Тимин_О_А_Лекции_по_общей_биохимии
.pdfВИТАМИНЫ
Понятием витамины внаствремяобъединяетсяящеегруппанизкомолекулярныхв |
е- |
||
ществразнообразнойприроды,которыенеобходимыдлябиохимическихреакций,обеспеч |
|
и- |
|
вающихрост,выживаразморганизожение.Витаобычвыступаютминрыоли |
|
|
|
коферментов – такихмолекул,кото |
|
рыенепосредственноучаствуютработеферментов. |
Ви- |
таминыиногданазывают" |
пламежизниь |
",таккакжизньбезвитаминовневозможна. |
|
Различаследугруппывиютщие:аминов |
|
|
|
1.Жирорастворимые А, D, E, K, F .
2.Водорастворимые B1, B2, B3, B5, B6, B9=В с, B12, H, C.
3.Такжевыделяют витаминоподобные вещества:
o |
жирорастворимые – Q (убихинон) |
, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
o |
водорастворимые – |
B4 (холин), P |
|
(биофлавоноиды), B |
8 (инозит), B |
10 (параамино - |
|||||||
|
бензойнаякислота), B |
|
11 (BT,карнитин), U (S |
|
-метилметионин),липоеваяNкислота(), |
|
|
|
|
||||
|
B13 (оротовая кислота), B |
14 (метоксантин,пиррол |
|
-хинолин-хинон), B |
|
15 (пангамоваяки |
с- |
||||||
|
лота). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ОБ ЩХАРАКТЕРИСТИКАЯ |
|
|
|
|
|
||||
|
Незаотсвсвойствисоихмохарактминыследующимиобщебиологризуются |
|
|
|
|
|
|
|
|
и- |
|||
чесвойствамикими: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1. Ворганизмевитамины |
необразуются |
,ихб |
|
иосинтезосуществляется |
|
внеорганизма |
|
|||||
человека,т..витаминыдолжныпоступать |
|
спищей .Техвитам,которыесиновтезируются |
|
|
|
||||||||
кишечнмикробычнонедфлйдляпстаточноркрытияпотребностейорганизмастрого( |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
говоря,этовнжесредашняя |
|
|
). Исключениемя |
вляевиРРт,котаминсяможетсинрый |
|
|
|
|
е- |
||||
зироватьсяизтриптофана |
|
ивитаминDхолекальциферол( ),синтезируемы |
|
|
|
|
й изхолестерола . |
|
|||||
|
2Витамины. |
неявляются |
пластическимматериалом. |
|
Исключение – витамин F. |
|
|||||||
|
3Витамины. |
неслужат |
источником энергии. Исключение – витамин F. |
|
|||||||||
|
4Витамины. необходимыдлявсехжизненныхпроцессов |
|
|
|
|
|
ибиологактужеивнычески |
|
|||||
в малых количествах. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
5При.поступленииворганиониокавлияниезываютмнабиохимичепроцес, сыкие |
|
неспецифичны пооргана |
|
|
|
|||||||
протекающиевлюбыхтканяхорга,.. ниах |
|
|
|
|
|
м. |
|
||||||
|
6Вповышенных. дозахмогутиспользоватьлечцеляхкачбныхествепецифя |
|
|
|
|
|
|
|
|
и- |
|||
ческихсредств: |
присахарномдиабете |
– B1, B2, B6,припростудныхиинфекционныхзабол |
|
|
е- |
||||||||
ваниях – витаминС,приброастмехиальной |
|
|
– витамРР,приязвахЖКТн |
|
|
|
– витаминопо- |
||||||
добноевещ ство |
|
U. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Жирорастворимыевитаминыприувеличениидозынакапливаютсямогутвызывать |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
гипервитаминозы срядомобщихсимптомовпоте( аппети,расся ЖКТт,сильныеройствоа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
голболи,повышеннаявныевозбуднервнси,стемыстьвыпадениеой |
|
|
|
|
|
|
|
|
олос,шелушение |
|
|||
кожи)соспецифическгипервитаминозовпризн.Яркаярткаминаотмечаетсятол |
|
|
|
|
|
|
|
|
ь- |
||||
кодлявитаминовА |
|
D. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нехваткавитаминовведетр звитиюпатологпроцессовиспчдецифических |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
гиповитаминозов или авитаминозов. Широкораспростр |
аненныес |
крытыеформывитами |
н- |
||||||||||
нойнедостаточностиимеюткаких |
-либовнешнпроявленийс хмптомов,нооказывают |
|
|
|
|
|
отрицательноевлияниенаработоспособность,общийтонусорганизмаегоустойчивостьк разнымнеблагоприятнымфакторам.
