ФИЗИОЛОГИЯ РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ.

1)Химические компоненты растительной клетки, их функциональная роль.

Химический состав клетки

В живых организмах содержится большое количество химических элементов. Они образуют два класса соединений - органические и неорганические. Химические соединения, основой строения которых являются атомы углерода, составляют отличительный признак живого. Эти соединения называются органическими. Химические компоненты клетки

Живые организмы и клетки – самовоспроизводящиеся химические системы,требующие связи разных групп, поэтому1. Основа клеточной химии – соединения углерода (способного соединятся в прочные цепи -С-С-Э, с легкими элементами, 99% занимают СНОNPS, 70% - вода), предмет органической химии, включая общие для всех 2- четыре основных типа молекул (с группами ОН,NН2, СН3 и С=О, Мг 100-1000):3. Сахара как пища для клеток, с формулой (СН2О)п- моно- и полисахариды, бывающие и скелетом и запасом энергии, при окислении(1У.Е)как и, из-за связи восстановления с гидрофобностью, (СН2)п-цепей, 4. Жирные кислоты - компоненты клеточных мембран, границ, в связи через остатки глицерина, с Ф- и +азотсодержащими, 5. Аминокислоты - субъединицы белков (сNН3+ и СОО- полюсами,источники разнообразных групп, зарядов и биоактивных веществ), 20 их кодируют(2х2)3также содержащие N+основание и Ф-6. Нуклеотиды - субъединицы ДНК и РНК, носитель и информации и энергии-полифосфатов, способные к автокатализу и воспроизводству, основы жизни.

Химический состав растительной клетки

Большую часть массы живых клеток составляет вода (около 80 %). Оставшаяся доля в сухом веществе цитоплазмы принадлежит органическим веществам – белкам, углеводам, липидам, пигментам и пр., а также минеральному компоненту (около 5 %).

Вода влияет на структуры клетки и ее органелл, участвует в химических реакциях, транспорте веществ, поддерживает форму и размер клеток.

Белки, липиды и нуклеиновые кислоты служат химической основой жизненных процессов в растительной клетке.

2)Мембраны цитоплазмы, хим. Состав, структура, функции.

Цитоплазма — сложная многокомпонентная, пластичная, дифференцированная система, включающая ряд мембранных и немембранных структур. Именно в цитоплазме протекают основные процессы метаболизма. С помощью центрифугирования цитоплазму можно разделить на две примерно равные части. Все органоиды, как более тяжелые, окажутся в осадке. Надосадочная жидкость и будет представлять основное вещество цитоплазмы — гиалоплазму. Основная плазма, или гиалоплазма, представляет собой среду, в которую погружены все органоиды клетки. Во взаимодействии с ней и через нее осуществляются внутриклеточные транспортные процессы, а соответственно связь между отдельными органеллами. В ней протекают многие важнейшие биохимические процессы, локализованы многочисленные ферменты.

Мембраны.

Трудно переоценить значение мембран в жизни клетки и организма. Мембраны отделяют внутреннюю среду от внешней, разделяют клетку на отдельные компартменты (отсеки). Мембраны определяют возможность проникновения в клетку и выход из нее и отдельных органелл различных веществ (проницаемость). На поверхности мембран локализованы различные рецепторы, в том числе и рецепторы гормонов. На мембране или даже в самих мембранах упорядоченно располагаются полиферментные комплексы, проходят важнейшие процессы жизнедеятельности (перенос электронов в дыхательной цепи, окислительное и фотосинтетическое фосфорилирование). Таким образом, мембраны принимают участие во всех проявлениях жизнедеятельности, включая регуляцию активности организма и его реакцию на внешние воздействия.

Схема строения мембраны:

1 — липидный бислой; 2 — интегральные белки; 3 — периферические белки; 4 — углеводы.

Мембраны-это пограничные структуры,обеспечивающие диалектическое единство разделения и связи клеточных компонентов.

С помощью мембран поддерживается гомеостаз-постоянство среды. Через мембраны происходит обмен веществ, энергии и информации между клеткой и окружающей средой. Мембраны связанны с важнейшими биохимическими процессами, т.к. в них локализованы ферменты ,осуществляющие синтез, гидролиз, окисление, перенос и т.д. Мембраны выполняют рецепторную функцию, воспринимая внешние раздражения и передавая сигналы о них организму в целом.