Рекомендована література

1. Агафонова Л.Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: Навч. посібник. – Київ: Знання України, 2002. – 385 с.

2. Апопій В.В., Міщук І.П., Ребицький В.М. та ін. Організація торгівлі. Підручник для ВНЗ - 2-е вид. – К.: Центр навчальної літератури, 2005. – 616 с.

3. Апопій В.В., Міщук І.П., Рудницький С.І., Хом’як Ю.М. Теорія та практика торговельного обслуговування: Навчальний посібник // За ред. В.В.Апопія. – К.: Центр навчальної літератури, 2005. – 496 с.

4. Бабічев М.П. Організація управління промисловим підприємством: Навч.-метод. посіб. - К.: КНЕУ, 2004. – 90 c.

5. Белінський П.І. Менеджмент виробництва та операцій: Підруч. - К.: Центр навч. л-ри, 2005. – 624 c.

6. Бланк И.А.. Торговый менеджмент. – К.: УФИМБ, 1997. – 408 c.

7. Близнюк С.В. Маркетинг в Україні: проблеми становлення та розвитку. - К.: Політехніка, 2004. – 400 c.

8. Вачевський М.В., Скотний В.Г., Вачевський О.М. Промисловий маркетинг. Основи теорії і практики : Навч. посіб. - К.: Центр навч. л-ри, 2004. – 256 c.

9. Виноградова С.И. Организация и технология торговли: Учебник. – Мн.: Высшая школа, 1998. – 224 с.

10. Гаркавенко С.С. Маркетинг: Підручн. - К.: Лібра, 2004.-712 c.

11. Герасименко В.Г. Основы туристического бизнеса: Учебное пособие. – Одесса, Черноморье, 1997. – 160 с.

12. Гінгстон П. Найкраща книжка про збут і маркетинг: Пер. з англ. - Львів: Сейбр-Світло, 1996. – 208 c.

13. Грiфiн Р.В. Основи менеджменту: Підручник для студентів економічних спеціальностей. - Львiв: Бак, 2001. – 624 c.

14. Грибов В.Д. Менеджмент в малом бизнесе: Учебное пособие. - М: Финансы и статистика, 1999. – 128 c.

15. Джоунз Г. Торговый бизнес: Как организовать и управлять: Пер. с англ. – М.: ИНФРА-М, 1996. – 304 с.

16. Ефремова М.В. Основы технологии туристического бизнеса: Учебное пособие. – М.: Ось-89, 1999. – 192 с.

17. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебное пособие. – Минск: ООО "Новое знание", 2001. – 432 с.

18. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. – Мн.: ООО "Новое знание", 2000. – 215 с.

19. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль. - 2-е рус. изд. - СПб: Питер, 1999. – 888 c.

20. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. В.Б.Боброва. -М.: Ростинтэр, 1996. – 704 c.

21. Котлер Ф., Армстронг Г. Основы маркетинга: пер. с англ. – К., М., СПб.: Изд. дом "Вильямс", 1998. – 1056 с.

22. Котлер Ф., Боуэн Дж., Майкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 787 с.

23. Кругляков Г., Круглякова Г. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов на/Дону: Март, 1999. – 448 с.

24. Кузьмін О., Мельник О. Основи менеджменту: Підручник. - К: Академвидав, 2003. – 414 c.

25. Лемберт Т. Ключові проблеми керівника: 50 перевірених способів вирішення проблем. - К.: Всеувито; Наук. думка, 2001. – 303 c.

26. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер. с англ. - М.: Дело, 1995. – 700 c.

27. Мороз Л.А., Чухрай Н.І. Маркетинг: Підруч. - 2-е вид., онов. - Львів: Інтелект-Захід, 2005. – 244 c.

28. Мурашко М.I. Менеджмент персоналу : Навч. практичний посібник. - К.: Знання, 2002. – 311 c.

29. Нємцов В.Д., Довгань Л.Є., Сініок Г.Ф. Менеджмент організацій: Навч. посібник для вузів/. - К.: ТОВ "УВПК "ЕксОб", 2000. – 392 c.

30. Организация и технология торговых процессов: Учебник / Ф.Г.Панкратов, З.А.Арустамов, П.Ю.Балабан и др.; Рук. авт. колл. Ф.Г.Панкратов. – М.: Экономика, 1990. – 304 с.

31. Осовська Г.В. Основи менеджменту: Навч.посіб. - К.: Кондор, 2003. – 556 c.

32. Остапчук М.В., Рибак А.І. Система технологій (за видами діяльності): Навчальний посібник. – К.: ЦУЛ, 2003. – 888 с.

33. Охрана труда в торговле: Учебник для студ. торгово-эконом. и коммерч. вузов/ Сорока И.В., Жидков В.В. Осокин В.В.; М-во образ. Украины; Ин-т содерж. и метод. обучения. - Донецк, 1997. - 204 c.

34. Павленко А.Ф., Войчак А.В. Маркетинг: Підручник. - К., 2003. – 246 c.

35. Подсолонко О.А. Менеджмент: теорія та практика : Навч. посібник. - К.: ЦУЛ, 2003. – 369 c.

36. Старостіна А.О., Зозульов О.В. Маркетинг: Навч. посібник. - 2-ге вид., переробл. і доповнене. - К.: Знання-Прес, 2003. – 326 c.

37. Стеценко І.Т. Основи менеджменту. Хто такий менеджер. - К.: А.С.К., 2004. – 224 c.

38. Титаренко Л. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник. – К.: ЦУЛ, 2003. – 227 с.

39. Ткаченко Л.В. Маркетинг послуг: Підручник. -К.: Центр навч. л-ри, 2003. – 192 c.

40. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.: Сов. спорт, 2002. – 320 с.

41. Шегда А.В. Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов. - К: Знання, 1998. – 512 c.

42. Шканова О.М. Маркетинг послуг : Навч. посіб. - К.: Кондор, 2003. – 304 c.

43. Школа І.М., Ореховська Т.М., Козьменко І.Д. Менеджмент туристичної індустрії : Навч. посіб. - Чернівці, 2003. – 596 c.

44. Закон України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення"

45. Закон України "Про захист прав споживачів" від 1.12.2005 року

46. Закон України "Про підприємництво"

47. Наказ МЗЕЗторгу "Про затвердження правил роботи дрібнороздрібної торговельної мережі"

48. Наказ Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України „Про затвердження правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами”

49. Наказ Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України „Про затвердження правил роздрібної торгівлі непродовольчими товарами”

50. Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України.

51. Постанова КМУ "Про затвердження правил роботи підприємств громадського харчування"

52. Постанова КМУ "Про Порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування населення"