Методика определении грибов

Определение видовой принадлежности образцов осуществляется в лаборатории с применением микроскопа. При изучении микроскопических характеристик базидиом используются реактивы:

- щелочь (5° о раствор КОН) или 10 % раствор аммиака (NH4OH),

- реактив Мельцера (для определения амилоидности спор),

- краситель конго красный (для окрашивания бесцветных структур).

Скальпелем или бритвой отделяют образец от нижней часги плодового тела (пластинки или трубочки). Небольшой образец помещают на предметное стекло в каплю аммиака. С помощью препаровальной иглы расщепляют образец, чтобы придать ему плоскую форму, но не нарушить структуры элементов гриба. Сверху помещают покровное стекло так, чтобы под ним не было пузырьков воздуха.

Пользуясь объективом х20, находят желаемый объект, который далее рассматривают под объективом х40.

Кроме гимениального слоя, у некоторых грибов рассматривают поверхность шляпки и ножки. Под микроскопом рассматриваются такие микропризнаки, как:

• базидии (форма, размер, количество стеригм);

• споры (форма, цвет, размер);

• цистиды:

- хейлоцистиды (на краю пластинки);

- плевроцистиды (на боковой поверхности пластинки);

- каулоцистиды (на ножке);

- пилеоцистиды (на шляпке).

Размеры микроскопических структур определяются с помощью окуляр-микрометра. Результаты микроскопирования образца фиксируются на небольшом листочке бумаги, который закладывается в конверт наряду с морфологическим описанием гриба и споровым отпечатком. Используя данные микроскопирования определяем образец до вида при помощи специальных определителей.

Определённые образцы в конвертах хранятся в научном гербарии в специальных папках или коробках.

Результаты и их обсуждения

1. Таксономический анализ микобиоты парка «Зауральная Роща»

В ходе полевой практики нами было обнаружено 18 видов грибов, относящихся к 9 родам, 8 семействам, 4 порядкам.

Семейство	Род	Вид
Trametes	1	1
Ganodermataceae	1	1
Pluteaceae	3	3
Pezizales	1	1
Psathyrellaceae	2	2
Agaricaceae	1	1
Pleurotaceae	1	1
POLYPORUS	1	1

Самыми крупными семействами оказались Pluteaceae (3 вида).

Наиболее крупными по видовой насыщенности являются такие роды, как: Pluteus(3)

Далее приведен список найденных видов грибов и их видовые очерки:

Царство: Mycota

Отдел: Basidiomycota

Класс: Agaricomycetes

Порядок: Polyporaceae

Семейство: Trametes

Род: Trametes

Описание: Плодовое тело полукруглой формы. Поверхность покрыта жесткими вертикальными волосками. К центру цвет темнее. Мякоть белая, жесткая.

Царство: Mycota

Отдел: Basidiomycota

Класс: Agaricomycetes

Порядок: Polyporaceae

Семейство: Ganodermataceae

Род: Ganoderma

Описание: Многолетнее плодовое тело, сидячее. Образовано кольцами гименофора. Цвет темно-коричневый. Прикрепляется к коре деревьев.

Царство: Mycota

Отдел: Basidiomycota

Класс: Agaricomycetes

Порядок: Agaricales

Семейство: Pluteaceae

Род: Pluteus

Вид: Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm. (Плютей олений)

Описание: Шляпка диаметром 4—15 см, у отдельных экземпляров может достигать 24 см; ширококолокольчатая, затем выпукло— или плоскораспростертая, со слабо намеченным бугорком в центре. Поверхность шляпки гладкая, шелковистая; радиально—волокнистая, в зрелости часто радиально—растрескивающаяся; сухая, либо слабослизистая (во влажную погоду). Цвет шляпки, как правило, серый, серовато—коричневый, хотя может варьироваться до тёмно—коричневого и чёрного; в центре шляпка обычно более тёмная, по краю полосатая, слабо—рубчатая; в сухую погоду склонна выцветать.

Мякоть белая, мягкая, ломкая, в ножке волокнистая, жёсткая, без особого запаха и вкуса.

Пластинки 10—15 мм шириной, частые, у ножки свободные, у края шляпки закруглённые, широкие, толстые, у молодых грибов беловатые, затем, по мере созревания спор, розовые, у старых грибов—красного цвета.

Ножка 5—15 х 0,8—2 см, цилиндрическая, плотная, сплошная, белая или беловато—серая, с продольными бурыми волокнами, которые обычно светлеют по направлению к шляпке, реже с муаровым рисунком, часто слабо—вздутая, булавовидная у основания; бывает сильно изогнутой. Легко отделяется от шляпки.

