
- •Содержание расчета по стажировке
- •1.Общие сведения о предприятии.
- •2.Дублирование работы итр.
- •3. Индивидуальное задание (решение производственной ситуации).
- •4. Приложения.
- •1.Общие сведения о предприятии.
- •1.1. Ознакомление с предприятием.
- •1.2 Требования по технике безопасности, пожарной безопасности и производственной санитарии на предприятии. Общие положения
- •1.1. Назначение и область применения правил
- •1.2. Ответственность и контроль за соблюдением правил
- •1.3. Расследование и учет несчастных случаев
- •1.4. Инструктаж и обучение работающих безопасным методам труда
- •1.5. Медицинское обслуживание
- •Противопожарные мероприятия
- •2. Дублирование работы итр.
- •2.1. Техник–технолог.
- •2.1.1 Должностная инструкция техника-технолога.
- •I. Общие положения
- •II. Должностные обязанности
- •III. Права
- •IV. Ответственность
- •2.1.2. Технологическая схема производства двух изделий.
- •2.2. Мастер производственного участка (отделения).
- •2.2.1. Должностная инструкция мастера производственного участка (отделения).
- •1. Общие положения
- •2. Обязанности
- •3. Должен знать
- •4. Права
- •5. Ответственность
- •6. Квалификационные требования
- •2.2.2. Технологические расчеты.
- •2.2.3. Ведение обязательной документации.
- •Часть 1. Основные требования к технологической документации на производство пищевых продуктов
- •Приложения.
- •Список используемой литературы
2.2. Мастер производственного участка (отделения).
2.2.1. Должностная инструкция мастера производственного участка (отделения).
1. Общие положения
1.1. Мастер производственного цеха назначается, перемещается и увольняется приказом председателя правления акционерного общества по представлению начальника цеха. 1.2. Мастер производственного цеха подчиняется непосредственно начальнику цеха и всю работу выполняет под его контролем.
2. Обязанности
2.1.Обеспечивает выполнение участком плановых заданий по выпуску продукции высокого качества и в установленные сроки, максимальное использование производственных мощностей, полную загрузку и правильную эксплуатацию оборудования, производительную работу участка на протяжении всей смены, рациональное использование сырья, материалов, топлива, энергии. 2.2.Своевременно доводит дневные производственные задания бригадам и не входящим в состав бригад основным рабочим в соответствии с графиком выпуска продукции и обеспечивает своевременную подготовку производства материалами, полуфабрикатами, инструментом, приспособлениями, технической документацией и др. для ритмичной работы участка. 2.3.Обеспечивает строжайшее соблюдение работниками технологического процесса, трудовой и производственной дисциплины, чистоты и порядка на рабочих местах, инструктирует подчиненных по вопросам техники безопасности, охраны труда и промышленной санитарии. 2.4.Формирует бригады (их количественный и профессионально-квалификационный состав), разрабатывает и внедряет мероприятия по рациональному обслуживанию бригад, обеспечивает их необходимыми материалами, инструментом, оснасткой и приспособлениями. 2.5.Не допускает перерасхода и обеспечивает экономное расходование фонда заработной платы на вверенном участке, правильное применение системы оплаты труда и премирования работников. Закрывает сдельные наряды по итогам месяца на рабочих, подчиненных ему. 2.6.Запрещает выполнение всех видов работ на неисправном оборудовании, использование неисправного инструмента и контрольно-измерительной аппаратуры, а также материалов, не отвечающих техническим условиям. 2.7.Осуществляет мероприятия по созданию благоприятных условий труда, повышению культуры производства, рациональному использованию рабочего времени.
3. Должен знать
3.1. Постановления, распоряжения, приказы, методические, нормативные и прочие руководящие материалы по данному производству. 3.2. Организацию производства, работы и управления, технологию производства на вверенном участке. 3.3. Парк всего оборудования и оснастки участка, технически правильную его эксплуатацию с полной и рациональной загрузкой, безопасные условия труда на нем. 3.4. Инструкции по технике безопасности, охране труда и промышленной санитарии. 3.5. Основы трудового права.
4. Права
Мастер производственного цеха имеет право: 4.1.Вносить предложения по назначению бригадиров, освобождению рабочих от обязанностей бригадира, о привлечении к дисциплинарной ответственности за нарушение производственной и трудовой дисциплины рабочих, находящихся в его подчинении. Принимать участие в приеме рабочих, присвоении и повышении разрядов рабочим. Производить расстановку рабочих на участке в соответствии с технологическим процессом, при необходимости переводить (по согласованию с бригадиром) рабочих из одной бригады в другую. 4.2.Участвовать в разработке положений о формах и системе оплаты труда и премировании работников вверенного ему участка. Вносить предложения по изменению и усовершенствованию технологических процессов, если они не обеспечивают должной производительности, ритмичности и высокого качества выпускаемой продукции. Приостанавливать работу в случае отклонения от технологического процесса, брака или нарушения техники безопасности, о чем сообщать начальнику цеха или старшему мастеру. 4.3.По согласованию с начальником цеха не допускать работников участка к работе за нарушения дисциплины труда и несоответствие квалификации выполняемых работ. 4.4.Прекращать работу на неисправном оборудовании, с использованием неисправного инструмента и контрольно-измерительной аппаратуры, а также материалов, не отвечающих техническим условиям. 4.5.Ходатайствовать перед руководством цеха об оказании помощи остро нуждающимся рабочим, находящимся в его подчинении.