- •Министерство сельского хозяйства российской федерации
- •Высшего профессионального образования
- •Министерство сельского хозяйства российской федерации департамент кадровой политики и образования
- •«Азово-черноморская государственная агроинженерная академия»
- •Введение
- •Лекция № 1: Бухгалтерский учет и его место в рыночной экономике
- •1.1 Исторический обзор развития учета
- •1.2 Хозяйственный учет, его виды и место в системе управления экономическими субъектами
- •1.3 Содержание бухгалтерского учета, его цели и задачи. Требования, предъявляемые к бухгалтерскому учету
- •1.4 Функции бухгалтерского учета в системе управления
- •1.5 Базовые принципы бухгалтерского учета
- •1.6 Законодательное и нормативное регулирование бухгалтерского учета
- •1.7 Пользователи бухгалтерской информации в рыночной экономике
- •1.8 Связь бухгалтерского учета с другими экономическими науками
- •Контрольные вопросы
- •Предмет и метод бухгалтерского учета
- •2.1 Предмет бухгалтерского учета и объекты его наблюдения
- •2.2 Метод бухгалтерского учета и его слагаемые
- •Инвентаризация
- •Периодическое обобщение хозяйственных процессов
- •Контрольные вопросы:
- •Тесты для программированного контроля
- •Лекция № 3: Балансовое обобщение
- •3.1 Роль, назначение и сущность бухгалтерских балансов
- •3.2 Классификация бухгалтерских балансов
- •По реорганизационным процедурам
- •Санируемый баланс – составляется для того, чтобы наиболее реально отразить все активы и пассивы предприятия, для последующего заключения о возможности существования организации.
- •По полноте отражения информации:
- •3.3 Строение и содержание бухгалтерского баланса
- •3.4 Влияние хозяйственных операций на валюту баланса. Типы хозяйственных операций
- •Актив Пассив
- •Актив Пассив
- •Актив Пассив
- •Актив Пассив
- •Контрольные вопросы:
- •Тесты для программированного контроля
- •Лекция № 4: Бухгалтерские счета и двойная запись
- •4.1 Счета бухгалтерского учета, их строение и назначение. Взаимосвязь между счетами и балансом
- •4.2 Двойная запись, ее сущность и значение
- •23 «Вспомогательное производство» - 4000 руб.
- •25 «Общепроизводственные расходы» - 2000 руб.
- •26 «Общехозяйственные расходы» - 1000 руб.
- •4.3 Счета аналитического и синтетического учета. Обобщение и проверка данных счетов бухгалтерского учета.
- •4.4 Классификация счетов бухгалтерского учета
- •4.5 План счетов бухгалтерского учета
- •Контрольные вопросы:
- •Лекция № 5: Стоимостное измерение и модели текущего учета основных хозяйственных процессов
- •5.1 Оценка как метод стоимостного измерения объектов учета
- •5.2 Калькуляция. Ее виды и содержание
- •По содержанию целей калькуляции
- •Общехозяйственная
- •5.3. Учет процесса заготовления
- •76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами»
- •5.4 Учет процесса производства
- •По экономическому содержанию
- •26 «Общехозяйственные расходы»
- •26 «Общехозяйственные расходы»
- •5.5. Учет процесса продаж
- •Хозяйственные операции и бухгалтерские проводки:
- •51 «Расчетный счет»
- •52 «Валютный счет»
- •Контрольные вопросы:
- •Тесты для программированного контроля
- •Лекция № 6: Первичное наблюдение (документация и инвентаризация)
- •6.1 Документ как источник первичной документации
- •6.2. Классификация документов
- •По назначению
- •6.3 Организация документооборота
- •Хранение документов
- •6.4 Инвентаризация и ее место в первичном учете
- •По отношению к плану проведения
- •Отражение в учете результатов инвентаризации
- •Контрольные вопросы:
- •Лекция № 7: Основы бухгалтерской отчетности
- •7.1 Сущность отчетности, ее назначение, виды и общие требования к ней
- •Требования, предъявляемые к бухгалтерской отчетности:
- •7.2 Состав бухгалтерской отчетности, ее оформление
- •Контрольные вопросы:
- •Тесты для программированного контроля
- •Лекция № 8: Формы и процедуры бухгалтерского учета
- •8.1 Учетные регистры, их виды и содержание
- •8.2 Счетные записи, их виды и назначение
- •Процедура учетной регистрации. Исправление ошибок в учетных записях.
- •8.4 Формы бухгалтерского учета
- •Кассовая книга
- •Первичные документы
- •Устройства ручного переноса данных на машинные носители
- •Первичные документы
- •Перфокарты
- •8.5 Классическая процедура бухгалтерского учета
- •Контрольные вопросы:
- •Тесты для программированного контроля
- •Лекция № 9: Учетная политика и организация учета
- •9.1 Методологическое обеспечение бухгалтерского учета
- •9.2 Организация обеспечения бухгалтерского учета
- •9.3 Техническое и кадровое обеспечение бухгалтерского учета
- •9.4 Профессиональная этика бухгалтера
- •9.5 Международные и национальные профессиональные организации
- •Контрольные вопросы:
- •Тесты для программированного контроля
- •Приложения
5.2 Калькуляция. Ее виды и содержание
Калькуляция – это способ обобщения затрат, выраженных в денежной форме, приходящихся на единицу продукции, конкретного вида работ, услуг. Калькуляция – представленный в табличной форме бухгалтерский расчет затрат, расходов в денежном выражении на производство и сбыт единицы (или партии) изделия.
Посредством калькуляции исчисляется себестоимость продукции, работ, услуг, представляющая собой сумму всех затрат на производство продукции а денежном выражении.
