Обзор литературы

Оценка молочных коров непосредственно по той продукции, которую они способны давать, не представляла собой перехода к одностороннему отбору по величине удоя или по проценту жира в молоке. С признанием продуктивности в качестве одного из наиболее важных элементов оценки молочного скота по сути дела была заложена основа современного принципа оценки и отбора животных по комплексу признаков. При оценке консти­туции и экстерьера усилилось стремление связать желательный экстерьерный тип с направлением продуктивности. Иное значение получила и оценка по родословной, поскольку вместо простого перечня кличек появилась возможность оценивать женских предков по их производительности.

С. А. Рузский считает, что признаками, по которым оценивают продуктивность молочных коров, служат величина удоя и содержание в молоке основных питательных веществ, из которых наибольшее значение придают молочному жиру (процентное содержание или общее количество в удое), а в последнее время возрастает интерес и к таким компонентам, как белки молока и общее содержание сухих веществ в нем [10].

Многие зарубежные исследователи считают первую лактацию более надежным критерием племенной ценности коровы, чем другие ее лактации [10].

Примером использования при оценке животных особенностей их внутреннего строения служит предложенная П. Н. Кулешовым и хорошо известная зоотехникам классификация типов конституции сельскохозяйст­венных животных. На большом анатомическом материале им были определены различия в соотношении важнейших тканей в организме овец и крупного рогатого скота разных направлений продуктивности. Эти различия послужили основанием деления животных на конституциональные типы, отвечающие характеру их физиологической деятельности [10].

Коррелятивная связь между молочной продуктивностью и отдельными статями экстерьера коровы, а также суммарным баллом за ее экстерьер невелика. Впервые с помощью статистического метода низкая корреляция между некоторыми признаками молочности — размером молочных колодцев, диаметром и длиной молочных вен и фактической продуктивностью (от +0,003 до 0,282) была установлена английскими исследователями Олдричем и Дейнэ [10].

Примером более объективного критерия молочности по оценке вымени, может служить работа Бартша и Фидлера, установивших путем многочисленных измерений довольно высокую корреляцию между объемом вымени и среднесуточным удоем и удоем за лактацию [10].

А. П. Маркушин (1964) считает, что животные с рекордной продуктивностью имеют большой вес, но вместе с тем для каждой породы имеется «оптимальный вес, увеличение сверх которого уже не ведет к повышению продуктивности» [10].

В работе Шухновой Р. Ф. «Селекция швицких коров по качественным показателям молока» приводятся данные о повышении основных компонентов в молоке швицких коров племзавода «Бутиково» Тульской области селекционными методами. Указывается на возможность при этом изменения аминокислотного состава белков молока.

В целях повышения генетического потенциала продуктивности стада селекцию коров целесообразно вести на увеличение содержания белка и жира в молоке по обоим компонентам одновременно. В практической се­лекции необходимо учитывать сложившиеся корреляции между признаками и направлять отбор следует или на закрепление этих признаков, или на изменение нежелательных корреляций [9].

В работе Гузановой Н. С. «Молочная продуктивность коров после двойневых отелов в сравнении с продуктивностью сверстниц» сравнивалась молочная продуктивность коров после двойневых отелов с продуктивностью сверстниц. Исследование проводили в племзаводе «Караваево» — ведущем хозяйстве костромской породы крупного рогатого скота — за период с 1939 по 1980 годы. Анализировались данные молочной продуктивности коров, записанные в племенные карточки. Молочную продуктивность сравнивали по годам, а затем по периодам, в которых кормление коров было разным по сбалансированности рационов по питательным веществам [9].

Лещенко А. Н. считал, что отрицательные коэффициенты корреляции между удоем матерей отцов и удоями коров (r = -0.17...-0.09) свидетельствуют, что уровень продуктивности женских предков быков в настоящее время не является лимитирующим фактором дальнейшего роста продуктивности стада. Положительная связь между удоем и живой массой (r = 0.22. ..0.26, Р<0.01) указывает на перспективность селекции на увеличение живой массы с сохранением молочного типа [8].

