
- •Введение.
- •1 Теоретическая часть
- •Потребительские свойства бараночных изделий
- •1.2 Факторы, формирующие качество бараночных изделий.
- •1.3 Классификация бараночных изделий.
- •1.4 Требования к качеству бараночных изделий и сырья, из которого они изготовлены.
- •2 Глава
- •История развития предприятия, характеристика.
- •Организационная структура куп «минскхлебпром»
- •История хлебозавода №5
- •1.2 Менеджмент качества и основные инновации.
- •Фирменная торговая сеть, кафетерии и пиццерии
- •Заказная продукция
- •Товароведная характеристика ассортимента хлебозавода №5.
- •Факторы, сохраняющие качество.
Факторы, сохраняющие качество.
Для повышения качества продукции на предприятиях применяются следующие методы:
1 приоритетными задачами деятельности является повышение уровня качества производимой продукции, обеспечение выполнения требований потребителей, законодательных и других обязательных требований, применяемых к продукции, и собственных требований организации;
2 жизнь и здоровье персонала организации - высшая ценность, постоянно совершенствуя и повышая результативность системы управления охраной труда, обеспечивая соответствие условий и охраны труда требованиям законодательных актов, государственным нормативным требованиям и другим требованиям охраны труда;
3 обеспечение предотвращение загрязнения и постоянное улучшение окружающей среды, выполнение требования природоохранного законодательства и других нормативных актов, регулирующих экологическую деятельность организации;
4 выделение необходимых ресурсов для:
-технического перевооружения производства с целью применения энергосберегающего оборудования, повышения качества продукции, постоянного улучшения условий и охраны труда, снижения отрицательного воздействия на окружающую среду;
-внедрения, функционирования и постоянного улучшения интегрированной системы менеджмента и повышения ее результативности;
5 осуществление обучения работников вопросам обеспечения качества, охраны труда, окружающей среды и их информирование об условиях труда на рабочих местах, о существующих производственных рисках и компенсациях в случае нанесения вреда здоровью;
6 учет мнения каждого работника и других заинтересованных сторон в своей деятельности в области управления качеством, охраной труда и окружающей средой;
8 поддержание связи со всеми заинтересованными сторонами и активно обмениваться опытом в области обеспечения качества, охраны труда и окружающей среды;
9 стремление к выполнению основных экономических показателей своей деятельности в соответствии с планом экономического и социального развития. [5]