Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
вопросы 6-12.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
19.09.2019
Размер:
135.68 Кб
Скачать

9. Упаковывание одежды.

Упаковывание текстильных материалов, швейных и трикотажных изделий производится в следующем порядке. Готовые изделия отглаживают и складывают. Для их упаковывания применяют бумагу, потребительскую (индивидуальную или групповую) тару. Из потребительской тары используют ПЭ, целлофановые и бумажные пакеты, коробки и пачки из картона, обеспечивающие сохранность товаров в процессе транспортирования и хранения.

Текстильные изделия (комплекты, сорочки, колготки и т.п.) упаковывают по одной паре или штуке в полимерные пакеты. В каждый пакет вкладывают картон или плотную бумагу и заваривают или заклеивают его.

При использовании ПЭ пакетов для групповой упаковки изделий без последующего упаковывания в коробку, пачку или бумагу их заваривают или заклеивают со всех сторон. При укладывании трикотажных изделий в пачки из картона на стыке клапанов размещают картонные прокладки.

Перед упаковыванием в коробки или пачки из картона изделия помещают в пакеты. Если трикотажные изделия упаковывают без пакетов, то коробки внутри, со стороны скрепок, должны быть выстланы бумагой или изделия обернуты бумагой. Вместо бумаги можно использовать картонные прокладки.

Для коробок и пачек применяют коробочный картон марки хром-эрзац толщиной 0,6-0,9 мм.

Изделия, упаковываемые в индивидуальные коробки или пачки, укладывают без пакетов и выстилания бумагой. При этом изделия можно прошивать, перевязывать, обертывать бумажной бандеролью. При упаковывании в пакет, коробку. пачку, бумагу укладывают изделия одной модели, артикула, размера, сорта, а также комплекты, состоящие из изделий разных артикулов и моделей.

Рулоны тканей упаковывают в бумагу, а затем в ПЭ пленку. Упакованные куски тканей перевязывают тесьмой или лентой.

Дорогостоящие швейные изделия развешивают на плечики, надевают сверху ПЭ пакет и транспортируют в подвешенном виде (во внутригородских перевозках).

В бумаге упаковывают сложенные и связанные изделия, заворачивая в 1,5-2,5 оборота, придавая упаковке прямоугольную форму. Торцевые стороны упаковки заделывают конвертным способом и крестообразно перевязывают или обклеивают клеевой лентой с заходом на торцевые стороны. На одну из них приклеивают упаковочный ярлык.

Готовые швейные изделия транспортируют в деревянных ящиках, в ящиках из гофрированного картона, мешках. В деревянные ящики и мешки укладывают изделия, упакованные в коробки, пачки из картона или бумаги, в ящики из гофрированного картона – уложенные в пакеты или без упаковки.

Транспортную тару из картона с изделиями заклеивают контрольной лентой вдоль, поперек или по периметру крышки в зависимости от ее конструкции, обеспечивая сохранность товаров при хранении и транспортировании, или перевязывают крестообразно шпагатом или другим обвязочными материалом. На одну из торцевых сторон наклеивают упаковочный ярлык. Мешки с упакованными изделиями зашивают. Транспортная маркировка должна содержать манипуляционный знак «Боится сырости».

Для ярлыков применяют коробочный картон марки хром-эрзац толщиной 0,3-0,5 мм, этикеточную, офсетную, писчую бумагу (масса 70-100 г/м2), клеевые нетканые материалы поверхностной плотностью не менее 50 г/м2, ПВХ или полиамидную ленту.

Для вкладышей используют картон толщиной 0,5-0,7 г/м2.

Изделия заворачивают в оберточную бумагу марок А и Б массой 70-80 г/м2 или бумагу для упаковывания текстильной продукции массой 83 г/м2. Упаковывают изделия также в мешки из нетканого холстопрошивного упаковочного полотна и др.

Возможно применение возвратной тары (мешки из натуральных видов сырья для транспортирования продукции других отраслей промышленности).

Коробки, пачки и бумажные упаковки обвязывают шпагатом из химических волокон, бумажным шпагатом, ПП нитью. Допускается применение обвязочных материалов из отходов производства с разрывной нагрузкой не менее 20 кг. Тканые или трикотажные ленты изготавливают из различных видов сырья, кроме хлопка и льна, и имеют неосыпающиеся края, а также ленты из нетканого клеевого материала поверхностной плотностью не менее 50 г/м2.

