Министерство образования и науки Российской Федерации

Бийский технологический институт (филиал)

федерального государственного бюджетного образовательного учреждение высшего профессионального образования

«Алтайский государственный технический университет

им. И. И. Ползунова»

УТВЕРЖДАЮ

Начальник УМО БТИ АлтГТУ

______________ Л.Ф. Бессонова

"___"_________2012__ г.

Программа учебной практики

Направление подготовки

_240700.62 Биотехнология__

Профиль подготовки

__ Биотехнология__

Квалификация (степень) выпускника

Бакалавр

Бийск 2012

1. Цели учебной практики

Целями учебной практики являются:

Основная цель учебной практики это закрепление и углубление теоретической подготовки обучающегося и приобретение им практических навыков и компетенций в сфере профессиональной деятельности.

2. Задачи учебной практики

Задачами учебной практики являются:

• закрепление и углубление на практике теоретических знаний по специальным дисциплинам и дисциплинам специализаций полученных на первом этапе обучения;

• ознакомление с организационно-техническими принципами управления и деятельностью современного предприятия;

• знакомство с историей предприятий г Бийска;

• знакомство с технологическими процессами, устройствами и правилами эксплуатации используемого при этом оборудования;

• знакомство с основными аналитическими методами определения и контроля параметров биотехнологических процессов.

3. Место учебной практики в структуре основной образовательной программы

Учебная практика студентов специальности 240700 является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования (ВПО). Данная практика базируется на освоении дисциплин математического и естественно научного цикла (Б2).

Учебная практика включает в себя несколько этапов: ознакомительная практика в организациях, практика в НИИ, по получению первичных профессиональных умений в учебных мастерских, лабораториях института и т.п. Что предусматривает знакомство с работой различных заводов и организаций, экскурсии и лекции ведущих специалистов на самом предприятии. Эти мероприятия приводят к формированию профессиональных компетенций у студентов еще вначале обучения, что очень важно для будущего специалиста. Далее полученные на практике знания и навыки помогут обучающимся мотивированно изучать дисциплины профессионального цикла Б3, и грамотно выбрать предприятие для прохождения производственной практики.

3. Формы проведения учебной практики

Формы проведения практики: ознакомительная, лабораторная, научно-исследовательская.

3. Место и время проведения учебной практики

Место проведения учебной практики:

1) Пищевые предприятия г.Бийска и Бийского района, ЗАО «Алтайвитамины», ЗАО «Эвалар», ОАО «Алтайросспиртпром», ОАО «Иткульский спиртзавод», ОАО «Бийский маслоэкстракционный завод», ООО «Бочкаревский пивзавод», маслосыркомбинаты и другие предприятия по переработке зерна, молока, сахарной свеклы и др.;

2) Научно-исследовательский институт отраслевого значения ФНПЦ «Алтай» и ИПХЭТ СО РАН;

3) Кафедры института, оснащенные необходимым для выполнения научно-исследовательской работы оборудованием.

Время проведение практики: 2 семестр, две недели со 2. 07 – 15. 07.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики

В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки и умения:

- ознакомиться с историей развития предприятий и НИИ г.Бийска;

- иметь представление о работе всего предприятия;

- знать схему управления производством, назначение и взаимодействие различных цехов, служб, отделов и др.

Учебная практика знакомит студентов с целым спектром предприятий города и края, что позволит в дальнейшем осознанно выбрать предприятие для прохождения производственной практики. Знакомство с работой различных заводов и организаций, экскурсии и лекции ведущих специалистов на самом предприятии приводят к формированию профессиональных компетенций у студентов, что очень важно для будущего специалиста. Согласно ООП и РУП студент должен приобрести следующие общекультурные и профессиональные компетенции: ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-4, ОК-,5, ОК-6, ОК,-7; ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-18