biokhimija.ru |
|
|
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
|
31 |
|||
|
|
|
|
|
|||||
Причины нехваткивитам |
инмобытьвгут: |
|
|
|
|||||
а. |
Экзогенные: |
|
|
|
|
|
|
|
|
o |
нерациопи,т..недостаточноеаниеальноепотреблени |
|
|
еспищей, |
|
|
|||
o |
гельминтозы,лямблиозы,дизентерия |
|
|
, |
|
|
|
||
o |
дисбакткишечникариоз |
|
. |
|
|
|
|
|
|
б. |
Эндогенные: |
|
|
|
|
|
|
|
|
o |
нарушениевсасыванияэнтероколиты( ,гаст азличногооэнтеритыпроисх). ждения |
|
|
|
|||||
На,пернример |
ициознаяанемияАддисон |
-Бирнера, |
|
|
|
||||
o |
заболеванияпеченижелчногопузырядля(жирорастворимыхвитаминов) |
|
, |
|
|||||
o |
повышенная потрб(еременностьбнос,лак,физическиеацияна |
грузки), |
|
|
|||||
o |
генетическиедефектыкофермент |
|
|
-образующихферментов. |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
ВИ Т А М Е Р Ы |
|
|
|
Иногда витаминпредставленразлхимическимичнымиформами |
– витамерами (в и- |
||||||||
тамингреч+. |
meros – часть),.е.соединениямивитаминнфункц,сходнымипструей |
|
|
к- |
|||||
туре.Наприм,витаминE егруппойдставленвитамеров |
|
|
|
|
– α,β - иγ -токоферолами,вит |
а- |
|||
минК |
– менахифиллохинононами,витамиDможетбытьвиденэргокальциферолаами |
|
|
|
|||||
холекальциферола,витаминFвключаетсхожиеполиненажирнки.слотыщенные |
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
ПР О В И Т А М И Н Ы |
|
|
|
Нековипоступаюторыеаминыворганизмввиде |
|
|
|
провитаминов.Ворганизмепр |
о- |
||||
витаминыпревр |
ащаютсявактивныеформы,например: |
|
|
|
|||||
o |
каротиноиды,вчастностиβ |
|
-каротин,преввитаминращаютсяА, |
|
|
|
|||
o |
пищевой эргостерол или 7-дегидрохолестерол поддействиемультрафиолетовых |
|
у- |
||||||
чейпревращаютсясоответственноэргокальциферолвитамин( D2)холекальциферол |
|
|
|
||||||
(витаминD3). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
АН Т И В И Т А М И Н Ы |
|
|
|
Вещества,которыекаким |
|
-лиобпрепятразомдейвитаминас,получиливию |
|
|
|
||||
название антивитамины. Выделяютдвегруппыантивитаминов: |
|
|
|
||||||
o |
вещества,котморыегут |
|
|
|
инактивировать витаминпутемегорасщепления,разруш |
|
е- |
||
ния, связыванияе |
гомолвнеактивныекулформы |
илипрепятствсинтезсоотвеуют |
|
т- |
|||||
ствующегокофермента |
|
. |
|
|
|
|
|
||
o |
вещества,похструкожиенатоилиинойтвитаминуре.Этивеществаконкурентно |
|
|
|
|||||
вытесняютвитаминыизферм,прентовпятствуютобразихкоферментныхваниюформ |
|
|
|
||||||
илиучастию вреакциях. |
|
|
|
|
|
|
|||
Примером антивитаминов являются: |
|
|
|
||||||
o |
дикумарол (антивитаминК) |
|
– препятствуетобразо |
ваниюактиформывитаминаной |
|
|
|||
К, чтоблокируетсинтезфактокровисверты, ания |
|
|
|
|
|
|
|||
o |
изониазид (антивитаминРР) |
|
– образуетнеправильные" "коферменты,аналогичные |
|
|
||||
НАД иНАДФ,чтоблокируетпротеканиеокислительно |
|
|
-восстановительныхреакций, |
|
|||||
o |
антибактериальныепрепаратыгруппы |
|
|
сульфаниламидов (антифолаты) |
– вытесняют |
||||
витаминВ |
9 изреакций |
синтезафолк .Этимслевониснижаюттыйобразованиеф |
|
|
о- |
||||
лиевойкислобактыериях |
|
|
|
и препятствсинтезпуриновыхпиримидиновыхют |
|
с- |
|||
нови,какследствиений,нуклеинкислотвых |
|
|
, |
|
|
|
|||
o |
авидин (антивитаминН) |
– связыввитвкишаметсянедочникепускаетмего |