К трикотажным относятся бельевые изделия, верхняя одежда, чулочно-носочные, перчаточные изделия, головные уборы и шарфы. Трикотажные изделия укладывают в пакеты из ПЭ пленки толщиной 0,02-0,04 мм. При упаковывании нескольких изделий в ПЭ пакет без последующего упаковывания в коробки, пачки или бумагу используют ПЭ пленку толщиной 0,08-0,1 мм.

Групповая упаковка трикотажных изделий производится в зависимости от назначения и размера.

Упаковывание трикотажных изделий в транспортную тару и применяемые материалы аналогичны швейным изделиям. Транспортная маркировка – ящики или мешки должны иметь манипуляционный знак «Беречь от влаги».

10. Совместимость упаковки. Стойкость тары к воздействию жидких сред.

Химическая безопасность упаковки означает, что риск вреда или ущерба, наносимого человеку химическими соединениями, содержащимися в упаковке, ограничен допустимым уровнем. Химическая безопасность упаковки обеспечивается соблюдением санитарно-гигиенических правил, составными частями которых являются оценка органолептических свойств тары или упаковочных материалов. санитарно-химических свойств материалов, установление микробиологических и токсикологических показателей безопасности.

1. Органолептические исследования включают определение запаха (одориметрия), изменение цвета, прозрачности, запаха и привкуса водной вытяжки материала или тары при их контакте с дистиллированной водой или модельным раствором.

2. В состав упаковочного материала или тары, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, не должны входить высокотоксичные вещества (первого или второго класса опасности), которые могут обладать свойствами кумулятивности (накопления в органах человека) или быть аллергенными, канцерогенными, мутагенными (вызывать мутации) или обладать эмбриотоксическим действием.

3. Водная вытяжка из материала, предназначенного для упаковки, не должна поддерживать развитие патогенной микрофлоры.

4. Тара, предназначенная для контакта с пищевыми продуктами или пищевыми средами, должна быть безопасна для здоровья человека, не должна выделять вещества, превышающие ДКМ, а также соединения, способные вызвать канцерогенный, мутагенный и другие эффекты.

Величины ПДК, ДКМ, ориентировочно-безопасных уровней воздействия (ОБУВ) устанавливают в ходе токсикологических исследований на подопытных животных (мышах, крысах, морских свинках и др.), а также на микробиологических тестах с использованием бактерий, клеточных культур и т.п. Исследования на микробиологических объектах считаются более гуманными и перспективными. Важным этапом всех испытаний является правильный расчет доз, установленных в опытах на живых объектах, при перерасчете на человека. Величина ПДК – максимальное количество вещества в единице объема воздуха (или воды), - которое при ежедневном воздействии на организм в течение длительного времени не вызывает в нем патологических изменений, а также не нарушает нормальной жизнедеятельности человека.

Первоначально проводят интегральное (суммарное) определение природы и количества экстрагируемых соединений – окисляемость, количество бромирующихся соединений и зольность (содержание сухого остатка). Высокие значения присоединяющегося брома показывают, что в водную среду переходят непредельные органические соединения. Высокая зольность указывает на большое количество мигрирующих соединений.

Современные аналитические методы позволяют идентифицировать химическое соединение и его количество в вытяжке с помощью хроматографии (газовая, жидкостная, тонкослойная, ионообменная, пиролитическая), атомно-адсорбционной спектроскопии, хромато-масс-спектрометрии, спектрофотометрии и т.п.

Основными критериями оценки при проведении санитарно-химических исследований тары доя продуктов, влажность которых превышает 15 %, являются значения ДКМ, оцениваемые в мг/л модельной среды. В этом случае определение уровня миграции химических веществ проводят на модельных средах, имитирующих состав и свойства предполагаемого ассортимента пищевых продуктов при температурно-временных режимах, соответствующих реальным условиям контакта товара и упаковки. Модельные среды стандартизированы согласно инструкциям Министерства здравоохранения РФ. Количественное содержание идентифицированных веществ в модельных средах не должно превышать значения ДКМ (или ПДК мг/л для питьевой воды, если значение ДКМ не установлено).

