- •1.Предмет, цели и задачи, принципы исследования.
- •3. Потребительские свойства товара, классификация по признакам.
- •6. Классификация как метод товароведения, ее обьект и признаки. Торговая классификация товаров, ее специфика. Классификация товаров, ее цели, задачи и виды
- •Объект классификации
- •Значение классификации товаров заключается в следующем:
- •Общие правила и методы классификации
- •Иерархический
- •Фасетный
- •Основные классификационные признаки
- •7. Штриховое кодирование Штриховой код
- •Принцип штрихового кодирования
- •Функции штрих-кода
- •Проверка штрих-кода
- •Считывание штрих-кода
- •9. Понятие и виды ассортимента товаров. Понятие ассортимента, его виды
- •Глубина ассортимента
- •Устойчивость ассортимента
- •Новизна ассортимента
- •Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли
- •Направления формирования ассортимента товаров
- •Факторы, влияющие на формирование ассортимента
- •Товарный ассортимент
- •10. Понятие количественных характеристик товаров, способы различия и специфика.
- •12. Товарная номенклатура
- •46. Товароведная экспертиза
- •Проводят товароведную экспертизу, как правило, в конфликтных ситуациях, например при установлении:
- •39. Маркировка как средство товарной информации
- •Функции маркировки
- •Структура товарной маркировки
- •Маркировка продовольственных товаров
- •Маркировка непродовольственных товаров
- •Торговая маркировка
- •Кассовый чек
- •Товарный чек
- •41. 50. Знаки Товарные знаки товаров
- •Классификация товарных знаков
- •Знаки соответствия или качества
Проводят товароведную экспертизу, как правило, в конфликтных ситуациях, например при установлении:
размеров и причин возникновения товарных потерь (брака);
причин снижения сортности товаров в процессе транспортирования, хранения, реализации;
правильности уценки и переоценки товаров;
соответствия качества товара договорной цене;
обоснованности списания испорченных товаров из подотчета материально-ответственных лиц на результаты хозяйственной деятельности предприятия и т. д.
В зависимости от субъектов, проводящих экспертизу, она может быть независимой (если в проведении экспертизы участвуют незаинтересованные лица — третья, независимая сторона) и зависимой (если экспертизу проводят заинтересованные лица, например, сотрудники торговых фирм).
При проведении экспертизы непродовольственных товаров, в том числе товароведной, в зависимости от поставленной цели могут использоваться как отдельные методы исследования, так и их сочетания: органолептические, измерительные, расчетные, регистрационные, экспертный, статистические, метод опытной эксплуатации и др. Иногда экспертизу товаров приравнивают только к исследованию, проведённому экспертным методом. Это не совсем верно, так как последний является одним из методов исследования, применяемых как в товароведении, так и в других областях деятельности.
По результатам экспертизы составляется экспертное заключение, состоящее из 3 частей: вводной, где дается характеристика дела, по которому назначена экспертиза, а также указываются вопросы, поставленные перед экспертом; исследовательской, где излагается процесс экспертного исследования и его результаты, дается научное обоснование установленных фактов; заключительной части — выводов, где даются ответы на поставленные перед экспертом вопросы.
39. Маркировка как средство товарной информации
Маркировка — текст, условное обозначение или рисунок, нанесенные на упаковку или товар и другие вспомогательные средства.
Главным назначением маркировки является доведение основных сведений о товаре до потребителей, а также идентификация товара.
Функции маркировки
Информационная функция — доведение до заинтересованных субъектов всех необходимых сведений о товаре, регламентируемых Федеральным законом «О защите прав потребителей».
В соответствии с этим Законом продавец обязан предоставить приобретателю следующую информацию о товаре:
адрес (место нахождения);
фирменное наименование (наименование) изготовителя (исполнителя, продавца), импортера;
наименование технического регламента или иное обозначение об обязательном подтверждении соответствия товара;
сведения об основных потребительских свойствах товаров
сведения о составе (в том числе наименования использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, а также компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если их содержание в таком компоненте превьппает 0,9 %)
о пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки), а также о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях; правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
информацию об энергетической эффективности товаров при необходимости;
срок службы или срок годности товаров, а также сведения о действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при их невыполнении, если товары по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества потребителя или становятся непригодными для использования по назначению.
Идентифицирующая функция — доведение до потребителей, продавцов, экспертов и контролирующих органов информации, позволяющей идентифицировать товары — установить их соответствие действующим законам, ГОСТам, договорам по ассортиментной принадлежности, качеству и безопасности.
Эмоциональная и мотивационная функции - воздействие маркировки товара на психоэмоциональное состояние потребителей для удовлетворения эстетических потребностей, а также мотивации покупки. В современных условиях производители стремятся привлечь внимание покупателей к своим товарам с помощью упаковки и маркировки для увеличения доли продаж.