Царство:

Mycota

Отдел:

Ascomycota

Класс:

Pezizomycetes O.E.Erikss. & Winka

Порядок:

Pezizales

Семейство:

Pezizales

Род:	Peziza Dill. ex Bull.

Описание: апотеций чашечковидной формы, хрящевидной консистенции, шляпко беловатого цвета, внутри бежевая с розоватыми пятнами.

Царство:Mycota Отдел:Basidiomycota Класс:Agaricomycetes Порядок: Agaricales

Семейство:

Psathyrellaceae

Род:	Coprinopsis (навозник)

Описание Плодовые тела шляпконожечные, с центральной ножкой, преимущественно мелких и средних размеров, у отдельных видов до крупных.

Шляпка колокольчатой, конической или выпуклой формы, редко раскрывается до плоской. Поверхность может быть голая, чаще покрыта чешуйками, хлопьями.

Мякоть шляпки тонкомясистая, иногда практически отсутствует, ножки — волокнистая.

Ножка гладкая, цилиндрическая, удлинённая, обычно полая.

Гименофор пластинчатый, пластинки тонкие, частые, у молодых плодовых тел могут быть белые или светлые, при созревании чернеют.

Царство:Mycota Отдел:Basidiomycota Класс:Agaricomycetes Порядок: Agaricales

Семейство:

Agaricaceae

Род:

Agaricus

Вид:	Agaricus bitorquis(шампиньон двукольцевой)

Описание: Шляпка — достигает в диаметре 3—15 см, толстомясистая, белая или грязновато-белая, при прикосновении не изменяется, гладкая (редко в центре малозаметные чешуйки).

Пластинки частые, розовые.

Мякоть — плотная, на срезе медленно розовеет.

Ножка — достигает 3—10 см в высоту, 2—4 см в диаметре, поверхность гладкая, белого цвета. На ножке находится двойное кольцо. Верхнее из них образовано остатками частного покрывала, нижнее - остатками общего.

Царство: Mycota

Отдел: Basidiomycota

Класс: Basidiomycetes Порядок: Tricholomatales Cемейство: Pleurotaceae Род: Lentinus Fr.

Вид:Lentinus tigrinus (Fr.) Fr. (Пилолистник тигровый)

Описание: Шляпка 3-10 см в диаметре, сначала выпуклая, затем воронковидная, с завернутым вниз краем, сухая, мясисто-кожистая, белая, кремовая или желтоватая, с волокнистыми коричневыми, почти черными чешуйками. Пластинки нисходящие, узкие, беловато-кремовые, с неровным зубчато зазубренным, иногда расщепленным краем. Мякоть белая, плотная, краснеющая на изломе, после отмирания плодового тела засыхает. Ножка до 8 см длины, 0.5-1.5 см толщины, белая, внизу тёмно-бурая.

Произрастает на пнях или на валежной древесине преимущественно лиственных пород, иногда большими группами.

Царство:Mycota

Отдел:Basidiomycota

Класс:Agaricomycetes

Порядок: Agaricales

Семейство:

Pluteaceae

Род:

Pluteus

Вид:	Pluteus petasatus (Fr.) Gill., (плютей благородный)

Описание: Шляпка толстомясистая, диаметром 4—15 сантиметров, от выпуклой до плоско-распростёртой, со слабо выраженным бугорком или углублением в центре. Край ровный, часто подвёрнутый. Поверхность белая или серовато-белая, в центре более тёмная до охристо-жёлтой, шелковистая, блестящая, сухая, иногда слабо слизистая, покрыта тёмными волокнами, в центре редкие мелкие прижатые коричневые чешуйки.

Пластинки свободные, широкие, частые, с пластиночками, от бледно-розового до розового цвета.

Ножка 5—12×0,5—1,5(2) см, цилиндрическая, центральная, ровная, плотная, белого цвета, сухая. Основание расширенное, с коричневатым волокнистым налётом.

Мякоть белая, ватообразная, на срезе не изменяется, со сладковатым вкусом и грибным запахом.

Царство:Mycota

Отдел:Basidiomycota

Класс:Agaricomycetes

Порядок: Agaricales

Семейство: Pluteaceae

Род: Pluteus

Вид: Pluteus thomsonii (Berk. & Broome) Dennis (Плютей Томсона)

Описание: Шляпка диаметром 1—3 сантиметра, тонкомясистая, от полуокруглой до выпуклой и распростёртой формы, может быть с вдавленным центром и низким бугорком. Поверхность гладкая, блестящая, к краю рубчатая, в центре ребристо-сетчатая, тёмно-коричневого или табачно-коричневого цвета, по краю светлее — до сероватого.

