Министерство образования Республики Коми гаоуспо рк «Сыктывкарский торгово-технологический техникум» Письменная экзаменационная работа

Тема: «Маркетинговый анализ торгового предприятия»

Исполнитель: ____________________

Обучающаяся

группы __________

Профессия: коммерсант

Преподаватель спецдисциплины:

Сыктывкар, 2012

Содержание

1. Введение

2. Общая характеристика торгового предприятия

3. Позиционирование торгового предприятия на рынке

4. Сегментирование рынка

5. Факторы микро и макросреды торгового предприятия

6. Ценовая политика торгового предприятия

7. Анализ поставщиков торгового предприятия

8. Анализ конкурентов торгового предприятия

9. Свод-анализ торгового предприятия

10. Анализ типов покупателей и их поведения

11. Анализ методов продвижения товаров на торговом предприятии

12. Анализ ассортимента товаров торгового предприятия

13. Предложения по формированию положительного имиджа торгового предприятия

Список литературы

1.Введение

Предприятия общественного питания – это интегрированная сфера предпринимательской деятельности, связанная с организацией производства и управления, направленная на удовлетворение потребностей населения в разнообразной, здоровой и вкусной пище, сервисных услугах, а так же получение прибыли.

Общественное питание – это сфера оказания услуг. А это значит, что главная задача общественного питания – сделать людей счастливыми на то время, что они находятся в ресторане, кафе или баре.

Основной деятельностью предприятий общественного питания является приготовление продукции, реализация блюд, напитков, и организация отдыха, развлечений.

Актуальность данной темы обусловлена тем, что делового успеха не добиться, если не знать до тонкостей состояние и перспективы рынка. Его важнейших сегментов, нужды и запросы их потребителей в рамках целевого рынка.

На путях становления рынка возникли такие проблемы, о которых еще в недавнем прошлом в нашей стране в условиях централизованного планирования, бюджетного покрытия издержек, неэффективного производства не имели представления. Производить не то и не в тех количествах, которые могут быть произведены, а производить лишь то, в чем нуждается покупатель - кредо концепции маркетинга как эффективного инструмента рынка. В связи с этим исследование маркетинга как вида человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей потребителя очень актуально сейчас для большинства российских предприятий.

Предметом данного исследования является маркетинговая деятельность на предприятии общественного питания кафе «Карамель».

Целью дипломной работы является маркетинговый и разработка мероприятий по совершенствованию деятельности предприятия на примере кафе «Карамель» в ТЦ «Город Мастеров».

Задачи дипломной работы заключаются в следующем:

- Дать общую характеристику торгового предприятия;

-анализ позиционирования торгового предприятия на рынке;

- раскрыть сегментирование рынка;

- показать факторы микро и макросреды торгового предприятия;

- выявить ценовую политику торгового предприятия;

- Анализ поставщиков торгового предприятия;

- Анализ конкурентов торгового предприятия;

- Свод-анализ торгового предприятия;

- Анализ типов покупателей и их поведения;

-Анализ методов продвижения товаров на торговом предприятии;

- Анализ ассортимента товаров торгового предприятия;

- дать предложения по формированию положительного имиджа торгового предприятия.

Дипломная работа состоит из введения, аналитического, проектно - организационного и экономического разделов, заключения, списка литературы.