Раздел 4. Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность – основные показатели деятельности организации (предприятия)

Тема 4.1. Издержки производства и реализации продукции

Понятие себестоимости продукции. Издержки на производство и реализацию.

Деятельность любого субъекта хозяйствования, занятого в той или иной сфере деятельности, связана с определенными издержками (затратами). Себестоимость отражает, сколько и каких затрат было использовано на производство продукции. Затраты показывают совокупность фактических расходов на осуществление уставной деятельности в течение расчетного периода. От суммарного объема затрат зависит основной результирующий показатель – объем прибыли.

Предприятия, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую – издержки обращения (реализации).

Издержки — это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей коммерческой и производственной деятельности. Издержками производства называют также затраты живого и овеществленного труда предприятия на изготовление продукции, выполнение работ и оказание услуг и их продажу (реализацию и сбыт).

Все издержки принимаются как альтернативные (вмененные): стоимость любого ресурса равна его ценности при наилучшем варианте использования. Различают экономические и бухгалтерские издержки. У субъектов хозяйствования наряду с явными издержками (внешними, денежными) – затраты на сырье, материалы, оборудование, рабочую силу – существуют неявные (имплицитные, внутренние) – стоимость затратных ресурсов, являющихся собственностью фирмы: оплата труда предпринимателя, процент на вложенный капитал, нематериальные активы. Явные издержки (бухгалтерские) соответствуют затратам отечественных предприятий и включают: стоимость сырья, материалов, комплектующих, топлива, энергии, амортизацию, зарплату с отчислениями во внебюджетные фонды, административные расходы). Неявные издержки – издержки упущенных возможностей. Экономические издержки равны сумме бухгалтерских и неявных.

Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг), называется себестоимостью. Себестоимость отражает величину текущих затрат, обеспечивающих процесс простого воспроизводства.

По способу просчета себестоимость делится на плановую, нормативную и фактическую. Плановая себестоимость определяется по плановым нормам расхода и плановым ценам и тарифам. Нормативная себестоимость – определяется по нормам расхода, действующим на начало расчетного периода и по действующим на начало периода ценам.

Фактическая себестоимость отражает сложившиеся в расчетном периоде затраты на производство и сбыт.

Классификация затрат.

Затраты классифицируются по признакам:

1. по экономическим элементам (элементы затрат). Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели. Выделяются пять элементов затрат:

а) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов) — сырье и основные материалы, в т.ч. покупные полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, энергия и др.;

б) затраты на оплату труда;

в) отчисления на социальные нужды — в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд занятости, Фонд обязательного медицинского страхования;

г) амортизация основных фондов;

д) прочие затраты — платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на рекламу, расходы на подготовку кадров.

2. по статьям калькуляции (статьи калькуляции). Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты предприятия группируются по статьям калькуляции. Выделяют следующие статьи калькуляции: сырье и материалы; возвратные отходы (вычитаются); покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций; топливо и энергия на технологические цели; заработная плата производственных рабочих; отчисления на социальные нужды; расходы на подготовку и освоение производства; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы; потери от брака; прочие производственные расходы; коммерческие расходы;

3. по отношению к процессу производства (основные, накладные);

4. по составу (одноэлементные, комплексные);

5. по способу отнесения на себестоимость (прямые, косвенные);

6. по роли в процессе производства (производственные, непроизводственные);

7. по возможности охвата планированием (планируемые, непланируемые);

8. по отношению к объему производства (постоянные, переменные).

К постоянным относятся затраты, величина которых не меняется с изменением объемов производства. Они должны быть оплачены, даже если предприятие не производит продукцию (амортизационные отчисления, аренда здания и оборудования, страховые взносы, содержание административно-управленческого аппарата). Под переменными издержками понимают затраты, общая величина которых находится в непосредственной зависимости от объемов производства и реализации, а также их структуры при производстве и реализации нескольких видов продукции (сырье, материалы, топливо и энергия на технологические цели, зарплата основных рабочих). Общие издержки, или валовые издержки, состоят из сумм постоянных и переменных расходов. Их значение и соотношение позволяют судить о производственно-хозяйственной деятельности пред­приятия и формировать его финансовую политику;

9. по периодичности возникновения (текущие, единовременные);

10. по отношению к готовой продукции (затраты на готовую продукцию и незавершенное производство);

11. по отношению ко времени (затраты прошлого, текущего и будущего периода);

12. по месту возникновения (затраты по подразделениям).

Калькуляция себестоимости и ее значение. Методы калькулирования.

Калькуляция предполагает классификацию затрат на производство продукции, работ, услуг по статьям калькуляции. Она позволяет определить, во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов продукции, работ и услуг. Классификация затрат по экономическим элементам позволяет отделить затраты живого труда от затрат овеществленного труда. Перечень статей калькуляции определяется отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования учета и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг с учетом характера и структуры продукции. На предприятиях машиностроения применяют следующие статьи:

1. Сырье и материалы (за вычетом возвратных отходов)

2. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий

3. Заработная плата основных рабочих

4. Заработная плата дополнительных производственных рабочих

5. Отчисления на социальное страхование с зарплаты производственных рабочих.

6. Расходы на подготовку и освоение производства

7. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

8. Цеховые расходы (общепроизводственные)

9. Общезаводские расходы (общехозяйственные).

10. Потери от брака.

11. Внепроизводственные расходы.

Первые 8 статей затрат образуют цеховую себестоимость, 1-9 – производственную себестоимость, а все 11 – полную себестоимость продукции.

В отличие от статей калькуляции, группировка которых носит рекомендательный характер, затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим общепринятым элементам: материальные затраты (стоимость материальных ресурсов по цене приобретения без НДС за вычетом возвратных отходов), затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизационные отчисления, прочие расходы.

Все другие элементы, не вошедшие в состав этих элементов, получают отдельное отражение в элементе «Прочие затраты»: налоги и сборы, отчисления в специальные фонды платежи по кредитам и др.

Практическое занятие.

Задача. На производство электродвигателей израсходовано за месяц материалов на 978 тыс.руб. Основная и дополнительная заработная плата рабочим составила 140 тыс.руб. Цеховые расходы 420 тыс.руб. Общепроизводственные расходы 112 тыс.руб. Внепроизводственные расходы – 2% от производственной себестоимости. Определить цеховую, производственную и полную себестоимость двигателей.

Решение.

Цеховая себестоимость = 978 + 140 + 420 = 1538 тыс.руб.

Производственная себестоимость = 1538 + 112 = 1650 тыс.руб.

Полная себестоимость = 1650 + 1650*0,02 = 1683 тыс.руб.