|
|
|
||||
всасываниякровь. |
|
|
|
|
|
|
|
||
o |
фермент тиаминаза – разрушаетвитаминВ1тиамин(). |
|
|
|
Витамины |
32 |
|
|
|
|
ЖИ Р О Р А С Т В О Р И М Ы Е В И Т А М И Н Ы
ВИ Т А М И Н А ( Р Е Т И Н О Л , А Н Т И К С Е Р О Ф Т А Л Ь М И Ч Е С К И Й )
Источники |
|
|
|
|
|
|
|
Спищепродуктамиворганизмымипоступкакв А,такикаротинминет |
|
|
ы – веще- |
||||
ства,схожиенимпостроению. |
|
|
|
|
|
|
|
o |
витаминАсодержат |
|
рыбийжир,печеньморскихрыб, |
|
печень крупного рогатогоск |
о- |
|
та и свиньи,жирномолочныепродуктысливочное( масл |
|
о,сливки,сметана),желтокяиц |
|
, |
|||
o |
каротиноиды имеютсявморкови,красномперце,томатахкрасные( овощи), |
|
|
в паль- |
|||
мовом масле,облепихово м масле. |
|
|
|
|
|||
Сутпотребностьчная |
|
|
|
|
|
|
|
1,0-2мг.или55000 |
|
ЕД. |
|
|
|
|
|
Метаболизм |
|
|
|
|
|
|
|
Всасывтолько1/6частьпе требленсякароти.Повснасываниялеыхоидов |
|
|
некото- |
||||
рые каротиноиды впеченикишечнике |
превретинолращаются,приэтом |
из β-каротина |
|||||
образумолекулы2 витамися |
|
наА . |
|
|
|
|
|
Строение |
|
|
|
|
|
|
|
Ретиноидыпредставляютсобой |
β-иононовое кольцо сметильнымизаместителями |
|
|||||
изопреновойцепью. |
Ворганизмеспи ретиноуппатоваяокисв лаяется |
|
|
своиактивные |
|
||
формы: |
альдегидную( |
|
ретиналь)иликарбоксильную( |
ретиноеваякислота |
)группы. |
|
Биохимическиефункции |
|
|
||
1. Регуляцияэкспрессиигенов. |
|
|
||
|
Ретиноеваякисслужитлигандомотадлясуперсемядерныхрецепторов,кчислуйства |
|
|
|
котоотносярыхецептк ерсягормонамиднымкортиз( ,тест),виослтамиерону |
|
|
||
D,трийодтирони,прос,кагларанскрипционнымфакторамду.Такимнамобразом, |
|
эта |
||
кислота необходимадляэкспресгенов,учасиитвующих |
вреакцииклеткинаго мон |
о- |
||
стовыестимулы |
. Врезультате ретиноеваякислота: |
|
|
|
o |
регулируетнормальныйростдифференцклетокэмбрмолодогоионаровку |
|
а- |
|
|
низма, |
|
|
|
o |
стимулделениефференцировкуруетбы |
строделящихсятканей |
– хряща,костной |
|
|
ткани,сперматогенэпителия,плаце,эпителиякожин,слтыогозистых |
|
оболочек, кле- |
|
|
ток иммуннойсистемы. |
|
|
biokhimija.ru |
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
33 |
|
|
|
|
2. Учасвфотохимическомиеактезр ния |
. |
|
|
|||
Ретиналь вкомпсбелексеком |
опсином формирует зрительный пигментродоп |
син,к о- |
||||
торыйнаходитсяв |
клетках сетчгл,отвечающихткизазачерно |
-белое сумеречное зрение |
||||
("палочки") |
. Максимумспектрапоглродопсщеннаходитсявобласти500нанм. |
|
|
|||
Припопаданииквасветамолекулуродпоследнийпсинараспадается |
|
наопсин |
||||
алло-транс-ретиналь. |
Приэтомвмембранегенерируетсяэлектрическийсигнал,идущийв |
|
|
|||
зритцеголовногонтрльныймозга.Вдальнейшемпвлияниемферментовалло |
|
|
-транс- |
|||
ретинальпрев11ращается |
|
|
-цис-ретинальсвязываетсяоп, новаиномобразуя |
|
родопсин. |
3. Антиоксидантная функция. |
|
|
|
|
Благодаряналичиюдвойныхсв зейопреновойцепивитаминосущеснейтрвляет |
|
а- |
|
|
лизациюсвободныхкислородныхрадикалов,особеэтафункцияпрноявляется |
кароти- |
|
||
ноидов. |
|
|
|
|
Гиповитаминоз |
|
|
|
|
Причина. |
Помимопищевойнедостаточности,причинойгиповитаминозаАможетбыть |
|
|
|
1)нехваткавитаминовЕС,защищающихретинолотокисления, 2) |
снижениефункциищ |
и- |
|
|
товиднойжелезы( |
