5. Экономическое обоснование заготовки и переработки меда

Уровень рентабельности любого хозяйства зависит от величины превышения доходов от реализованной продукции над расходами, связанными с производством этой продукции.

Для повышения рентабельности пчеловодства первостепенное значение имеет использование передового опыта, разработка и внедрение прогрессивных приемов и технологий пчеловождения, обеспечивающих содержание на пасеках сильных, высокопродуктивных пчелосемей, сокращение затрат труда и материально-денежных средств на производство единицы продукции, эффективное использование нектароносной растительности для производства целого комплекса продуктов пчеловодства.

Однако, внедрение инновационных технологий в собственное производство без последующего анализа полученных результатов - это немалый риск, который может негативно отразиться на натуральных (количественных), качественных и стоимостных показателях деятельности хозяйства. Поэтому для рентабельного ведения пчеловодства важны не только технологический и технический аспекты. Особую важность приобретает экономическая сфера, а именно: экономический анализ как необходимый элемент поэтапного развития хозяйства. Он позволяет не только оценить деятельность предпринимателя (пчеловода - любителя или профессионала) или крупного предприятия по пчеловодству, оценить состояние дел в прошлом и в настоящий момент, но и является своеобразной страховкой при внедрении новых технологий. Такая оценка служит основой для формулирования конкретных выводов и принятия соответствующих решений.

Таким образом, экономический анализ является инструментом, своеобразным рычагом управления сельскохозяйственным производством. Результаты анализа должны содействовать росту производительности труда, снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности производства.

Экономический анализ решает следующие основные задачи: всестороннее и глубокое изучение достигнутого уровня и темпов развития экономики отрасли и хозяйства; объективная оценка результатов выполнения плана по всем его количественным и качественным показателям; комплексное выявление и оценка факторов и причин, оказавших влияние на отклонения при выполнении плана; изучение перспектив развития пчеловодства в хозяйстве и на этой основе использование резервов для дальнейшего роста объема производства продукции пчеловодства и улучшения ее качества.

Проблема экономического анализа хоздеятельности становится все более актуальной в настоящее время, в условиях формирующихся рыночных отношений. Эффективное ведение хозяйства опирается на профессиональное решение стоящих перед ним экономических проблем. Это порождает необходимость создания центров по подготовке и переподготовке высококвалифицированных кадров в области экономики пчеловодства с учетом знания рыночных отношений.

Заключение

В данном курсовом проекте приводится подробная технология организации пасеки. Выбранные для проектирования квартала части Завьяловского лесничества полностью пригодны для ее организации.

Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчел, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел.

В результате многовеково­го занятия пчелиным промыслом у человека не только по­явилась потребительская или хозяйственная связь с пчела­ми, но и выработалась эстетическая потребность в общении с этим замечательным созданием природы. Убедительным подтверждением этого может служить тот факт, что число пчеловодов-любителей даже в крупных промышленных го­родах нашей страны ежегодно увеличивается. Причем лю­бительским пчеловодством занимаются сотни тысяч лю­дей всех профессий — от рабочих и крестьян до академиков и государственных деятелей. Непосредственная и посто­янная связь с этими удивительными насекомыми достав­ляет человеку огромное эстетическое наслаждение.     Но, кроме личного удовлетворения, пасеки пчеловодов-любителей приносят огромную пользу сельскому хозяй­ству, так как помогают людям не только собрать богатые дары в виде меда, пыльцы растений, прополиса, маточ­ного молочка, пчелиного яда и воска, но и восполнять в природе то необходимое количество насекомых-опыли­телей, которого недостает сейчас.

Список использованной литературы

1. Аветисян, Г.А. Разведение и содержание пчел / Г.А. Аветисян. – М.: Колос, 1983. – 217с.

2. Гусманов У.Г. Экология и экономика пчеловодства / У.Г. Гусманов, Р.А. Заринов, А.Ф. Хайертдинов. – М.: МГУЛ, 2002. – 255с.

3. Климачева Т.В. Недревесная продукция леса: учебно-методическое пособие. / Т.В. Климачева. – Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2008. – 62с.

4. Климачева Т.В. Недревесная продукция леса: учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов. \ Т.В. Климачева. – Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2008г. – 42с.

5. Коростелев А.С. Недревесная продукция леса: учебник / А.С, Коростелев, С.В. Залесов, Г.А. Годовалов. – Екатеринбург: Урал.гос.лесотех.ун-т. 2004. – 387с.

6. Соколов П.А., Климачева Т.В. Недревесная продукция леса: учебно-методическое пособие по учебной практике. / П.А. Соколов, Т.В. Климачева. – Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2009г. – 59с.

7. Соколов П.А. Проект мероприятий повышения нектаропродуктивности лесных угодий / П.А, Соколов, Д.А. Поздеев. – Ижевск: Ижевская ГСХА ,2002. – 21с.

8. Соколов П. А. Лесоустройство. Пользование недревесными ресурсами леса / П.А. Соколов. – Ижевск: Ижевская ГСХА, 2000.

9. Телишевский, Д.А. Заготовка недревесной продукции леса. / Д.А, Телишевский. – М.: Л.-П., 1973. – 63с.

10. Черевко Ю.А. Приусадебное хозяйство. Пчеловодство. / Ю.А. Черевко. – М.: Эксмо-Пресс, 2001. – 368с.

Приложение 1

Двенадцатирамочный однокорпусный улей с двумя магазинными надставками

Приложение 2

Таксационная характеристика выделов, взятых для проектирования

№ кв /выд.	Площадь, га	Состав	Бонитет	Класс возраста	Тип леса
8/2	1,8	8ЛП2Е	1	6	ШТ
8/4	20	6ЛП4Е	1	6	КС
8/5	1,1	10ЛП	1	7	КС
8/16	1,4	8ЛП1Б1Е	2	7	КС
8/18	2,3	6ЛП1ОС2ЛП1Е	1	5	КС
9/4	2,8	7ЛП2Е1Б	2	6	СН
9/6	9,3	6ЛП2Б1Е1П	2	6	СН
9/9	40	8ЛП2Е	1	6	КС
9/12	2,0	7ЛП3Е	1	6	КС
10/2	3,3	8ЛП2Е+Б	2	6	СН
10/4	2,2	7ЛП1Б2Е	2	6	СН
10/6	2,1	10ЛП+Е	3	7	КС
10/8	2,0	9ЛП1Е	2	7	СН
10/10	4,1	4ЛП2ОС1ЛП3Е	1	5	КС
10/15	3,3	8ЛП1Б1Е	1А	7	СН
10/18	1,1	8ЛП1Е1Б	1А	7	КС

Приложение 3

Медопродуктивность основных медоносов