Фетяска Белая
Синонимы сорта
Леанка, Фетяска албэ, Пасаряска. Происходит
сорт из Венгрии.
Гроздь средней
величины, цилиндроконическая или
крылатая, средней плотности или плотная.
Ягода средняя по величине, зеленовато-жёлтая,
с солнечной стороны с загаром. Кожица
тонкая, но прочная. Мякоть сочная,
приятная на вкус. Сок не окрашенный.
Сорт раннего срока
созревания. Техническая зрелость
наступает в третьей декаде августа.
Кусты среднерослые. Побеги вызревают
хорошо.
Осыпание цветков
и горошение ягод незначительное.
Коэффициент
плодоношения побегов 1,3 и выше, коэффициент
плодоносности 1,7-1,8. Плодоносных побегов
80-85%.Масса грозди 70-80 грамм. Урожайность
40-100 ц/га и больше.
Сорт отличается
устойчивостью к милдью и оидиуму, может
сильно повреждаться серой гнилью. Сорт
сильно страдает от почвенной и воздушной
засухи, что негативно сказывается на
массе урожая и его качестве. Относительно
морозостойкий, может повреждаться
поздними весенними заморозками
Хорошо плодоносит
на подвоях 5ББ, 101-14. Для сорта с целью
получения высококачественных
виноматериалов лучшим разом подходят
Южные чернозёмы с лёгким механическим
составом.
Выход сока - до 81%
от массы гроздей. Сахаристость –
17-20г/100мл, при кислотности 4-10 г/л. Сорт
используют для приготовления
высококачественных столовых вин. Часто
сырьё применяют для приготовления
шампанских виноматериалов
