Обмен веществ и энергии

1. Обмен жиров. Роль жиров в организме. Жировое депо. Участие печени в обмене

липидов. Регуляция жирового обмена.

2. Регуляция водно-солевого обмена.

3. Основной обмен, величина и факторы, его определяющие.

4. Методы определения основного обмена: прямая калориметрия и непрямая

калориметрия (полный и неполный газовый анализ).

5. Требования к пищевому рациону человека. Пластическая и энергетическая роль

питательных веществ. Калорический коэффициент питательных веществ.

6. Обмен белков в организме. Азотистое равновесие. Положительный и

отрицательный баланс азота. Белковый оптимум и минимум. Регуляция белкового

обмена.

7. Обмен углеводов. Значение углеводов для организма. Уровень сахара в крови.

Гипергликемия, гипогликемия. Регуляция обмена углеводов.

Терморегуляция

1. Температура тела человека и ее суточные колебания. Влияние факторов внешней

среды, мышечной деятельности и режима питания.

2. Центр терморегуляции. Строение и роль в поддержании оптимального уровня

температуры тела.

3. Теплообразование и теплоотдача в организме. Роль кожных покровов в процессе

теплоотдачи.

Выделение.

1. Выделение. Органы выделения. Функции почек.

2. Мочеобразование: фильтрация, реабсорбция, секреция. Формула фильтрационного

давления, ее анализ.

3. Механизмы концентрирования мочи (поворотно-противоточный механизм,

облигатная и факультативная реабсорбция).

4. Роль почек в регуляции рH крови.

Функции пищеварительной системы

1. Cущность процесса пищеварения. Функции пищеварительного тракта. Типы

пищеварения (полостное, пристеночное и внутриклеточное).

2. Пищеварительный центр. Чувство голода и насыщения. Периодическая

деятельность ЖКТ. Питательный гомеостаз.

3. Механическая и химическая обработка пищи в ротовой полости. Состав, свойства и

значение слюны, регуляция слюноотделения.

4. Пищеварение в желудке. Функции желудка. Секреторная деятельность желудка.

Состав желудочного сока и его пищеварительное значение.

5. Желудочная слизь и ее роль в пищеварении. Факторы защиты и факторы агрессии.

Нервная и гуморальная регуляция желудочного пищеварения.

6. Секреторная деятельность поджелудочной железы. Состав, свойства и значение

для пищеварения поджелудочного сока. Нервная и гуморальная регуляция

поджелудочной секреции.

7. Роль печени в пищеварении. Функции печени.

4. Желчь. Состав, холерез. Кишечно-печеночная циркуляция желчных кислот.

8. Обмен желчных пигментов в норме.

9. Регуляция желчеобразования и желчевыделения.

10. Пищеварение в тонком кишечнике. Состав кишечного сока и его пищеварительное

значение. Регуляция секреции кишечного сока.

11. Механизмы всасывания белков, углеводов и жиров в тонком кишечнике. Регуляция

всасывания.

12. Толстый кишечник. Особенности секреции и всасывания в толстой кишке.

Микрофлора толстого кишечника и ее роль.

Функции сенсорных систем

1. Понятие о сенсорных системах. Периферический, проводниковый и корковый

отделы сенсорных систем (анализаторов). Их функциональные свойства.

2. Зрительная сенсорная система. Механизм восприятия светового раздражения.

Цветное зрение и формы нарушения цветового восприятия.

3. Слуховая сенсорная система. Звукоулавливающие, звукопроводящие и

звуковоспринимающие аппараты. Теории восприятия звуков.

4. Вестибулярный анализатор, строение и свойства.

Поведение, ВНД, Механизмы адаптации организма к условиям внешней среды