гипотиреоз),т.к.вкишпеченипревращениеникекаротино |
идоввв |
и- |
|
тамин А катализируют железо-содержащие ферменты (например, |
β-каротин-диоксигеназа) |
, |
||
активируемые тирегормонамиидными. |
|
|
|
Витамины |
|
|
|
|
|
|
|
|
34 |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Клиническаякартина |
|
. |
|
|
|
|
|
|
|
1. Стерильность – желтбеременноститело накапливаеткаротин |
|
|
оидыβ |
-каротин и люте- |
|||||||
|
ин.Вероятно,они |
|
несутантиоксидантнуюнагрузку, |
|
|
обеспечжизнеспособностьвая |
|
||||
|
нормальноефункционированиежелтого. ла |
|
|
|
|
|
|
|
|||
2.Присильнгипоиавитамвитаминозепронарушениесходитнозетемновойадаптации |
|
|
|
|
|
– |
|||||
|
куринаяслепота |
; |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Задержкароста |
,похудание,истощение; |
|
|
|
|
|
|
||||
4. Специфичпораженияские |
|
глаз,слизи |
стыхоболочек,кожи: |
|
|
|
|
||||
o |
|
кожа – гиперкератоз (пролиферацпатологороговениекожи,сухостьческоея |
|
|
|
|
|||||
|
|
шелушение – т.н. |
"жабьякожа |
")привквтогнойнымдрипроцессамтчным |
|
, |
|
||||
o |
|
глаза – ороговениеэпитслказлия(огоала |
|
|
ксерофтальмия)привкегзакодит |
у- |
|||||
|
|
порке.Это |
порождает, |
во-первых,сухообоговойстьл,т.каза.очкинетслезы,во |
|
|
|
- |
|||
|
|
вторых,влечетзасобойвоспалениероговойоболочкииз |
|
|
|
|
-заотсутствлизоцант( имая |
|
и- |
||
|
|
бактериальногоферментаслезы)Обафактора. приводят |
|
|
|
|
кератомаляции – отек,из |
ъ- |
|||
|
|
язвление,размярооболочкиговойчение |
|
|
|
, |
|
|
|
|
|
o |
|
слизистыеоболочки |
|
– из-заснижениясинтезагликопнарбарьеушенияотеинов |
|
|
р- |
||||
|
|
нойфункцслизистыхоболпропорачекисходитэпителияжелудочноение |
|
|
|
|
|
- |
|||
|
|
кишечноготракта,дыхательныхпутеймочеполовойсистем |
|
|
|
|
ытакже( нарушениеспе |
р- |
|||
|
|
матогенеза). |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Поражение эпителия дыхательныхпутейприводиткснижениюместногоимм |
|
|
у- |
|
|||||
|
|
нитета,впдолаотьринготрахеобронхитапневмонии. |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Показано,чторрекцияс держаниявитаминаАдиететропическихй |
|
|
|
|
|
||||
|
|
странснижаласмертность |
|
отинфекцийна30% |
(!!!). |
|
|
|
|||
Гипервитаминоз |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Причина. |
ИзбыточныйпрвиемтаминаАсвитаминнымипрепаратами,реже,с |
|
|
|
|
и- |
|||
щей. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
Клиническаякартина |
|
. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Осотравлениесопроеголб ,ждаетсятошновнойлью,слабостью, упором, й |
|
|
|
|
|
|
|||
отекомсосказритнервального |
|
|
|
(вследствиеликворнойгипертензии |
|
),можетповышаться |
|
||||
температура. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
Прихроническомотравленисчезнарушапищ, еварентсяаппет, етсиупаетт |
|
|
|
|
|
|
|||
потерявесатела |
,снижаетсяактивностьсальныхжелезкожиразвиваетсясухойдерматит, |
|
|
|
|
|
|||||
ломкостькостей. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
У витаминаАвысдозахимеетсякихнефротоксичность |
|
|
,канцерогенность и эмбрио- |
||||||
токсичность. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лекарственныеформы
Ретинолацетат,ретинолпальмитатфункциональная( ОН -группазащищенажирными кислотами) .