Пластинки свободные, частые, широкие, белые или розовые с белым краем, с возрастом принимают коричневатый оттенок.

Ножка 2—8×0,1—0,4 см, цилиндрическая, к основанию расширяется, плотная. Поверхность гладкая, блестящая, сероватая или желтоватая, внизу волокнистая, беловатая, в верхней части бело-отрубистая.

Мякоть сероватая или с желтоватым оттенком, на срезе не изменяется, со слабым грибным или мучным запахом, без вкуса.

Царство:Mycota

Отдел:Basidiomycota

Класс:Agaricomycetes

Порядок: Agaricales

Семейство: Psathyrellaceae

Род: Psathyrella

Вид: Psathyrella candolleana (Fr.) Maire (ПСАТИРЕЛЛА КАНДОЛЛЯ)

Описание: Шляпка диаметром 3—8 см, полушаровидная, затем колокольчатая или ширококоническая, раскрывается до плоской, с округлым бугорком, радиально-морщинистая. Край волнисто-извилистый, часто растрескивается. Кожица почти гладкая, покрыта мелкими, быстро исчезающими чешуйками, буроватого или жёлто-коричневого цвета. Шляпка быстро высыхает и становится желтоватой или кремово-белой, матовой, особенно на краях, высохшие шляпки очень ломкие.

Мякоть тонкая, белая, хрупкая, без особого вкуса и запаха или с грибным запахом.

Ножка высотой 3—9 см и 0,2—0,6 см в диаметре, с утолщённым основанием, иногда имеет корневидный придаток, ломкая, полая. Поверхность белая или кремовая, гладкая, шелковистая, вверху пушистая.

Пластинки приросшие, частые, узкие, при созревании меняют цвет от беловатого до серо-фиолетового а затем тёмно-коричневого, порфирового, с более светлым краем.

ЦАРСТВО:MYCOTA

ОТДЕЛ:BASIDIOMYCOTA

КЛАСС:AGARICOMYCETES

Порядок: Polyporales

Семейство: Polyporus

Род: Polyporaceae

Вид: Polyporus squamosus (Huds.) Fr. (ТРУТОВИК ЧЕШУЙЧАТЫЙ)

Описание: Плодовые тела однолетние, расположены обычно невысоко над землёй на стволах деревьев. Шляпка мясистая, асимметричная, диаметром до 30 (реже до 40) см, сначала почковидная, позднее распростертая, часто несколько вдавленная у основания. Край тонкий, загнуто-опущенный. Мякоть мягкая, позднее жесткая, губчатопробковая, крошащаяся; с мучнистым приятным запахом. Цвет шляпки светло-желтоватый, сероватый. На всей поверхности расположены темно-коричневые чешуйки, расположенные волнами.

Гименофор трубчатый, светлый (белый, желтоватый), с крупными угловатыми ячейками. Шляпки обычно растут на пнях и деревьях группами. Споры белые.

Ножка до 10 см длиной, до 4 см толщиной, эксцентрическая, плотная; в верхней части сетчатопористая, беловатая; у основания буро-черная.

Эколого-трофический анализ:

В следствии эколого-трофического анализа мы пришли к выводу, что наибольшее число видов найденных нами являются ксилотрофами. В связи с сильным антропогенным воздействием на местность. Эта группа наиболее устойчива к этим условиям, так как она произрастают на древесине. И существуют за счет нее.

Распределение по местообитаниям

Большинство собранных грибов были найдены на влажной лесной подстилке и древесном субстрате.

Вывод

1. В ходе проведенной работы мы улучшили свои навыки работы с гербарным материалом, освоили методику поиска и сбора грибов.

2. Нами было обнаружено 18 видов грибов, которые были описаны и загербаризованы.

3. Эколого-трофический анализ показал, что большинство видов растущих в этой местности являются ксилотрофами.

Список использованной литературы

1. Е. Ф. Малышева «Род Pluteus Fr. в Самарской области»

2. Томас Лессо «Грибы»

3. Л. В. Гарибова «Популярный атлас-определитель. Грибы»

4. И. С. Саркина «Грибы знакомые и не знакомые»

5. В. П. Прохоров «Определитель грибов России»