8. Силос. Технология заготовки силоса. Оценка качества силоса.

Силос-это сочный корм приготавливается из свежее скошенной или подвея зеленой массы законсервированной в аноэробных условиях при участии органических кислот которые образуют в результате жиз-ти малочные бактерий.

укуруза является основной силосной культурой, возделываемой в республике. Отличаясь высоким содержанием углеводов, кукуруза обеспечивает оптимальные условия для развития молочнокислых бактерий, препятствующих возникновению нежелательных микробиологических процессов и связанной с ним порче корма.

Максимальный выход питательных веществ и оптимальные условия консервирования достигаются при уборке кукурузы в фазе молочно-восковой спелости зерна. Влажность массы в этой стадии развития обычно составляет 70–77%, и перекисления корма не происходит.

Вместе с тем, в отдельные годы или при неблагоприятных погодных условиях влажность массы может быть 80% и более. В этом случае в заложенном на хранение корме имеют место нежелательные микробиологические процессы, приводящие к перекислению, развитию гнилостных и масляно-кислых бактерий.

Реальным способом снижения влажности закладываемого сырья является добавление в него 8–10% сухих измельченных кормов (солома, сено).

В условиях республики наиболее перспективен третий способ заготовки сенажа и силоса – закладка измельченной массы в полимерный рукав большого диаметра с помощью пресс-упаковщика. Провяленная травяная масса подбирается самоходным комбайном-измельчителем и подается в транспортные средства для доставки к месту закладки на хранение. Силосная масса убирается методом прямого комбайнирования и также загружается в прицепы-емкости.

Питательная ценность комбинированного силоса зависит от его компо-нентов. Доброкачественный силос должен содержать не менее 0,25-0,30 к. ед., 20—30 г переваримого протеина и не менее 20-60 мг каротина. Клетчатки в силосе для взрослых свиней должно быть не более 4—5%, а для поросят не более 2—3%. При составлении рецептов комбинированных силосов не-обходимо учитывать соотношение углеводистых и высокобелковых кормов, а также влажность силосуемой массы. Содержание сахара в силосной массе должно быть 1,5—2,0%.

Качество и питательные свойства комбинированного силоса зависят от влажности составляющих его кормов. При силосовании сырья с влажностью выше 75% выделяется до 10—15% сока от веса заложенной массы. В силосе из такой массы потери питательных веществ за 6 месяцев составляют 20—25%, а с учетом вытекания сока из емкости они увеличиваются до 35%. При влажности силосуемой массы 55—65% сокращаются потери питательных веществ в 2-3 раза. Кислотность комбинированного силоса должна быть умеренной (рН 4,2—4,4). Добиваются этого сочетанием углеводистых и бобовых кормов.

9.Сенаж. Технология заготовки, характеристика и использование в животноводстве.

Сенаж-относ. Пресный корм (рН 4.5-5.5)

Подготавливаеться из трав убранных в ранней фазе вегетаций и проявление до влажности 40-60% сохраняется в аноэробных условиях.

Технология приготовления сенажа состоит из следующих последовательно выполняемых операций: скашивание и плющение (бобовых) трав; провяливание и сгребание в валки; подбор; измельчение и погрузка в транспортные средства; перевозка и разгрузка в хранилище; тщательная трамбовка (в траншеях) и надежное укрытие.

Характеристика В условиях специализации и ведения животноводства , на промышленной основе при организации сбалансированного кормления животных, особенно крупного рогатого скота, использование сенажа очень перспективно. Оно позволит в сравнительно короткие сроки перейти к более высокому уровню рационального, полноценного кормления животных — его типизации.

10. концентрированные корма их характеристика и использование в кормлений животных и птицы. Концентрированные корма объединяют растительные корма, содержащие в 1 кг свыше 0,5 кг переваримых питательных веществ. Или же при меньшем содержании питательных веществ — не более 19% клетчатки и не более 40% воды.

Концентрированные корма, в свою очередь, подразделяют на углеводистые и протеиновые. К первым, в основном, относятся зерна злаковых культур, ко вторым — зернобобовые и отходы маслоэкстракционного производства.

К кормам животного происхождения относятся отходы от переработки животных и рыбы, молоко и отходы его переработки.

Комбикорма ни к одной группе не относятся, так как состоят из разных сухих кормов.

Минеральные подкормки представлены солями минеральных или органических веществ.

В качестве витаминных подкормок используют препараты промышленного производства или некоторые корма и продукты, богатые одним или несколькими витаминами.

Особую группу кормов составляют пищевые отходы кухонь, столовых, с успехом используемые для кормления животных и птицы.

Зерна и семена. Основными высокоэнергетическими и протеиновыми источниками растительного происхождения для животных является зерно злаковых (ячмень, кукуруза, пшеница, овес, рожь, просо, сорго) и бобовых (горох, соя, люпин, вика, чечевица) культур.

Около двух третей массы злакового зерна приходится на крахмал, что обеспечивает высокую его питательность - 0,95 - 1,36 корм.ед. в 1 кг. В среднем в зерне злаковых культур содержится около 120 г сырого протеина. Протеин зерна злаков имеет сравнительно не высокую биологическую ценность в связи с низким содержанием лимитирующих аминокислот - лизина и триптофана.

