Индивидуальное задание

Для выполнения индивидуального задания нужно выбрать одну номенклатурную группу продукции, реализуемую на предприятии. На примере этой номенклатурной группы продукции нужно описать:

• Коммерческая деятельность:

- установления коммерческих связей;

- составления договоров;

- соблюдения правил торговли.

• Ассортимент (кратко)

• Торгово-технологический процесс, который включает:

- приемку по количеству и качеству;

- предпродажную подготовку;

- особенности выкладки;

- торгово-технологическое оборудование, используемое в технологическом процессе;

- правила техники безопасности и охраны труда при работе с указанным оборудованием.

Коммерческую деятельность и торгово-технологический процесс следует представить в виде блок-схемы.

Отчет по практике должен включать в себя следующие разделы:

1 Общая характеристика торгового предприятия

• Полное наименование организации

Указывается наименование юридического лица и название конкретного предприятия торговли, в котором проходила практика. Например, ООО «Волна» магазин «Рыбалка».

• Режим работы

Время работы предприятия, перерыв на обед (если имеется).

• Организационно-правовая форма

Необходимо кратко описать особенности организационно-правовой форма предприятия торговли.

• Виды деятельности

Основным видом деятельности торгового предприятия является реализация продукции. Помимо этого многие магазины предоставляют такие услуги, как сервисное обслуживание и ремонт, упаковка товаров, доставка, сборка, установка и т.д. в зависимости от профиля организации.

• Арендные отношения

Предприятие может использовать площади, которые находятся в его собственности или арендовать помещения. В данном пункте следует описать условия аренды, если таковые имеются или указать наличие собственных помещений у предприятия. В случае аренды помещений нужно описать условия аренды, срок, стоимость. В приложении поместить образец договора аренды.

• Организация охраны предприятия

Охрану предприятия следует рассмотреть с точки зрения работы охранников и с точки зрения наличия подключения к пульту охраны.

Обеспечивать охрану можно с помощью сторонних организаций или наймом собственных сотрудников. Сторонние организации обеспечивают предприятие квалифицированными кадрами с наличием необходимых лицензий. Так же предприятие может самостоятельно нанимать людей для выполнения этих функций.

Подключение к пульту охраны применяют на ряде предприятий в ночное время. Это требует установки специальной охранной системы и затрат на ее обслуживание. В случае срабатывания сигнализации на место прибывает наряд милиции.

• Правила торговли

В соответствии с законодательством каждое предприятие должно соблюдать указанные правила. Следует рассказать о том, как соблюдаются эти правила на конкретном предприятии, описать особенности продажи отдельных видов товаров.

• Санитарно – эпидемиологические требования

К предприятиям торговлю предъявляются указанные требования. В процессе прохождения практики следует ознакомиться с действующими на предприятии правилами, с порядком их соблюдения. Перечислить эти правила для конкретного предприятия.

• Охрана труда

Необходимо рассказать о условиях труда, о соблюдении установленных норм. В приложении привести примеры инструкций по обеспечению охраны труда. Рассмотреть опасные и вредные факторы на предприятии. Привести примеры по обеспечению охраны труда при работе с конкретными видами торгово-технологического оборудования, применяемыми на предприятии. Описать проводимые на предприятия обучающие мероприятия для сотрудников. Перечислить: какую медицинскую помощь должны уметь оказывать сотрудники. Изучить, какие противопожарные средства применяют в случае возгораний.

В процессе прохождения практики следует ознакомиться с государственным регулированием охраны труда на предприятии.