В И Т А М И Н D ( К А Л Ь Ц И Ф Е Р О Л , А Н Т И Р А Х И Т И Ч Е С К И Й )
Источники |
|
|
|
o |
печень,дрожжи,жирномолочныепродуктысливочное( масло,сливки,см),жетана |
|
л- |
|
токяиц , |
|
|
o |
рыбийжир,печеньтрески, |
|
|
o |
образвкожеприуетсяльтрафиолетовомоблучении |
(длинаволны |
290-315н м) из |
7-дегидрохолестерола. |
|
|
Сутпотребностьчная |
|
|
Длямладенцевималеньких |
детей – 10-15мкгили400 |
-600МЕ,длястаршихдетей |
взрослых – 15-25мкгили500 |
-1000МЕ(1мкгвитаминаDприблизительносоответствует40 |
|
МЕ). |
|
|
biokhimija.ru |
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
35 |
|
|
|
|
|
|
Строение |
|
|
|
|
Витаминпредвумяставленформами |
|
– эргокальциферолхолекальциферол. |
Химиче- |
|
скиэргокаотльциферол |
чаетсяотхолекналвмолекулеьцичдвойнойиферолаемсвязи |
|
||
междуС |
22 иС 23 иметильнгруппприС ой |
24. |
|
|
Повсасыванияле |
вкишечнике или после синтеза вкожевитамин |
попадавпеч. етнь |
|
|||
ЗдесьонгидроксилируетсяпоС |
25 икальциферол |
-транспортнымбелком |
|
переноситсякпо |
ч- |
||
кам,гдеещеразгидроксилируется,ужепоС |
1. Врезультатео |
бразуется 1,25-дигидрокси- |
|||||
холекальциферол – кальцитриол. |
|
паратгормоном, пролактином, |
|||||
|
Реакция гидроксилирования впочкахстимулируется |
||||||
соматотргормономпным |
иподавляетсявысоки |
миконцентрфосфикальция. циямитов |
|
|
|||
Биохимическиефункции |
|
|
|
|
|
|
|
1. Увеличеконцентрацииие |
кальцияфосфвплкровиа.тзме |
|
|
|
|
|
|
|
Дляэтогокальцитриол: |
|
|
|
|
|
|
o |
увелсинтезчивает |
кальций-транспортнбелкавкишечнике,соответственного, |
|
|
|
||
|
всасывание ионов Ca2+ (главная функция), |
реабсорбцию ионов Ca2+ и фосфат-ионов |
|||||
o |
стимулирует (совместнопаратгормоном) |
||||||
|
в проксимальных почечныхканальцах. |
|
|
|
|
|
|
|
Втонкомкишечникепочкахэффектыопосредуютсяиндусинтезакалцией |
2+-АТФазы. |
|
|
ь- |
|
|
|
ций-связывающегобелкаикомпонентовСа |
|
|
|
|
2. Подавляетсекрецию |
паратирегормонаидного |
черезповышениеконцентрациикальция |
|
||
|
вкрови,но |
усиливает егоэффнареабсорбциюкткальциявпочках. |
|
||
3. Вкостнойткани |
роль витамина D двояка: |
|
|||
o |
стимулирует мобилизацию ионов Ca2+ изкостнойткани,таккакспособствуетди |
ф- |
|||
|
ференцировкемоноцитовмакрофаговост снижениюоклассинколлтезаыгена |
|
I |
||
|
типаос |
теобластами, |
|
|
|
o |
повышаетминерализкостногома, акриксаувеличциюпролизводствовает |
|
и- |
||
|
моннойкислоты,образующейздесьне |
|
растворимыесоликальци. м |
|
|
4. Кроме указанного,витаминучаствуетD |
пролиферации и дифференцировке клеток |
||||
|
всехорганитканей,вочислевмклеткровииммунокомпетентныхклеток.Витамин |
|
|
||
|
Dрегулирует иммуногенез иреакции |
иммунитета,стимулируетвырабэндоткугенных |
|
||
|
антимикробныхпептидовэп фагоцитахте,лимитируетвоспалипроцессыльные |
|
|
||
|
путемрегуляциивыработки |
цитокинов. |
|
Витамины |
36 |
|
|
Гиповитаминоз |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Приобретенныйгиповитаминоз |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Причина. Чавстприоречается |
пищевойнедостаточности |
удетей,принедостаточной |
|||||||||
инсоляцииулюдей,невыходящихнаулицуилипринациональособенодежды. ностяхых |
|
|
|
|
|
|
||||||
Также причинойгиповитаминозамо |
|
жет быть снижение гидроксилирования кальциферола |
||||||||||
(заболеванияпеченипочек |
|
|
|
)инарушперелипидоввариванияние( |
|
