11. Определите различные методы размещения товаров на складе.

Метод размещения товаров на складе выбирают в зависимости от задач, назначения грузов, выбранного способа хранения, необходимости максимального использования объема склада при рациональном расположении секций, предохранения товаров от повреждения, доступности любой ячейки склада для механизмов на крупных складах, быстрого нахождения необходимых товаров.

Различают следующие способы хранения товаров:

• сортовой — товары различных видов и сортов размещаются отдельно друг от друга;

• партионный — каждая партия товара, поступившая на склад, хранится отдельно, при этом в состав партии товаров могут входить товары различных видов и наименований;

• партионно-сортовой — каждая партия поступивших на склад товаров хранится обособленно, при этом внутри партии товары разбираются по видам и сортам и также размещаются отдельно;

• по наименованиям — товары каждого наименования хранятся отдельно.

Для быстрого размещения и отбора, обеспечения требуемых режимов хранения разрабатывают схемы размещения товаров, предусматривая постоянные места хранения, возможность наблюдения за их сохранностью и ухода за ними. При разработке схем принимаются во внимание периодичность и объемы поступления и отгрузки товаров, оптимальные способы укладки, условия их отгрузок, а для некоторых видов товаров и “правильное соседство”. В отдельных случаях, если нужна свобода маневра, применяют переменные места хранения товаров.

При размещении товаров используется принцип “чаще спрос — ближе к проезду (проходу)”. Товары ежедневного спроса хранятся в непосредственной близости от зоны отгрузки или выдачи.

12. Дайте понятие страхового запаса.

 СТРАХОВОЙ ЗАПАС — запас сырья, материалов или топлива, необходимый для обеспечения непрерывного и ритмичного процесса производства при непредвиденных перебоях в снабжении предприятия из-за нарушения поставщиками сроков и условий поставок, недостатков в работе транспорта. Размер страхового запаса определяется с учетом форм и надежности снабжения и составляет, как правило, 50% текущего запаса. При нахождении поставщиков или складов снабженческих организаций в одвом населенном пункте или на близком расстоянии от предприятия размер страхового запаса может составлять 30 % текущего запаса и менее. Осуществляемые меры по укреплению договорной дисциплины (см. Дисциплина договорная), оценке деятельности предприятий по выполнению ими обязательств перед заказчиками позволяют снизить размеры страхового запаса. Норма страхового запаса определяется в днях производственного потребления и в натуральном выражении по каждому виду материалов, сырья, топлива (см. также Запасы производственные).