Министерство образования и науки Российской Федерации

Кемеровский технологический институт

пищевой промышленности

Кафедра «Безопасность жизнедеятельности»

­­­­­­­­­­­­­­

Методические указания

по прохождению производственной практики

студентами специальности

«Безопасность технологических процессов

и производств»

Кемерово

2007

Составители:

Г.К. Яппарова, доцент, канд. техн. наук;

А.Ф. Павлов, профессор, доктор. техн. наук;

Ю.И. Иванов, профессор, канд. техн. наук;

Ю.П. Михайлов, доцент, канд. техн. наук

Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры

безопасности жизнедеятельности

Протокол № 5 от 14.12.2007

Рекомендовано методической комиссией

механического факультета

Протокол № __ от __.__.2007

В методических рекомендациях изложены общие положения и требования по организации и проведению производственной и преддипломной практик, являющихся составной частью образовательной деятельности, реализуемой в образовательном учреждении. В них изложены цели, задачи, примерные программы практик в зависимости от их вида, а также знания, умения, которыми должен овладеть учащийся по завершению практик.

Методические рекомендации разработаны в соответствии с ГОС ВПО второго поколения по специальности «Безопасность технологических процессов и производств», приказа Минобразования России от 25.03.03 № 1154 «Об утверждении Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования»; инструкции Им 03.01-01/06 «Учебная и производственная практика студентов. Общие требования, порядок организации, проведения и руководство», утвержденной ректором ГОУ ВПО КемТИПП 26.06.06.

1. Общие положения

Область применения

Настоящие «Методические указания по прохождению производственной практики студентами специальности «Безопасность технологических процессов и производств», далее «Методические указания…», являются внутренним организационно-правовым (локальным) документом ФГБОУ ВПО КемТИПП, в котором содержатся обязательные для исполнения студентами и профессорско-преподавательским составом выпускающей кафедры «Безопасность жизнедеятельности» КемТИПП требования по организации и прохождению производственной практики студентами специальности «Безопасность технологических процессов и производств», а также рекомендации к руководителям и специалистам организаций и учреждений, призванных быть руководителями указанных студентов по практике.

Термины и определения

Компетентность – выраженная способность человека применять свои знания и умение.

Компетенция – права и обязанности работника, определяемые занимаемым им рабочим местом, его должностью.

Профессиональные знания и опыт - знания и умение применительно к определенному виду деятельности, например, охране труда, обеспечению промышленной безопасности.

Производственная практика – составная часть образовательной деятельности, совмещенная с трудовой деятельностью по избранной специальности.

Цель и задачи производственной практики

Целью производственной практики является закрепление, углубление и расширение знаний учащимися путем приобретения ими навыков их использования при выполнении отдельных работ по выбранной профессиональной деятельности.

Задачами практики являются:

- получение учащимися первичных профессиональных умений и знаний путем приобретения навыков самостоятельной работы в отдельных должностях;

- развитие навыков решения конкретных вопросов;

- выработка навыков проведения анализа отдельных сторон деятельности организации и формирования на этой основе обоснованных выводов;

- воспитание исполнительской дисциплины и умения самостоятельно решать конкретные задачи;

- выработка навыков самостоятельного анализа результатов проделанной работы;

- формирование устойчивого интереса, чувства ответственности и уважения к избранной профессии;

- формирование профессиональной позиции специалиста, его мировоззрения, стиля поведения, освоение профессиональной этики;

- развитие способности и интереса к самообразованию.

Виды производственных практик

Производственная практика планируется и проводится на старших курсах с целью более углубленного изучения профессиональных дисциплин на основе приобретения практического опыта, закрепления полученных компетенций и навыков научной и практической работы.

В соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки дипломированного специалиста «Безопасность технологических процессов и производств» устанавливаются следующие виды практик:

- учебная практика;

- производственная практика;

- преддипломная практика.

Учебная практика проводится в механических мастерских образовательного учреждения под руководством профессорско-преподавательского состава (ППС) кафедры «Техническая механика и упаковочные материалы». Производственная и преддипломная практики проводятся на предприятиях и организациях Кемеровской области под руководством ППС кафедры «Безопасность жизнедеятельности».Продолжительность производственных   практик  приведена в таблице.

