивает более 500 тыс. секретов.
Врезные замки с цилиндровым механизмом изготавливают:
-двусторонние, т. е, открываемые ключом, как с наружной, так и с внутренней стороны двери;
-односторонние, такие замки с наружной стороны открывают с помощью ключа, а с внутренней — поворотной ручкой.
Современные цилиндровые и дисковые замки комплектуются двумя фалевыми ручками. Защитный кожух дискового механизма и засов изготавливают из стали с поверхностной закалкой или цементацией. Корпус замка оцинкован, а планки никелированы.
Дисковый врезной замок имеет более 120 тыс. вариантов секретов.
Висячие замки состоят из металлической коробки и дужки, исполняющей роль контрольной планки врезных замков.
По конструкции механизма засова висячие замки бывают сувальдные, безсувальдные, с цилиндровым механизмом, секретные с шифром.
Корпус замков изготавливают из чугуна или стали с антикоррозийным порошковым покрытием.
Замки и защелки в зависимости от типа укомплектовывают запорными, планками, фалевыми ручками, накладками для цилиндрового механизма,, розетками для цилиндрового механизма, розетками для постоянных ключей, постоянными ключами, винтами, шурупами для крепления. Замок должен быть укомплектован пятью ключами.