Самостійна робота 16

Тема: Аналіз стану і складу засобів. Розробка плану розвитку матеріально-технічної бази торговельного підприємства

Форма роботи – виконання практичного завдання

Література: 6. с. 120 – 133, 306 – 307.

Методичні рекомендації

Норматив торговельної площі на 1000 мешканців по районах (задача 1) визначається за формулою:

,

де N – норматив торговельної площі на 1000 мешканців району, м²;

N_o – норматив торговельної площі на 1000 мешканців області, м²;

Т_р – середньодушовий товарооборот району, грн..;

Т_о – середньодушовий товарооборот області.

Для визначення нормативу торговельної площі для внутрішньогосподарський центрів (задача 2) необхідно коефіцієнт диференціації відповідного населеного пункту.

Визначення кількості місць на підприємствах ресторанного господарства (задача 3) визначається за формулою

,

де Р – кількість місць;

Чн – чисельність населення;

Nм – норматив місць на 1000 мешканців.

Зміст практичного завдання

Задача 1.

Визначте нормативи торговельної площі на 1000 мешканців пр. районах Кіровоградської області.

Для Кіровоградської області норматив торговельної плащі встановлено на 2010 р. – 330 м².

Дані про чисельність населення і товарооборот по районах Кіровоградської області

Район	Чисельність населення	Товарооборот, тис. грн.
Бобринецький Новоукраїнський Компаніївський І тд.	32,0 50,0 17,6	4186,2 1118,3 841,0
Усього по області	678,3	28448,9

Задача 2.

Визначте нормативи торговельної площі для внутрішньогосподарських центрів.

Чисельність населення та нормативи торговельної площі для райцентру візьміть із умови задачі 1.

Коефіцієнт диференціації:

Райцентр – 1,0;

Внутрішньогосподарські центри – 0,92;

Рядові села – 0,79.

Задача 3.

Визначте кількість місць на підприємствах ресторанного господарства.

Норматив місць на 1000 мешканців – 28.

Наявність чисельності по райцентрах візьміть із задачі 1.

Тема 6. Персонал, мотивація та оплата праці

Самостійна робота 17

Тема: Нарахування заробітної плати працівникам роздрібної торговельної мережі

Мета - набути навички з нарахування заробітної плати працівникам торгівлі та визначення продуктивності праці.

Форма роботи – виконання практичного завдання.

Література: 3. с. 326 – 328.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

Персонал торговельного підприємства – це сукупність робітників, службовців, спеціалістів і керівників, які перебувають із ним у стосунках, що регулюються договором найму, беруть участь у діяльності підприємства своєю працею й одержують за це відповідну заробітну плату.

Ефективність праці в торгівлі представляє собою досягнення найкращих результатів при мінімальних витратах. Основним показником ефективності праці являється продуктивність. Продуктивність праці в торгівлі – це сума товарообороту на одного працівника за одиницю часу.

Опрацьовуючи теоретичні питання роботи, студенти повинні дати визначення персоналу торговельного підприємства, розкрити його склад, висвітлити особливості складу торговельного персоналу.

Відповідаючи на запитання 2., необхідно охарактеризувати фактори, які впливають на продуктивність праці: організаційні, технічні, технологічні, економічні та соціальні.

Характеризуючи ці фактори, необхідно їх конкретизувати і розкрити їх вплив на зростання продуктивності праці.

Для виконання практичної частини роботи скористайтесь наступними вказівками:

Задача 1

Заробітна плата керівникам і спеціалістам нараховується за окладами за фактично відпрацьовані дні:

Оклад • Фактично відпрацьовані дні

Робочі дні

Премії і доплати нараховуються від окладів за фактично відпрацьовані дні.

Задача 2

Заробітна плата продавцям нараховується за такою формулою:

Фактичний товарооборот × Розцінка

100 грн

Нарахована заробітна плата розподіляється між продавцями пропорційно до їхніх окладів за фактично відпрацьований час Премії і доплати нараховуються від окладів за фактично відпрацьований час.

Задача З

Заробітна плата буфетника розраховується за такою формулою:

Тарифна ставка за 1 годину × Відпрацьовані дні + Премія

Задача 5

Продуктивність праці в торгівлі визначається за формулою

П = Т / Ч пр.

де П – продуктивність праці відповідно одного працівника;

Т – товарооборот;

Ч пр. – чисельність продавців.

Задача 6

Чисельність продавців визначається за формулою

,

де Рм – кількість робочих місць даної професії, передбачених у торговому залі;

Гр – кількість годин роботи підприємства за тиждень згідно зі встановленим графіком роботи, одиниць;

Г п.з.о. – кількість годин, потрібних для підготовчих та завершальних операцій на тиждень, годин;

ФРЧ норм. – нормативний фонд робочого часу одного робітника на тиждень, годин.

Чисельність продавців визначається за формулою:

Чп = Рм * Кзм * Кбез.р.,

де К зм – кількість змін роботи;

К без.р. – коефіцієнт безперервної роботи магазину.