Таблица 1- Продолжительность производственных практик 

Наименование Практики	Курс	Семестр	Продолжительность
Первая производственная практика	III	6	5 недель
Вторая производственная практика	IV	8	5 недель
Преддипломная практика (очная форма обучения)	V	10	5 недель
Преддипломная практика (заочная форма обучения)	VI	12	4 недели

Содержание первой производственной практики

Первая производственная практика предусматривает ознакомление и изучение структуры предприятия или учреждения, анализ его деятельности.

1. Ознакомление и изучение предприятия или учреждения предполагает ознакомление с отдельными их структурными подразделениями, их предназначением и взаимодействием, с организацией и деятельностью предприятия или учреждения в целом. При этом выясняется:

- место расположения предприятия или учреждения;

- назначение и ведомственная принадлежность предприятия или организации;

- общие сведения о зданиях и сооружениях предприятия или учреждения, их размещение, представление генерального плана с сопутствующими его характеристиками, включая санитарно-защитные зоны;

- наличие источников водо-, энерго-, тепло- и газоснабжения, противопожарных резервуаров и т.п.;

- режим работы предприятия или учреждения, численность и состав персонала;

- наличие санитарно-бытовых помещений, помещений здравоохранения;

- ассортимент выпускаемой продукции.

2. Анализ состояния и разработка предложений по совершенствованию и развитию системы управления производственной деятельностью, персоналом, в том числе охраной труда и промышленной безопасностью предприятия или учреждения выполняется в следующем порядке.

Необходимо выяснить и изложить существующую систему управления предприятием или учреждением, персоналом, в том числе охраной труда и промышленной безопасностью, её слабые звенья (дефекты) и разработать предложения по совершенствованию:

- системы производственного контроля;

- службы охраны труда и промышленной безопасности;

- системы организационно-правовых и нормативно-методических (локальных) документов предприятия или организации;

- системы обучения и повышения квалификации персонала предприятия или учреждения;

- системы мотивации персонала к безопасной и производительной работе в интересах успеха предприятия или учреждения.

3. Анализ состояния и разработка предложений по совершенствованию средств и способов охраны труда и промышленной безопасности на примере отдельно выделенного производственного процесса или вида деятельности предприятия или учреждения.

Инженерная деятельность специалиста предполагает новаторство, умение совершенствовать средства и способы решения тех или иных задач в сфере своей специальности. Для совершенствования и развития средств и способов охраны труда и промышленной безопасности необходимы глубокие знания в технологии организации и управления охраной труда и промышленной безопасностью, производства или деятельности учреждения, идентификации опасностей и причин их возникновения.

Студент, ознакомившись с деятельностью предприятия или учреждения, должен выделить для углубленного анализа тот или иной отдельный технологический процесс, а во время его анализа выявить в нем источники опасности и разработать мероприятия - средства и способы заблаговременного обнаружения и предотвращения аварий с производственными травмами и тем обеспечить снижении опасности до приемлемого уровня.

4. Анализ состояния и разработка предложений по совершенствованию средств и способов обеспечения пожарной безопасности предприятия или учреждения

Пожарная опасность актуальна везде, присутствует на любом предприятии и учреждении и потому приобретение навыков решения практических задач по обеспечению пожарной безопасности с элементами новаторства является делом актуальным. При этом методология поиска новаций остается такой же, как и при иных видах опасности. Исследуются особенности объекта (предприятия, учреждения), например: организация пожарной охраны, план предупреждения и ликвидации пожаров, наличие и размещение средств пожаротушения и т.п.

С учетом этих особенностей изыскиваются наиболее рациональные решения, будь то организационные или технические. Все это представляется новациями.

Содержание второй производственной практики

Вторая производственная практика предусматривает:

- изучение технологической схемы предприятия, основных технологических процессов и аппаратов, машин и механизмов, состава перерабатываемого (или добываемого) сырья и получаемых продуктов, опасных и вредных производственных факторов на предприятии, мер безопасности при эксплуатации технологического оборудования;

- приобретение навыков применения средств индивидуальной защиты, первичных средств пожаротушения, оказания первой (доврачебной) медицинской помощи, работы с приборами контроля уровня опасных и вредных производственных факторов.