целиакия,холестаз). |
|
|
||||
|
Клиническаякартина. |
|
|
Удетей2 |
-24месяцев |
проявляетсявиде |
рахита, |
прикотором, |
||||
несмотря напоступлпищ,кальцийнеусвание ваш, почкахечникетсяеря. тся |
|
|
|
|
|
|
||||||
Этоведеткснижениюконцентрациикальциявплазмекрови,наруш |
|
|
|
|
ениюминерализации |
|||||||
костнойткани,какследствие,к |
|
|
|
остеомаляции (размягчениекости)Остеомаляция. проя |
|
|
в- |
|||||
ляетсядеформациейкостейчерепабугристость( головы),груднойклеткикур( грудь),ная |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
искривленголени,рахчеткитическиенар ,увелбрахж чениев |
|
|
|
|
отаиз |
-загипотонии |
||||||
мышц,замедляпрорзубовезытся ание |
|
|
|
и зарастаниеродничков. |
|
|
|
|
||||
|
Увзрослых |
тоже наблюдается остеомаляция,т.е.остепросинтезироватиддолжает |
|
|
ь- |
|||||||
ся,номинерализуется. |
|
|
Разви тие остеопороза частичнотакже |
связывают свитамин |
||||||||
D-недостаточностью. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
ВнастоящеевремянедостаточностьювитаминаDсвязываютповышенныйриск |
|
|
|
|
|
|
|||||
|
развития |
остеопороза, |
вирусныхинфекцийгрипп(), |
артериальнойгипертонии, |
|
|
|
|||||
|
атеросклероза, |
аутоиммунныхзаболеваний, |
сахарногодиабета, |
рассеяногоскл |
е- |
|||||||
|
роза, |
шизофрении, |
опухолеймолочнойипредстательнойжелез, |
|
рака12 |
-перстной |
||||||
|
итолстойкишки. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Наследстгиповитаминозенный |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Витамин D-зависимыйнаследственныйрахит |
I типа,прикотоимеетсярецеом |
|
|
с- |
|||||||
сивныйдефектпочечной |
|
|
α1-гидроксилазы.Проявляетсязадержкойразвития,рахит |
|
|
|
ически- |
|||||
ми особенностямискелета.д.Лечение |
|
|
|
– препараты кальцитриола илибольшиедозыв |
и- |
|||||||
тамина D. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Витамин D-зависимыйнаследственныйрахит |
II типа,прикоторомнаблюдается |
|
|||||||||
дефекттканевых |
рецепторов кальцитриола.Клиническизаболеваниесхоже |
|
|
I |
типом,но |
|||||||
дополнительнотмечаютсяаллопеция, |
|
|
|
milia,эпидермакисты,мышечнаял.абостььные |
|
|
|
Ле- |
||||
чениеварьируетзависимостиоттяжестизаболевания,пом дозыльшиегают |
|
|
|
|
|
|
|
кальцифе- |
||||
рола. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Гипервитаминоз |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Причина. Избыточноепотреблениеспрепаратами(1,5 |
млн МЕвсутки). |
|
|
|
|||||||
|
Клиническаякартина |
|
|
. Раннприпередоззнакамивитаминаровки |
|
|
D |
являются |
||||
тошн,голботавнаяль |
|
, |
потеряаппе |
тивесататела,полиурия,жаж |
|
даиполидипсия.Могут |
|
|||||
бытьзапоры,гипертензия,мышечнаяригидность. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
biokhimija.ru |
|
|
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
|
37 |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
ется: |
Хроническийизбыток |
|
витамина D приводитк |
гипервитаминозу, |
прикоторомотмеч |
а- |
|
|||||||
деминекостей,прализацияиводящаяиххрупкостипереломам. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
o |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
o |
увеличениеконцеиокальциятрацииов |
|
|
|
|
фосфата вкрови,приводящ |
ее ккальциф и- |
|
||||||
|
кациисосудов,тканилегкихпочек. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лекарственныеформы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
