78. Технология приготовления заменителя молока для выпойки телят.

Единой точки зрения по поводу выбора рациона и схемы кормления телят не существует. В хозяйствах практикуют выпойку цельным или сквашенным молоком или заменителями цельного молока. Использование цельного молока для кормления телят кажется логичным – это «естественная» пища. Однако выпойка молоком длительное время противоречит самой идее молочного животноводства – получения максимальной прибыли от реализации молока.

В некоторых хозяйствах практикуется выпойка молодняка молоком, сквашенным муравьиной кислотой. Подкисление молока позволяет предотвратить развитие большей части патогенной микрофлоры (при подкислении до pH 4-4,5), что дает возможность обеспечивать профилактику диареи. То есть сквашенное молоко служит в данном случае лекарственным средством.

Интересно, что технология использования сквашенного молока как основного корма для телят в молочный период впервые зародилась в Германии, но там и прекратила свое существование. Если в начале периода выращивания метод сквашивания казался многообещающим – в хозяйствах достигали высоких привесов телят в первые три месяца, - то, проследив их развитие к 3-х летнему возрасту, оказывалось, что они не имели никаких преимуществ по сравнению с другими животными стада - ни по молочной продуктивности, ни по воспроизводству. Если обратиться к опыту высокотехнологичных европейских стран, на сегодняшний день там сквашивают только молозиво, с целью использования излишков этого продукта. Его хранят в холодильнике и выпаивают при комнатной температуре телятам.

При этом ценным свойством свежего молозива является наличие в нем иммуноглобулинов, но по результатам американских исследователей муравьиная кислота не консервирует их, то есть они в молозиве не сохраняются. В этом случае теряется смысл использования сквашенного молозива для выпойки новорожденных телят.

79. Технология стрижки овец на стригальных пунктах.

Стригут овец на стригальных пунктах. Земельный участок под стригальный пункт планируют. Вокруг него размещают базы, которые служат для ветеринарной обработки овец после стрижки, отбивки ягнят и загона овец, а также подсоб­ные помещения.

  При обустройстве стригального пункта учитывают поголовье стада, размещение земельных массивов, на которых со­держатся овцы, ветеринарно-санитарное состояние стада.

Стригальные машинки предназначены для стрижки овец. В настоящее время промышленность выпускает две модели стригальных машинок: МСО-77Бс приводом от электродви­гателя посредством гибкого вала и МСУ-200 со встроенным высокочастотным электродвигателем. Машинка МСО-77Б  состоит из режущего аппарата, нажимного, эксцентрикового и шарнирного механизмов и корпуса. Масса машинки 1,1 кг; ширина захвата режущего аппарата 76,8 мм; число  двойных ходов ножа в минуту 2300.

Режущий аппарат служит для срезания шерсти и состоит из  гребенки  и ножа , которые изготовлены из легированной стали и имеют шлифованные поверхности контакта. На гребенке в форме пластины толщиной 3,2 мм нарезано 13 зубьев с шагом 6,4 мм. Для лучшего входа в шерсть овцы и предотвращения повреждений кожи зубья гребенки тонкие и закруглены снизу. На гребенке предусмотрены два отверстия для крепления к державке точильного аппарата и два паза для крепления к передней части корпуса  машинки. Для уменьшения площади соприкосновения гребенки с но­жом на ее рабочей поверхности сделан криволинейный паз. Нож режущего аппарата снабжен четырьмя зубьями с шагом 19.2 мм. Форма ножа коробчатая, толщина стенок 1,1 —2 мм.

  Тонкие стенки придают ему эластичность, а коробчатость - жесткость конструкции. Нож в режущем аппарате устанавливается поверх гребенки и имеет шесть отверстий: два (конических) — под усики нажимных лапок и два — для креп­ления ножа к державке точильного аппарата при заточке.

Нажимной механизм обеспечивает минимально необхо­димый зазор между рабочими плоскостями ножа и гребен­ки .Он состоит из штуцера , установленного одним кон­цом и корпусе  машинки. На второй конец штуцера навинчивается нажимная гайка , которая через упор  нажимного патрона  и стержень  давит на рычаг  машинки. В передней части рычага вставляются двурогие лапки, передающие давление на нож и обеспечивающие его  прижим к гребенке. Чтобы стержень  не выпадал в пе­риод ослабления нажимной гайки, на его головку надевают пружину , прикрепленную винтом  к рычагу.