- изучение работы отдела охраны труда и промышленной безопасности, его функций и основных задач, работы кабинета по охране труда, системы управления производством, охраной труда на предприятии, организации пожарной охраны предприятия, работы систем вентиляции, кондиционирования воздуха, отопления производственных и вспомогательных помещений, причин травматизма, аварий и пожаров на основании актов расследований, технических методов и средств защиты персонала от опасных и вредных факторов;

- освоение порядка проведения и оформления вводного, первичного, повторного внепланового и целевого инструктажа, порядка освидетельствования, приема и сдачи оборудования и установок после ремонта, приема и сдачи рабочих смен на промышленном объекте с точки зрения охраны труда;

- ознакомление с системой государственного надзора и контроля за соблюдением законодательства РФ об охране труда и промышленной безопасности, с системой производственного и общественного контроля за охраной труда и промышленной безопасностью, с результатами аттестации рабочих мест по условиям труда и планом мероприятий по улучшению и оздоровлению условий труда.

Содержание преддипломной практики

Преддипломная практика, как этап производственной практики планируется и проводится после освоения обучающимися программы теоретического и практического обучения и выбора темы выпускной квалификационной работы, с целью сбора материала и выполнения выпускной квалификационной работы, приобретения профессионального опыта и готовности к самостоятельной трудовой деятельности.

Преддипломная практика предусматривает:

- подбор материалов в соответствии с заданием на выпускную работу;

- ознакомление с фактическим уровнем опасных и вредных производственных факторов на предприятии по результатам аттестации рабочих мест по условиям труда и инструментальным замерам показателей, с декларацией безопасности опасного производственного объекта, с планом ликвидации ЧС, организацией гражданской обороны на предприятии и страховой защиты, с коллективным договором по охране труда, финансированием мероприятий по улучшению условий и охраны труда, лицензиями на осуществление видов деятельности, связанных с повышенной опасностью, средствами локализации и тушения пожаров, со статистической отчетностью об условиях труда, о производственном травматизме, профессиональной заболеваемости, аварийности, пожарах и их материальных последствиях, с системой контроля за состоянием условий труда на рабочем месте, с мероприятиями по охране труда, технике безопасности и охране окружающей среды, по обучению персонала способам защиты и действиям при авариях;

- проведение анализа безопасности промышленного объекта в части технологии, аппаратурного обеспечения и характеристик опасных веществ, финансового ущерба предприятию от производственного травматизма, аварий, пожаров и других внеплановых потерь.

Содержание научно-исследовательской работы

Научно-исследовательская работа студента, как этап производственной практики, в массовом порядке должна начинаться с третьего курса в форме семинарских занятий. В организационном плане она должна начинаться, во-первых, с прикрепления студента (группы студентов) к руководителю научной работы из профессорско-преподавательского состава выпускающей кафедры «Безопасность жизнедеятельности», а во-вторых, с выбора студентом, совместно с научным руководителем, темы выпускной квалификационной работы.

Выбранная, таким образом, тема выпускной квалификационной работы определяет, соответственно, объект и предмет исследовательской работы студента на весь оставшийся период его обучения, включая производственные и преддипломную практику. При этом в оценке выпускной квалификационной работы студента особое внимание должно обращаться на приобретение им навыков инженерной деятельности с элементами новаторства путем разработки предложений по совершенствованию деятельности предприятия или учреждения в области избранной специальности.

Для исполнения этих требований в процессе теоретического курса обучения и в течение прохождения производственных и преддипломной практики студент, в порядке выполнения специальной части своей выпускной квалификационной работы, должен:

- сформулировать цель, задачи, объект и предмет исследования;

- обосновать актуальность работы и степень ее новизны;

- провести библиографическую работу с привлечение современных информационных технологий;

- определиться с основными понятиями исследования;

- продумать логику работы и выбрать необходимые методы исследования;

- определиться и осуществить сбор статистической и другой необходимой информации;

- провести расчеты и первичную обработку полученных результатов;

- сделать соответствующий анализ и описать результаты исследования.