Для сухих продуктов питания, влажность которых не превышает 15 %, выделяемые вещества определяют в воздушной среде при температурно-временных режимах, отвечающих реальным условиям контактирования. Найденные вещества сравнивают с ПДК (мг/м3) для атмосферного воздуха населенных мест. При отсутствии значения ПДК используют значение ОБУВ (мг/м3).

При оценке материалов и тары, предназначенных для упаковывания продуктов детского питания, миграция химических веществ, относящаяся к 1 (чрезвычайно опасные) и 2 (высокоопасные) классам опасности, не допускается.

Суммарные количества соединений, мигрирующих из упаковки, устанавливают в соответствии с СанПиН на конкретные группы однородной продукции.

Санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию выдает Государственная санитарно-эпидемиологическая служба РФ, подписанное главным санитарным врачом (региона, области, города). В заключении дается полная гигиеническая характеристика продукции, а именно выписка из протокола испытаний с указанием веществ и гигиенического норматива. На основании этого документа Госстандарт России выдает сертификат соответствия на данный вид материала или тары.

Тара и упаковочные материалы должны быть устойчивыми к действию внутренней среды, то есть к возможному агрессивному действию упакованного продукта. Химически активными являются органические растворители, содержащиеся в лаках, красках, эмалях для создания ЛКП, в лаках для ногтей и волос, растворителях и смывках, в аэрозольно-распыляемых жидкостях, смазочных материалах, нефтепродуктах, клеях и т.п. Неправильно подобранная полимерная тара может набухать в растворителях. При этом возможна потеря растворителя чрез стенки тары (за счет диффузии), особенно если они дефектные (микропоры, микротрещины).

Неорганические и органические соединения могут вызывать коррозию металлической тары. Агрессивное действие оказывают ПАВ, содержащиеся в шампунях и других косметических средствах, многих товарах бытовой химии (моющие, чистящие, полирующие и другие средства). Длительное действие ПАВ может вызвать растрескивание и разрушение полимерной тары. Агрессивное действие оказывают многие пищевые органические соединения, вызывая коррозию металлической тары. Продукты характеризуются различной степенью агрессивности:

1) сильно агрессивные (томатная паста, свекла, маринады, яблочный сок, рыбные консервы)

2) умеренно агрессивные (томатный сок, рис, лапша с говядиной, рыба в масле)

3) мало агрессивные (молоко сгущенное, суп гороховый и куриный, зеленый горошек, сахарная кукуруза)

Жиры вызывают образование специфических пятен на упаковке, особенно это важно для бумажной упаковки, или из комбинированного материала типа бумага/полимер, бумага/фольга. Поэтому вырабатывают специальные жиростойкие материалы, применяемые для упаковывания продукции с высоким содержанием жира.

11. Ассортимент укупорочных средств для тары.

Укупорочные средства играют особую роль в потребительской таре: от их правильного применения зависит сохранение количества и качества фасованного товара, они способствуют неприкосновенности товара, защите продукции от внешних воздействий, порчи и утечки.

Укупорочные средства обеспечивают непроницаемость тары для газов, паров и жидкостей, они различаются по степени герметичности. Закрытую тару принято делить на абсолютно укупоренную (практически непроницаема для газообразных веществ), плотно укупоренную (непроницаема для паров воды) и хорошо укупоренную (предохраняет от выливания и просыпания).

Укупорочные средства кроме функции герметизации выполняют эстетические задачи и могут иметь декоративные элементы и декоративную отделку. Основные виды укупорочных средств:

1. Колпачок – укупорочное средство, надеваемое на горловину тары для обеспечения герметичности и защиты тары.

2. Кронен-пробка – укупорочное средство в виде металлического колпачка корончатой формы с уплотнительной прокладкой.

3. Пробка – укупорочное средство, вставляемое внутрь горловины тары.

4. Крышка – укупорочное средство, закрепляемое по всему наружному периметру верха или горловины тары.

5. Мюзле – укупорочное металлическое средство, применяемое для укупоривания бутылок с пищевыми жидкостями, имеющими избыточное давление, закрепляемое на горло тары после укупоривания ее пробкой.

Существует большое количество запатентованных укупорочных средств различной конструкции, но они касаются главным образом удобства использования. Например, колпачки для укупоривания бутылок с растительным маслом снабжены внутренней отрывной мембраной с кольцом, имеют специально оформленную нижнюю часть колпачка, которая предохраняет ль выливания наружу остаточных капель масла.