Доктор с.-х. наук Б. Абдалниязов в своей статье «Продуктивность помесей красного степного скота с голштинами в условиях Узбекистана» считает, что живая масса в определенном возрасте наиболее точный показатель общего развития животного. Насколько крупная корова, настолько ее пищеварительные органы, участвующие в использовании питательных веществ кормов, соответственно развиты. У молочных пород выявлена положительная корреляция между живым весом и их молочной продуктивностью [1].

К. Д. Филянский, ученик М. Ф. Иванова и талантливый селекционер, считал, что намеченной цели и приближения к желательному типу можно достичь лишь представляя себе хорошо организм как целое и зная важнейшие его биологические особенности (чего придерживался и С. И. Штейман). Поэтому при отборе надо обращать внимание на различные признаки, но все они обязательно должны иметь решающее значение для основной продуктивности. Филянский, исходя из принципа целостности организма, тем не менее резко формулирует условие жестко выделять из бесконечного числа биологических особенностей «как можно меньше», только необходимые для повышения основной продуктивности, решительно отстраняя все второстепенное. О. В. Гаркави (1928) рекомендовал сосредоточивать внимание на минимальном числе признаков, но следить при этом, чтобы другие, имеющие значение признаки, были выражены не ниже среднего уровня [10].

А. Шилов, кандидат с.- х. наук, в статье « Особенности молочной продуктивности помесного симментальского скота» считал, что совершенствование симментальского скота родственным ему монбельярдским эффективно и при полноценном кормлении и рациональной эксплуатации животных позволяет хорошо адаптироваться помесному скоту и проявить его высокие возможности увеличения молочной продуктивности

[12].

Л. Пешук, доктор с.- х. наук, в своей статье « Воспроизводительная способность» считает, что одним из показателей воспроизводительной способности коров является интервал между отелами [5].

Н. Агарков, председатель СПК «Искра» Белгородской области, в своей статье «Перспективы повышения эффективности молочного скотоводства» считает, что важным условием повышения эффективности молочного стада является максимальное использование генетического потенциала молочной продуктивности коров за счет ведения новейших методов селекционной племенной работы [2].

Т. Усова, кандидат с.- х. наук, в своей статье «Препотентность производителей в молочном скотоводстве» считает, что большей или меньшей препотентностью обладают как производители, так и матки. Это имеет большое значение при проведении подбора и может дать прогноз и увеличение вероятности передачи родителями своих признаков потомству [11].

Что касается племенных хозяйств, где основу улучшения маточного стада составляют планируемые изменения его генетической структуры и работа с женскими семействами, оценке коров по генотипу должно быть придано решающее значение, так же как и при оценке племенных производителей, считал С. А. Рузский [10].

При оценке группы животных индивидуальные положительные и отрицательные отклонения в известной мере взаимно уравновешиваются, показатели продуктивности усредняются и становятся более устойчивыми. Если в пределах стада или пароды индивидуальная продуктивность коров варьирует в очень широких пределах, то при сравнении между собой ,групп животных (линий, семейств, потомства разных быков и т. д.) границы колебаний их средней оценки резко сужаются, считал С. А. Рузский [10].

Наличие цитоплазменной (материнской) наследственности, сцепленных с полом наследственных признаков и большее влияние матери по сравнению с отцом на развитие таких признаков, как, например, круп­ность, несколько затрудняет подбор к маткам лучших по качеству по сравнению с ними производителей, считает Кравченко. Он привел несколько способов качественной группировки маточного стада [10].

А. Кудрин, кандидат с.- х. наук, в статье « Продуктивность черно-пестрого скота в связи с его поведением» считает, что в качестве селекционного признака можно успешно использовать комплекс поведенческих реакций разводимых животных, поскольку как пищевая, так и двигательная активность является высоко повторяемыми и наследуемыми показателями [4].

Дедов М. Д., профессор с.- х. наук и Сивкин Н. В., кандидат с- х. наук в статье «Племенная работа в скотоводстве в современных условиях» считают, что одним из необходимых условий повышения продуктивности скота является эффективное использование природных ресурсов. Для более быстрого улучшения молочной продуктивности коров следует применять более эффективные методы отбора животных [3].