ВитаминD |
– рыбж,эргокаий ,холекальциферол. |
|
|
|
|
|
|
||||||
|
1,25-Диоксикальциферол (активнаяформа) |
– осте,рокальтролтриол,форкалплюс. |
|
|
|
|||||||||
|
В И Т А М И Н К ( Н А Ф Т О Х И Н О Н Ы , А Н Т И Г Е М О Р Р А Г И Ч Е С К И Й ) |
|
|
|||||||||||
Источники |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Хорошими |
сточниками витаминаК |
являютсяк |
|
апуста,крапива,рябина,шпинат, |
|
тык- |
|
||||||
ва,арахимасло,печеньовое |
|
|
(филлохинон) |
.Такжевитамин |
образуетсямикрвтофлорой |
н- |
|
|||||||
комкишечнике (менахинон) |
. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Запасывитамисоставпеченокои30сутлдозяют. чных |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Сутпотребностьчная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Околомг2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Строение |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выделяют три формы витамина: |
витамин К1 (филлохинон) |
,витамин К2 (менахинон) |
, |
||||||||||
витаминК |
3 (менадион). |
Повсасывлеменпреаднвактивнуюращаетсяонформу |
|
|
|
|
– ме- |
|
||||||
нахинон. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Витамины содержатфункциональное |
нафтохиноновое кольцоиалифатическую |
изо- |
|
||||||||||
преноидную боковуюцепь. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Биохимическиефункции |
|
|
|
|
|
||
|
Кнастоящемувременичеловекаобнаружено14витамин |
|
|
К-зависимыхбелков,игр |
а- |
||
ющихключролив евыегулфизиологическихрованиипроцессов. |
|
|
Витамин являетсяк |
о- |
|||
ферментоммикрософерментовальных |
|
|
печени,осуществ |
ляющих γ-карбоксилирование |
|||
(греч. γ – "гамма")глутаминовойк |
ислв обелковойставетыцепи. |
|
|
||||
|
Благсвфункцииодаряейвитаминобеспечивает: |
|
|
|
|
||
1. |
Синтезфакторовсвертыкрования |
|
|
.Впеченипроисходитγ |
-карбоксилированиепре |
д- |
|
|
шественниковбелкофактоыхертывания:протромбинаовф.( |
|
|
II), проконвертина |
|||
|
(ф. VII),Кристмасаф(. |
IX),Стюартаф(. |
X). |
|
|
||
2. |
Синтезбелковкостнойткани |
|
|
,например,остеокальцина. |
|
|
|
3. |
Синтезпротеин |
а C и протеина S, участвующиханти веистемекр.тывающейови |
|
Витамины |
38 |
|
|
Гиповитаминоз |
|
|
|
|
|
|
||
|
Причина. |
Вознпрподикмикрофлорыавленииет |
|
лекарствами,особенноантиб от |
|
и- |
||
ками,прзаболеванияхпеченижелчногопузыря. |
|
|
Увзрослых здоровая кишечнаямикр |
о- |
||||
флпоралнудостьювлетворяетпотребностьорганизвита. минеа |
|
|
|
|
|
|||
|
Клиническаякартина. |
Наблюдаетсяк |
ровоточивость,снижениесвертываемостикр |
|
о- |
|||
ви,легкоевозникнподкожвение |
ныхгематом, |
уженщинотмечаютсяобильные |
mensis. |
|
||||
|
ПрофилактическоеназначенипрепаратоввитаминаКсразупослерожденияпр |
|
|
и- |
|
|||
|
велоразвитыхстранахкисчезновению |
|
геморрагическойболезниноворожде |
н- |
|
|||
|
ных. |
|
|
|
|
|
|
|
Лекарственныеформы |
|
|
|
|
|
|||
|
Викасол, |
менадион, |
настоикрапивы |
. |
|
|
|
|
Антивитамины |
|
|
|
|
|
|
||
|
Веществаварфариндикумаролсв |
|
я- |
|
|
|
||
зываютсяферментедуктазойибл м |
|
и- |
|
|
|
|||
руютвосстановленеактивнойформыие |
|
|
|
|
|
|||
витКвактивнуюминасм(схему |
|
|
|
"Био- |
|
|
|
|
химическфункциие |
|
" витаминаК). |
|
|
|
|
В И Т А М И Н Е ( Т О К О Ф Е Р О Л , А Н Т И С Т Е Р И Л Ь Н Ы Й )
Источники
Раститемаслакроме( ьныеивк),прозернощвпшго,бобовыеен,яйцаницы.
