МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»

	УТВЕРЖДАЮ Декан факультета __Прикладной биотехнологии_________ (наименование факультета, к которому относится данное направление подготовки, профиль)
	__________ ____Родионова Н. С.___ (подпись) (Ф.И.О.) "_____" ____________20__ г.

ПРОГРАММА ПРАКТИКИ

Учебная

240700 Биотехнология

______________________________________________________________________ ^{(код и наименование направления подготовки)}

Профиль подготовки – Биотехнология

Квалификация (степень) выпускника

Бакалавр

Воронеж – 20__

1. Цели учебной практики

Целями учебной практики являются получение студентами общих представлений о работе предприятия, организации производственных процессов, о конструкционных особенностях и эксплуатационных характеристиках основных единиц технологического оборудования для выпуска продукции в соответствии с профилем биотехнологии.

2. Задачи учебной практики

За время прохождения учебной практики студенты должны решить следующие задачи:

- ознакомление с организационной структурой и правовой основой работы предприятия;

- закрепление теоретических знаний об особенностях биотехнологических процессов при хранении и переработке сельскохозяйственного сырья как источника пищевых и биологически активных веществ,

- приобретение и закрепление практических навыков по применению биотехнологических методов при обработке различных видов сырья, продуктов биотехнологических производств;

- изучение требований и правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты на предприятиях;

- ознакомление с конструкционными особенностями и правилами эксплуатации основного технологического оборудования.

3. Место учебной практики в структуре ооп бакалавриата

Учебная практика базируется на изучении дисциплин гуманитарно-социально-экономического и профессионального циклов: математики, физики, неорганической химии, аналитической химии, физической и коллоидной химии, органической химии, биохимии.

Для изучения дисциплины на основе освоения этих дисциплин выпускник должен

знать:

– фундаментальные разделы математики (основные понятия и методы математического анализа, линейной алгебры);

– основные законы и модели механики, колебаний и волн, электричества и магнетизма, квантовой физики, статистической физики и термодинамики;

– основы строения атомов и молекул, теории строения вещества, свойства основных классов неорганических и органических соединений;

– фундаментальные основы различных разделов неорганической химии; основы аналитической химии.

уметь:

– применять математические понятия при описании прикладных задач и использовать математические методы при их решении;

– решать типовые задачи по основным разделам курса физики;

– решать типовые задачи по основным разделам курса неорганической химии, аналитической химии, физической и коллоидной химии, органической химии, биохимии.

владеть:

– методами математического описания типовых задач и интерпретации полученных результатов;

– методами проведения физических измерений.

Полученные знания необходимы выпускникам при подготовке, выполнении и защите выпускной квалификационной работы и при решении научно-исследовательских задач в будущей профессиональной деятельности.