Карабурну

В связи с широким распространением сорта в мире у него появилось много синонимов: Болгар, Алеппо, Розаки, Реджина, Да-тье де Бейрут и др. Происходит из Малой Азии. Районирован в Крыму и ряде других областей Украины.

Коронка и первый лист молодого побега светло-зеленые с брон­зовым оттенком и слабым паутинистым опушением. Однолетний вызревший побег коричневый с более темными узлами. Лист сред­ней величины, округлый, пятилопастный, сильно- и среднерассеченньгй, воронковидной изогнутости. Верхние вырезки глубокие или средние по глубине, открытые или закрытые, с яйцевидным просветом. Нижние вырезки средней глубины или мелкие, откры­тые, различной формы в виде входящего угла, узкощелевидные, лировидные. Черешковая выемка открытая, широкосводчатая, лировидная. Краевые зубцы пиловидные, концевые — крупные и средние, треугольные, прямые. Снизу лист без опушения. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилиндро-коническая, крылатая, рых­лая. Ягода очень крупная, овальная и продолговатая, зеленовато-белая и желто-золотистая. Кожица толстая, но рвущаяся. Мякоть мясисто-сочная, без аромата. Вкус гармоничный, приятный. Се­мена крупные.

Сорт относится к поздним сортам. Его созревание приходится на конец второй декады или третью декаду сентября, для чего требуется до 145 дней.

Кусты сильнорослые. Однолетние побеги вызревают на 75 – 80%.

Осыпание цветков не сказывается на товарном виде гроздей, горошащиеся ягоды встречаются редко.

Коэффициент плодоношения центральных почек в первом узле побегов в предгорье Крыма равняется 0,6, в западном предгорно-приморском районе — 0,1, в горно-долинном районе — 0,0. Коэффициент плодоношения побегов колеблется в пределах 0,6-0,8, коэффициент плодоносности 1,1 — 1,2. Плодоносные побеги составляют 50-70%. Средняя масса грозди 250-300 г. Уро­жайность 70—130 ц/га и гораздо больше.

Сорт в значительной степени поражается милдью, оидиумом, неустойчив к серой гнили. Относится к слабоморозостойким сор­там. В зависимости от условий могут использоваться подвои Рипариа х Рупестрис 101 -14, 3309, Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ, Шасла х берландиери 41 Б.

Учитывая, что чаще всего применяются вертикальные шпалеры и нижняя зона побегов слабо плодоносная, выполняется длинная обрезка, Формы кустов используют бесштамбовые и штамбовые, как правило, веерные. Схема посадки 2,5—3,0 х 1,5 – 1,75 м.

Хорошо плодоносит на плодородных и теплых участках.

Ягоды прочно удерживаются на грозди и выдерживают большую нагрузку на раздавливание. Сахаристость во время потребительской зрелости достигает 13 – 18 г/100 мл, кислотность 6 – 10 г/л. Дегустационная оценка 8,5 – 9,0 балла. Грозди хорошо переносят транспортировку и длительное время хранятся в холодильниках. Кроме потребления в свежем виде, используются для приготовления компотов, маринадов, варенья, изюма

Кардинал

Сорт выведен Е. Снайдером в США (Калифорния) путем гиб­ридизации сортов Пламя Токая и Альфонс Лавалле. Получил широкое распространение в мире, в т. ч. и в Украине.

Коронка и первые листья молодого побега светло-зеленые с бронзовым оттенком, без опушения. Однолетний вызревший по­бег светло-коричневый с бронзовым оттенком. Лист крупный, ок­руглый, среднерассеченный, слегка волнистый. Верхние боковые вырезки открытые и закрытые, щелевидные и овальные, нижние открытые, в виде входящих углов. Черешковая выемка открытая, сводчатая. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, концевые зубчики треугольные, удлиненные. Листья без опушения. Осен­няя окраска желтая. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилющро-коническая, рыхлая или очень рыхлая. Ягода крупная или очень крупная, округлая или овальная, фиолетово-красная с хорошо выраженным пруиновым налетом. Кожица относительно плот­ная, но легко разрывается на части, съедобная. Мякоть мясисто-сочная, с бесцветным соком, приятная на вкус, с легким мускат­ным ароматом. Сорт относится к группе очень раннего срока созревания. От распускания почек до потребительской зрелости, которая насту­пает в середине августа, проходит до 115 дней. Кусты средней силы роста, лоза вызревает на 50 — 70% и более.

В некоторые годы, что зависит чаще всего от неблагоприятных погодных условий, может наблюдаться очень сильное осыпание цветков, завязи и горошение ягод.

Коэффициент плодоношения центральных почек в первом узле побегов может достигать 1,4. Коэффициент плодоношения побе­гов составляет 1,3, плодоносных побегов на кусте больше 50/₀. Средняя масса грозди 210-470 г. Урожайность 75-100 ц/га и более.

Сорт сильно поражается милдью, оидиумом, бактериальным раком, гроздевой листоверкой, восприимчив к серой гнили. Хорошо совместим с подвоями Рипариа х Рупестрис 101 -14, Берландиери х Рипариа С04. На высококарбонатных почвах рекомендуется подвой Шасла х Берландиери 41Б.

Учитывая, что сорт является слабоморозостойким, для насаж­дений отводят теплые склоны, участки, Хорошо произрастает на богатых черноземах и суглинистых почвах. В не укрывной куль­туре может использоваться штамб разной высоты, в т. ч. и высо­кий, Кроме веерного типа формирования может использоваться кордонный. В последнем случае применяют обрезку на 5—6 глаз­ков, в других случаях и длинную. Применяется схема посадки 3,0 х 1,5-1,75-2,0 м. В соке ягод накапливается сахара до 16—18 г/100 мл при кислотности 7—8 г/л. Дегустационная оценка 8—9 баллов. Грозди сорта хорошо транспортируются и до 2 — 3 месяцев могут сохраняться в холодильниках.

Кроме потребления в свежем виде используется для приготовления варенья, компотов.