Задание №2. Маркетинговый анализ рынков услуг гостеприимства

1. Определение целей исследования

2. Определение источников информации

3. Определение методов сбора информации

4. Проведение исследований

5. Обработка и анализ получения данных

6. Разработка выводов и решений

7. Презентация выводов и решений в отчете практики

Базами практики могут быть:

- фирмы – туроператоры,

- фирмы – турагенты,

- рекламные фирмы,

- предприятия гостиничного хозяйства,

- предприятия питания,

- транспортные предприятия,

- информационные центры,

- санаторно-курортные чреждения,

- учреждения и предприятия социально-культурной сферы,

- экскурсионные бюро,

- общественные туристические организации,

- административные органы управления, регулирующие туризм в регионе,

Предприятия – поставщики услуг должны быть изучены и проанализированы с точки зрения их участия в развитии регионального туризма.

3. Обязанности студентов в период прохождения практики

С момента зачисления студентов в качестве практикантов на них распространяется трудовое законодательство, правила охраны труда и правила внутреннего распорядка, действующие в организации, с которыми они должны быть ознакомлены в установленном порядке.

В период прохождения практики каждый студент ведет дневник (Приложение 1), в котором ежедневно фиксируется выполняемая им работа.

В период прохождения практики студент обязан:

– своевременно в установленный срок явиться в назначенную для прохождения практики организацию либо начать полевые исследования;

– проявлять высокую организованность, строго выполнять положения внутреннего распорядка, установленного в организации, а также соблюдать трудовую и служебную дисциплину; ознакомиться и выполнять правила охраны труда и техники безопасности;

– выполнить программу практики добросовестно, в полном объеме и в установленный срок; четко и своевременно выполнять конкретные задания, поручения и указания руководителя практики от Института и руководителя практики от организации;

– собрать необходимый материал для написания отчета по практике в соответствии с ее основным содержанием;

4. Подведение результатов маркетинговой практики

4.1 Составление отчета о маркетинговой практике

Все документы, свидетельствующие о прохождении практики студентом, должны быть аккуратно оформлены и собраны в отдельную папку.

По итогам практики студент в течение трех дней после ее окончания представляет руководителю практики от Института следующие документы:

1. Отчет о практике (титульный лист отчета представлен в приложении 4) объемом 15 - 20 печатных страниц, в котором находят отражение следующие вопросы: место прохождения и длительность практики; описание проделанной работы в соответствии с программой практики и индивидуальными заданиями руководителя; анализ изученных документов и подобранных материалов; изложение вопросов, которые возникли в процессе прохождения практики; личное суждение студента о деятельности организации или места прохождения практики; конкретные предложения по улучшению организации практики;

2. Электронную версию отчета о практике;

3. Календарный план прохождения практики, подписанный руководителем практики от института с отметками о выполнении всех предусмотренных видов работ и заданий (Приложение 3);

4. Дневник прохождения преддипломной практики, подписанный студентом с указанием краткого содержания выполненной работы и места работы (замещаемой должности) (Приложение 1);

5. Отзыв-характеристику по итогам практики, заверенный подписью руководителя и печатью организации - базе которой осуществлялось прохождение маркетинговой практики. (при проведении исследований наличие отзыва необязательно)В характеристике отражается умение студента применять полученные в период обучения теоретические знания, объем выполнения программы практики, имеющиеся недостатки в теоретической подготовке студента, оценка работы студента-практиканта в целом (см. приложение 5);

6. Иные документы организации, полученные студентом в период прохождения практики. В этих документах не должно содержаться сведений, составляющих государственную, служебную, коммерческую, личную тайну, а также иных сведений, не относящихся к предмету изучения и не входящих в программу практики студентов.