Укупорочные средства классифицируют:

- по кратности использования

- по способу открывания

- по методу уплотнения и применяемым уплотняющим элементам

- по выполняемым дополнительным функциям

- по защите от случайного или преднамеренного вскрытия (при первом использовании)

Герметизирующие элементы могут быть выполнены либо с использованием вспомогательных материалов, либо конструкция колпачка (крышки) имеет элементы уплотнения непосредственно на нем или на горловине тары. Главным принципом уплотнения для герметичной прокладки является подбор пары материалов, значительно отличающихся по мягкости (модулю упругости): при использовании жесткой тары необходима мягкая прокладка или колпачок, и наоборот, для мягкого материала тары необходим жесткий уплотняющий элемент.

Уплотнительные элементы выполняют в виде колец, сфер, конусов, дисков, пластин и т.д. в зависимости от диаметра горловины и ее конструкции. Конструкционные элементы уплотнения: винтовой колпачок, уплотнение с помощью эластичных выступа-впадины, пробка, уплотнение с помощью мембраны, которая наклеивается или заваривается, и др.

Предохранительные мембраны герметизируют товар и защищают от несанкционированного использования содержимого. Их изготавливают из фольги с полимерным покрытием или полимерных пленок. Мембранами закрывают горловины бутылок, банок, носики туб.

Функциональные приспособления разделяют по назначению на устройства для удобства распыления, дозирования, намазывания, выдачи средства по порциям или каплям. Форма и размер дозирующего отверстия зависят от агрегатного состояния и вязкости продукции. Приспособления применяют:

- для порошкообразных веществ – носики

- для высоковязких жидкостей и гелей – ролики и шарики

- для вязких жидкостей – дозаторы

- для низковязких жидкостей – пульверизаторы

- для аэрозолей и муссов (пен) – клапаны распылительных головок

Удобство нанесения фасованного товара с помощью укупорочного выражается в форме аппликаторов – специальных наконечников для флаконов и туб. Различают удлиненный, закругленный, скошенный под углом и т.п.

Колпачок флип-топ применяют на тубах, бутылках, флаконах для вязких жидкостей и высоковязких композиций. Они могут иметь винтовой колпачок, совмещенный с декоративным колпачком, и внутренние ребра жесткости. разную форму откидной крышки – круглую, квадратную, плоскую или выпуклую в виде шлема, по конструкции – цельную или сборную.

Вставки-сопла в горловину для удобства разбрызгивания используют для жидких средств бытовой химии.

Насадка в виде пробок с отверстиями или с носиками применяют для распыления порошков. Дозирование осуществляется за счет нажатия на корпус тары.

Роликовые (закрепленные в двух точках) и шариковые (свободно вращающиеся) устройства для намазывания используют для удобства нанесения дезодорантов, канцелярских клеев и т.п.

По конструкции средства для дозирования делят на простые и сложные. Простые – из одного материала, они являются составной частью тары. Сложные – сборные конструкции из различных материалов. Среди укупорочных средств наиболее распространены колпачки с дозирующими устройствами – дозаторами (диспенсерами).

Колпачок пуш-пул (с выдвижным носиком) – выступающую часть колпачка тянут вверх, тогда открывается зазор между уплотнительным стержнем и дозирующим отверстием, жидкость выливается небольшой струей.

Дозирование с помощью распылительных головок осуществляют с помощью спреев – пульверизаторов, диспенсеров и триггеров.

Спрей – используют для дозирования низковязких жидкостей, распыление осуществляется за счет давления окружающего воздуха, подающегося в распылительную головку при одно- или двукратном нажимании на нее. Жидкость поступает по трубке-капилляру, опущенной во флакон до дна.

Диспенсер – используется для вязких жидкостей, головка помпы (воздушно-насосной системы) объединена с затвором, который открывает устройство при повороте рычага головки на определенный угол, нажатие осуществляется на рычаг, который является еще и носиком для выдачи содержимого. Вакуумный диспенсер позволяет герметизировать содержимое даже во время использования средства.

Триггер – подающее разбрызгивающее устройство с воздушной помпой и специальной конструкцией головки, разбрызгивание осуществляется за счет нажатия на триггер-курок, который создает избыточное давление воздуха на жидкость.

Аэрозольные клапаны предназначены для сохранения и выдачи продукта, для обеспечения герметичности аэрозольного баллона.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.