Сутпотребностьчная
20-50мг . |
|
|
Строение |
|
|
Молекулатокофероласостоитизкольцапрои |
з- |
|
водногобензохиноизопребоковойднойцепн. аи |
|
|
Другиеформыв |
итамина Eвключа |
ют иные производ- |
ныетокола,характеризующиесябиологической |
к- |
|
тивностью. |
|
|
biokhimija.ru |
|
|
ТиминО.А. |
Лекции по общей биохимии (2018г) |
|
39 |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Биохимическиефункции |
|
|
|
|
|
выполняет антиоксидант- |
||||
Витамин,встраиваяфосфолипидныйбимембраньлой, |
|
|
|
|
||||||
ную функцию,т.е.препятствуетразсвободнорадикальныхитиюреакций. |
|
|
|
(см |
лекция "Сво- |
|||||
боднокислениерадикальное |
"). Приэтом: |
быстроделящихся клетках – слизистыеоб |
|
|||||||
1. Лимитируетсвободнорадреакциикальные |
|
о- |
||||||||
лочки,эпителий |
,клет |
киэмбриона .Этотэффектлежитвосновеположительногоде |
|
|
|
й- |
||||
ствиявитаминарепродуфункцтивной |
|
иу |
самцовзащита( сперматогенногоэпителия) |
|
|
|||||
иу самокзащита( плода) |
(греч. |
tokos – потомство, |
phero – несу) . |
|
|
|||||
2Защищает. |
витаминА |
отоки,чтосленияпособствуетпроявлению |
|
|
|
ростстимулирующей |
||||
активностивитаминаА. |
|
|
анных фосфолипидов,и,следовательно,любые |
|
||||||
3. Защжищаетрнокислотныеосмембратки |
|
|
||||||||
клеточныемемботпераныкисленияного |
|
|
липидов. |
|
|
|
|
|||
Гиповитаминоз |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Причина. |
Кромепищевойн достаточности |
инарушениявсасыванияжиров |
|
,причиной |
||||||
гиповитаминозаЕможбытьедостатокаскорбиновойкислоты, |
|
|
|
|
|
имеющтакжантиоксей |
|
и- |
||
дантфункциюую |
|
. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Клиническаякартина. |
Пониженнаяустойчивостьгемолизэритроцитов |
|
|
|
in vivo,ан е- |
|||||
мия,увеличениепроницаемостиме, ышечнаябрандистрофия,слабость. |
|
|
|
|
|
Такжеотм чены |
|
|||
арефлексия,сниженпропрвиеоцептивнойбрационнойч |
|
|
|
|
увствит,парвзораельности |
|
|
|||
вследствиепорзаканатиковженияднихспинногомозгамиелиноболочкинервов. й |
|
|
|
|
|
|
|
|||
Вэксперимеуживотныхприавитате |
|
минозеразвивается |
атрофиясеменников,расс |
|
а- |
|||||
сываниеплода,разм,озгаягчнекрозченип ,ж инфильтровая |
|
|
|
|
|
рацияпечени. |
|
|
||
Лекарственныеформы |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
α-Токофацетатрола |
. |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
В И Т А М И Н F ( О М Е Г А - 6 |
Ж ИКРИНСЫЛ ЕО Т Ы |
) |
|
|
Источники
Растительныемасла (кромепал ь- мовогоиоливкового).
Сутпотребностьчная
|
5-10г . |
|
|
|
|
Строение |
|
|
|
|
|
|
Витамин F представляетсобой |
|
|
|
|
группу незаменимыхполи |
ненасыщен- |
|
|
|
|
жирныхкислот: |
|
|
|
|
|
o |
линолевая С18:2, 9,12, |
|
|
|
|
o |
линоленовая С18:3, |
6,9,12, |
|
|
|
o |
арахидоновая С20:4, |
5,8,11,14. |
|
|
|
Биохимическиефункции |
|
|
|
|
|
|
Полиненасыщенныежирныеки |
с- |
|
|
|
лотыбладаютвесьмаширокимифункц: ями |
|
|
|
|
|
1. Составнаячастьфосфолипидов |
мембран. |
|
эйкозаноиды – проста- |
||
2. |
Предшественник регуляторныхсоединений |
,носящихназвание |
|||
|
гландв(томчипрсленовс),тромбоациклинов,лей. отриеновсанов |
|
Эйкозаноидыя |
в- |
|
|
ляются "местнымигормонами |
",т.е.послесинтезад йствуюттольсоседниена клетки. |
|
|
|
|
Функция: |
|
|
|
|
o |
простагландинов – регуляциятонусагладкихмышцсосудов,ЖКТ,бронхолегочной |
|
|
||
|
системы,мочеполовойсистемы. |
|
|
|
|