3.4.1. Состав и структура себестоимости продукции

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем работы предприятия. Этот показатель позволяет судить о том, насколько рационально используются основные фонды и оборотные средства, трудовые ресурсы, каков уровень хозяйственного руководства предприятиями, объединениями и отраслями. Себестоимость продукции является основой для ценообразования, для оценки эффективности внедрения новой техники и мероприятий по совершенствованию технологии и организации производства.

Существуют различные виды себестоимости, например, себестоимость изготовления продукции, себестоимость определения работ или услуг, себестоимость строительно-монтажных работ, себестоимость транзита и распределении энергии и т.д.

Себестоимость продукции определяется следующими элементами:

1. Сырье, основные и вспомогательные материалы (U_м).

2. Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты (U_к.и).

3. Топливо, получаемое со стороны (U_т).

4. Энергия всех видов (U_э).

5. Амортизация зданий, сооружений и оборудования (Uа).

6. Заработная плата работников предприятия (U_з/п).

7. Отчисления на социальное страхование (U_с.с.).

8. Прочие денежные расходы (U_пр).

Себестоимость годового объема продукции равна сумме элементов затрат:

U=∑Ui=U_м+U_ки+U_т+U_э+U_а+U_з/п+U_с.с+U_пр, руб /год.

Для сравнения результатов деятельности предприятия в различные периоды времени или родственных предприятий, а также для ценообразования используются показатели удельной себестоимости:

u =U/П,

где П – выпуск продукции, для которого были осуществлены затраты U.

Снижение удельной себестоимости свидетельствует об улучшении экономической и организационной деятельности предприятия.

Соотношение между составляющими затрат характеризует структуру себестоимости продукции. В различных отраслях промышленности структуры затрат на производство продукции неодинакова и зависит от специфических особенностей каждой отрасли. Например, на тепловой электростанции от 60 до 80 % составляют затраты на топливо, в текстильной промышленности до 83 % – стоимость сырья и материалов, в машиностроении 40-50 % – стоимость сырья и материалов и до 30-35 % – заработная плата. Структура себестоимости может быть неодинаковой и на предприятиях одной отрасли. Это можно видеть на примере электроэнергетики (табл. 3.4)

Т а б л и ц а 3.4.

Ориентировочная структура себестоимости производства и передачи энергии, %

Установки	Всего	Структура себестоимости
		Топливо	Амортизация	Заработная плата	Прочие
Тепловая электростанция	100	65	18	6	11
Гидроэлектростанция	100	─	82	5	13
Электросети	100	─	56	24	20

На структуру себестоимости значительное влияние оказывает мощность предприятия. Чем крупнее предприятие, тем выше доля затрат по амортизации активной части основных фондов и ниже по заработной плате и другим элементам затрат.

Также на структуру себестоимости значительное влияние оказывает изменение цен на материалы, топлива, уровень заработанной платы и т.д.

В том случае, если выпускается более одного вида продукции, группировка затрат по экономическим элементам недостаточна для определения себестоимости каждого вида. Поэтому, наряду с классификацией затрат на производство по экономическим элементам, производится их группировка по статьям калькуляции (по статьям расхода).

Расчет затрат по статьям калькуляции позволяет группировать затраты по их производственному назначению, по цехам и фазам производства.

Типовой перечень включает в себя следующие статьи калькуляции (т. е. статьи расхода):

1. Сырье, материалы, покупные полуфабрикаты;

2. Возвратные отказы (вычитаются);

3. Топливо и энергия для технологических целей;

4. Заработная плата (основная и дополнительная) производственных рабочих;

5. Отчисления с заработной платы на социальное страхование производственных рабочих;

6. Расходы по освоению производства новых видов продукции;

7. Возмещение износа инструментов и приспособлений целевого назначения;

8. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования;

9. Цеховые расходы;

10. Общезаводские расходы;

11. Потери от брака.

В расходы по содержанию и эксплуатации оборудования входят затраты на материалы, расходуемые при ремонте, амортизацию оборудования, заработанную плату ремонтных, транспортных и других вспомогательных рабочих.

В расходы по статьям цеховых и общезаводских расходов включаются заработанная плата работников управления, амортизация и затраты по содержанию и текущему ремонту зданий и сооружений, почтово-телеграфные и другие расходы.

В отдельных отраслях промышленности действующие формы калькуляции могут отличаться от типового перечня.

Такие статьи калькуляции, как материалы, топливо, заработанная плата являются элементными, т.е. состоящими из одного элемента затрат. Другие статьи являются комплексными, т.е. состоят из нескольких элементов затрат. Например, цеховые расходы включают в себя расходы по заработанной плате работников управления, амортизационные отчисления и др.

Группировки по калькуляционным статьям расходов позволяют определить затраты на единицу продукции, а также факторы, влияющие на себестоимость, а группировки затрат по экономическим элементам необходимы для определения общей потребности предприятий и отрасли в материальных и денежных ресурсах.

В зависимости от участка, к которому она относится, различают:

а) цеховую себестоимость, учитывающая все затраты на единицу продукции в данном цехе;

б) заводскую (производственная себестоимость), которая складывается из цеховой себестоимости и общезаводских расходов;

в) коммерческую (полную) себестоимость, которая складывается из заводской собственности и расходов по реализации продукции.