Объект калькуляции – это продукт производства (деталь, узел, изделие), а также продукция разной степени готовности, виды работ или услуг.
Важное методологическое значение при исчислении себестоимости продукции (работ, услуг) имеет обоснованный выбор калькуляционной единицы.
Калькуляционная единица – это измеритель объекта калькуляции (кг, т, ц, шт. и т.д.). Другими словами, калькуляционной единицей служит величина, принятая для измерения выполненного однородного объема работ или изготовленной продукции.
Классификация калькуляционных единиц представлена на рисунке 5.1
По характеру использования калькуляционные единицы могут быть:
натуральные;
трудовые;
стоимостные.
По содержанию выполненных работ:
видовые (для отдельных видов работ);
комплексные (для расчета себестоимости совокупности работ).
По содержанию целей калькуляции:
хозрасчетные (на уровне центров ответственности);
хозяйственные (для оценки издержек всей организации).
По отношению к смежным технологическим производствам и качеству производимой продукции:
условно-натуральные единицы;
базисно - натуральные и т.д.
натуральные
трудовые
стоимостные
По характеру использования
По содержанию выполненных работ
видовые
комплексные
По содержанию целей калькуляции
хозрасчетные
хозяйственные
По отношению к
смежным технологическим производствам
и качеству продукции
условно-натуральные
базисно-натуральные
Рисунок 5.1 – Классификация калькуляционных единиц
Учетной единицей и калькуляционной единицей в производственных организациях выступают 1ц или 1т, 1000 шт., 100 условных единиц и т.п.
Важное значение при калькулировании себестоимости продукции (работ, услуг) имеет выбор в учетной политике организации калькуляционного периода.
Калькуляционный период – это период, за который исчисляется себестоимость.
Правильность калькулирования обеспечивается:
рациональной группировкой затрат составляющих себестоимость;
точным подсчетом затрат на калькулируемые объекты;
обоснованностью выбора метода распределения косвенных расходов.
Затраты, формирующие себестоимость продукции (работ, услуг) группируют по различным признакам для организации их учета, планирования и исчисления себестоимости.
Для организации аналитического учета затрат, а также их планирования по объектам учета и калькуляции соответствующими ведомствами разрабатывается единая номенклатура статей затрат с учетом отраслевых особенностей. Разрабатываются также способы исчисления себестоимости продукции (работ, услуг), т.е. способы распределения отдельных косвенных расходов на виды продукции единого технологического процесса, расчета себестоимости продукции комплексных производств и т.д.
Группировка текущих затрат осуществляется по элементам и статьям калькуляции.
Группировка затрат по элементам (в соответствии с экономической сущностью):
материальные затраты за минусом возвратных отходов;
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация основных фондов;
прочие затраты (налоги, сборы, платежи по страхованию и т.д.).
Данная группировка позволяет установить, сколько израсходовало предприятие за отчетный период отдельных видов трудовых, материальных и финансовых ресурсов в целом.
Группировка по статьям калькуляции:
сырье и материалы;
возвратные отходы;
покупные изделия, полуфабрикаты, услуги сторонних организаций;
топливо и энергия на технические цели;
заработная плата производственным рабочим;
отчисления на социальные нужды;
расходы на подготовку и освоение производства;
общепроизводственные расходы;
общехозяйственные расходы;
потери от брака;
прочие производственные расходы;
расходы на продажу.
Данная группировка позволяет осуществить повседневный контроль за деятельностью предприятия и его структурных подразделений (цехов, участков, отдельных производств).
Классификация калькуляций (рисунок 5.2)
В зависимости от своего назначения калькуляции подразделяются:
по времени составления;
по периодам, охватывающим калькуляцию;
по объему включаемых затрат в себестоимость.
По времени составления калькуляции подразделяются на плановые, нормативные, провизорные, отчетные.
Плановая калькуляция составляется перед началом отчетного периода и представляет собой расчет плановой себестоимости' производства конкретных видов продукции (работ, услуг). Плановая себестоимость исчисляется на основании плановых затрат и планового выпуска продукции (работ, услуг). Плановая себестоимость используется для оценки продукции и работ в течение отчетного периода, а также для сравнения фактической себестоимости при анализе ее показателей с целью выявления резервов снижения затрат на производство.
Нормативная калькуляция составляется на начало отчетного периода и представляет собой величину затрат, которую организация на момент расчета себестоимости может израсходовать на единицу выпускаемой продукции с учетом действующих норм и нормативов. Нормативная калькуляция используется при организации нормативного метода учета и управления издержками производства.
Для анализа и прогнозирования хозяйственной деятельности с целью принятия необходимых управленческих решений в отдельных сезонных производствах составляют калькуляцию до совершения всего производственного цикла. Такая калькуляция называется провизорной калькуляцией себестоимости продукции.
Калькуляция, составляемая после совершения хозяйственных процессов, называется фактической (отчетной) калькуляцией. Целью ее составления является проверка выполнения задания по себестоимости, а также оценка товарных запасов, незавершенного производства и установление реализационной цены на продукцию (работы, услуги).
Исходя из периода времени, цикла производства, технологического передела, процесса, за какой взяты данные для исчисления себестоимости, калькуляции бывают:
месячные;
квартальные;
годовые;
цикла производства;
технологического передела или процесса.
плановые
нормативные
провизорные
По
времени составления
отчетные
месячные
По периоду времени, циклу производства
квартальные
годовые
цикла производства
технологического
процесса или передела
по прямым затратам
по переменным
затратам
По объему включаемых затрат
по совокупным
затратам
полная коммерческая
себестоимость