Открытый грунт

Овощеводство одна из отраслей растениеводства, но значительно отличается от других отраслей растениеводства.Одна из особенностей — два способа производства овощей: выращивание их в от­крытом и защищенном грунте.

Специфическая особенность овощеводства — большой набор разнообразных культур. Значительные различия их биологических свойств, а также условий воз­делывания определяют многообразие технологических процессов производства ово­щей. В овощеводстве используют методы выращивания, не применяемые или редко встречающиеся в других отраслях растениеводства (рассадный способ культуры, кон­сервация рассады, выгонка, доращивание, дозаривание).

Овощеводство открытого и закрытого грунта в хозяйстве представляет собой самостоятельную отрасль. Все овощеводческий бригады относятся к этому цеху .В хозяйствах, где овощеводство занимает небольшой удельный вес, оно входит в цех интенсивных культур(овощеводство , плодоводство , виноградарство) ли цех кормо­производства ,полеводства.

Рельеф хозяйства равнинный. Основная почвенная разность черноземно-луговые почвы. Грунтовые воды залегают с глубины 6 м

Из основных экономических показателей видно, что меняется структура площадей под овощные культуры. В 2008 году под картофелем было занято 2 га, а в 2009 году 0,5 га, а овощи открытого грунта на 2008 год занимали площадь 6 га, на 2009 год – 8,5 га. Из-за этого валовое производства картофеля снизилось с 9,8 тонн до 2 тонн, а производство других овощей увеличилось со 168,2 тонн до 228,2 тонн. Из этой валовой продукции в 2008 году на реализацию пошло 15 тонн, а в 2009 году – 20,2 тонн.

Таблица Сводная таблица овощеводства

Культура	2009		2010
	Площадь га.	Получено урожая ц.	Площадь га.
Картофель	0,5	19,50	2,7
Капуста	0,5	186,9	1
Огурцы	0,5	192,10	0,5
Помидоры	0,5	2,60	0,5
Свекла столовая	0,5	128,20	0,5
Морковь столовая	1,0	25,60	1,5
Лук на репку	0,5	82,60	0,5
Другие овощи:	5,00	1663,5
кабачки	4,00	1660,5	0,5
баклажан	-	-	0,5
перец сладкий	-	-	0,1
тыква	-	-	0,3
Из зелени	-	-	0,3
укроп	-	-	0,1
петрушка	-	-	0,1
Лук	-	-	0,1
Всего	9	2301	8,9

Из данной таблицы мы видим, что площади за эти 2 года не сильно изменились, только площадь под картофелем из года в год резко изменяются с 0,5 га до 2 га.

В ассортименте овощной базы Коммунара имеются следующие сорта.

№	Культура	Сорт
1	Огурцы	Феникс
	Томаты	Новичок, Дар Заволжья, Ольга, Ганния, Лебяженский
	Кабачки	Чаклун, Грибовский 37, Оранж
	Морковь	Артек, Червоне сердце, Шантане
	Свекла	Красный шар
	Лук	Халцедон
	Капуста бр.	Ярославна
	Картофель	Крымская роза, Невский Среднеспелый
	Перец сладкий	Белозерка
	Тыква	Новинка
	Баклажан	Алмаз
	Сельдерей	листовой Яблочный

Обработка почвы