Организационный план
Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью «Сатурн»
График работы бильярдного клуба: 15.00-5.00
Структура организации отражена в рисунке 1.
Рисунок 1 – Структура организации
Должности которые будут в организации, численность штатного персонала, и расчет заработной платы отражены в таблице 10.
Таблица 10 – Должности и расчет заработной платы
Должность |
Количество, чел. |
Заработная плата в мес. |
Заработная плата в год |
Директор |
1 |
80,000 |
960,000 |
Бухгалтер |
1 |
40,000 |
480,000 |
Менеджер |
2 |
30,000 |
720,000 |
Охранник |
2 |
25,000 |
600,000 |
Бармен |
2 |
25,000 |
600,000 |
Официант |
4 |
18,000 |
864,000 |
Повар |
2 |
30,000 |
720,000 |
Уборщик |
2 |
15,000 |
360,000 |
Итого: |
16 |
442,000 |
5,304,000 |
Ставка ЕСН составляет 30%, таким образом, в месяц на социальные нужды перечисляется: 442,000*30%=132,600 руб. Ежемесячные отчисления на заработную плату составляют: 442,000+132,600=574,600 руб. и в год 6,895,200 руб. .
Обязанности сотрудников:
Директор осуществляет руководство работой клуба, решает все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой клуба.
Бухгалтер ведет бух. учет фирмы, снимает кассу, совместно с менеджером подготавливает финансовые отчеты, осуществляет выплату зарплаты.
Менеджер осуществляет организацию работы всех сотрудников смены, занимается выдачей необходимого инвентаря для занятий играми, осуществляет контроль над временем использования игрового оборудования.
Бармены осуществляют приготовление и продажу всех напитков, находящихся в ассортименте бара. Принимают в кассу деньги от сотрудников в залах. Подает заявки директору на приобретение определенного количества товаров из ассортимента бара, которые заканчиваются.
Повар осуществляет приготовление холодных и горячих закусок, десертов, находящихся в меню. Подает заявки на приобретение закончившихся продуктов.
Официанты принимают заказы от клиентов на продукцию бара. Разносят заказанные закуски и напитки. Следят за чистотой на столах.
Служба охраны осуществляет фейс- и дрессконтроль. Обеспечивают безопасность клиентов. Решают вопросы в случае некорректного поведения клиентов.
Служба уборки следит и поддерживает чистоту в залах, баре, туалетных помещениях.
Принципы приема на работу и требования к сотрудникам:
Все сотрудники, за исключением директора, работают по графику 2/2.
Все сотрудники обязательно должны являться гражданами РФ, с пропиской или регистрацией Москвы или области. Желательно проживание в САО.
Директор: наличие высшего образования, опыта работы в сфере услуг.
Бухгалтер: высшее образование или корочка о прохождении курсов бухгалтерии, наличие опыта работы.
Менеджер: высшее образование, опыт работы, испытательный срок.
Охранник: наличие сертификата, подтверждающего право работы в области безопасности.
Бармен, официант: образование не ниже среднего, опыт работы приветствуется, но не обязателен, мед. книжка. Обучение за счет компании. Испытательный срок.
Повар: наличие мед. книжки опыт работы, стажировка.
Уборщик: без опыта работы, обучение за счет организации, испытательный срок.