Зерно злаковых культур содержит от 2 до 5% сырого жира, отличается низким содержанием кальция (0,05 - 0,2%) и высоким - фосфора (0,30-0,47%).

Зерно бобовых наоборот отличается высоким содержанием и биологической полноценностью протеина. В среднем в 1 кг зерна бобовых содержится от 1 до 1,3 корм. ед. и 180 - 330 г сырого протеина и 14-22 г лизина.

11. корма животного происхождения и их рациональное использование в кормлений животных и птицы. Корма животного происхождения обогащают рацион попугаев полноценным протеином и частично витаминами, а некоторые — содержат довольно много минеральных веществ. Протеин служит основным поставщиком полноценных белков, которые являются единственным строительным материалом организма, так как новые клетки могут образовываться только из белков. А наибольшей биологической ценностью обладают белки животного происхождения, входящие в состав протеина кормов животного происхождения.

Многолетняя практика и опыт многих любителей по содержанию и разведению попугаев в неволе показали, что при регулярном и достаточном скармливании птицам кормов животного происхождения (вареное яйцо, молоко и творог) их потребность в полноценных животных белках и других веществах животного происхождения удовлетворяются полностью.

12. характеристика и использование кормовых добавок

Кормовые добавки это вещества восполняюшие в рационах недостаток тех или иных питательных или биологически активных вешеств .

1)минеральные (поваренная соль, кормовой мел, костная муха)

2)витаминные (ретинол, видейн, гранувит, микровит)

3)азотосодержашие (карбамит, аминокислоты, итд)

13. комбикорм. Комплексные кормовые добавки их использование.

Комбикорм это смесь различных кормов средств и добавок составленная по научно-обоснованным рецептам , с учетом вида возраста и физиологического состояния с/х животных

Основные виды: 1) кобикорм-концентрат 2)полнорационный комбикорм 3) белково витаминно минеральная добавка 4)премиси.

14.принцыпы нормированного кормления . понятие о норма, структуре, рационе..

При изучении организации полноценного кормления животных того или другого вида, следует исходить из физиолого-биохимических особенностей организма, а также его природных способностей по усвоению тех или иных наиболее приемлемых для данного вида кормов.

Такой подход не только обеспечивает полное использование питательных веществ кормов и высокую продуктивность животных, но и профилактирует их от возможных нарушений обмена веществ, пищеварения и функций воспроизводства.

Недостаточное или избыточное (исключая некоторые виды откорма) кормление вредно для животного и отрицательно влияет на их рост, продуктивность и плодовитость, увеличивая затраты кормов и средств на единицу продукции.

Основная задача учения о нормированном кормлении сельскохозяйственных животных

заключается в том, чтобы путем рационального использования кормов обеспечить

максимальную, генетически обусловлен¬ную продуктивность при сохранении здоровья

и вос¬производительной функции.

Недостаточное и избыточное кормление отрицательно влияют не только на организм

животных, но и на экономические показатели отрасли.

Недостаточное кормление сопровождается задер¬жкой роста у животных, снижением их

продуктивно¬сти и плодовитости, увеличением затрат кормов и средств на единицу

продукции. Кроме того, животные в условиях недокорма чаще подвергаются

различного рода заболеваниям. Норма представляет собой потребность живот¬ного в

питательных веществах, обеспечивающих здо¬ровье, воспроизводительные функции и

заданный уро¬вень продуктивности. Нормы кормления рассчитаны на животных средней

упитанности. Сущность нормированного кормления состоит в том, что животные в

зависимости от вида, пола, воз¬раста, живой массы, физиологического состояния,

ха¬рактера и уровня продуктивности должны получать в сухом веществе рациона

строго определенные кон¬центрации доступной им энергии, протеина, отдельных

аминокислот, углеводов, жиров, факторов витамин¬ного и минерального питания.

Рацион — это необходимое количество и качество кормов, которые соответствуют

норме потребности животного в энергии, питательных и биологически активных

веществах при заданном уровне продуктив¬ности, обеспечивают сохранность здоровья

и получе¬ние продукции высокого качества.

Структура рациона — процентное соотношение отдельных видов или группы кормов по

питательно¬сти.

Важный показатель полноценности кормления — аппетит животных. Аппетит у них

снижается при не¬достатке воды, поваренной соли, при скармливании

недоброкачественных кормов. Потеря аппетита у жи¬вотных сопровождается снижением

продуктивности.

Важнейший показатель полноценности кормления животно¬го — затраты корма на

получение продукции. Снижение затрат кормов на производство единицы продукции

свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ.

Полноценность кормления можно контролировать на основании биохимических

исследований крови, мочи и молока и другой продукции животных. На¬пример, об

уровне протеинового питания животных можно судить по содержанию в их крови белка

и его фракций, гемоглобина и метгемоглобина, мочевины. Нарушение углеводного

обмена сопровождается сни¬жением содержания глюкозы и гликогена в крови. При

нарушении жирового обмена в крови увеличи¬вается содержание кетоновых