- •Содержание
- •Глава II. Ткани, органы и системы органов
- •Глава IV. Мышечная система
- •Глава V. Нервная система
- •Глава I. Клетка.
- •§ 1. Место человека в животном мире.
- •1. Назовите общие признаки, характерные для отряда приматов.
- •§ 2. Происхождение человека. Биологические и социальные факторы «гоминизации».
- •§ 3. Развитие человека и его возрастные особенности.
- •Раздел I.
- •Глава I. Клетка.
- •§ 4. Строение и функции клетки.
- •§ 5. Цитолемма. Строение и функции биологических мембран.
- •1. Из каких молекул построены биологические мембраны? Как эти молекулы расположены в мембранах?
- •2. Дайте характеристику транспортной функции плазматической мембраны. Назовите и опишите виды транспорта через мембрану.
- •3. Назовите известные вам межклеточные соединения. Какие функции они выполняют?
- •§ 6. Ядро клетки.
- •§ 7. Химический состав клетки.
- •§ 8. Функции клетки.
- •§ 9. Рост и размножение клеток.
- •1. В чем смысл клеточного деления? Для чего оно существует?
- •2. Что такое митоз и что такое мейоз? в чем их отличия?
- •3. Назовите фазы клеточного деления (митоза). Дайте каждой фазе характеристику. Глава II. Ткани, органы и системы органов
- •§ 10. Ткани.
- •§ 11. Органы. Системы и аппараты органов.
- •Раздел II.
- •Глава III. Костная система.
- •§ 12. Общая характеристика аппарата опоры и движения.
- •1. Какие системы органов образует аппарат опоры и движения?
- •2. Укажите черты специализации в строении скелета, связанные прямохождением, трудовой деятельностью и речью.
- •§ 13. Скелет человека. Строение костей.
- •§ 14. Соединение костей скелета. Классификация суставов.
- •§ 15. Скелет туловища.
- •§ 16. Кости черепа и их соединения.
- •§ 17. Кости и соединения костей верхней конечности.
- •§ 18. Кости и соединения костей нижней конечности.
- •§ 19. Развитие и рост костей.
- •Глава IV. Мышечная система
- •§ 20. Строение и функции скелетных мышц.
- •§ 21. Классификация скелетных мышц. Вспомогательные аппараты мышц.
- •§ 22. Работ и сила мышц. Мышечный тонус. Управление движениями. Утомление.
- •§ 23. Группы мышц тела человека. Мышцы головы и туловища.
- •§ 24. Мышцы верхней и нижней конечностей.
- •§ 25, Развитие скелетных мышц. Значение физических упражнений в формировании аппарата опоры и движения.
- •Раздел III.
- •Глава V. Нервная система
- •§ 26. Значение и развитие нервной системы.
- •§ 27. Нервная ткань.
- •§ 28. Основные физиологические свойства структуры нервной системы.
- •§ 29. Рефлекс. Рефлекторная дуга.
- •1. Дайте определение рефлекторной дуги и назовите ее отделы (звенья).
- •2. Чем отличается простая рефлекторная дуга от сложной?
- •3. Что называют рефлекторным кольцом (кругом)? Глава VI. Строение и функции отделов нервной системы.
- •§ 30. Спинной мозг и спинномозговые центры.
- •§ 31. Головной мозг. Общие сведения о головном мозге.
- •§ 32.Продолговатый мозг. Мост, мозжечок, средний мозг.
- •§ 33. Промежуточный мозг.
- •1. Назовите отделы, которые входят в состав промежуточного мозга.
- •2. Объясните функции зрительного бугра.
- •3. Назовите функции гипоталамуса и его связи с эндокринным аппаратом.
- •§ 34. Конечный мозг.
- •§ 35. Подкорковые ядра. Белое вещество полушарий большого мозга.
- •§ 36. Локализация функций в коре полушарий большого мозга.
- •§ 37. Высшая нервная деятельность.
- •§ 38. Вегетативная (автономная) нервная система.
- •Глава VII. Эндокринный аппарат (железы внутренней секреции).
- •§ 39. Гуморальная регуляция функций. Гормоны.
- •§ 40. Классификация и строение желез внутренней секреции.
- •Раздел IV.
- •Глава I. Клетка.
- •§ 41. Органы пищеварения. Пищеварение.
- •1. Какие системы органов относят к внутренностям?
- •2. Каковы функции внутренних органов?
- •3. Назовите общие признаки строения внутренних органов.
- •§ 42. Пищеварительная система. Полость рта, глотка, пищевод.
- •§ 43. Желудок, тонкая и толстая кишка. Печень и поджелудочная железа.
- •§ 44. Пищевые продукты и питательные вещества.
- •§ 45. Пищеварение. Секреторные и моторные функции органов пищеварительной системы.
- •§ 46. Типы пищеварения. Всасывание.
- •§ 47. Пищеварение в полости рта.
- •§ 48. Пищеварение в желудке.
- •§ 49. Пищеварение в толстой и тонкой кишке.
- •Глава IX. Органы дыхания. Дыхание.
- •§ 50. Строение органов дыхания.
- •§ 51. Дыхание.
- •Глава X. Мочевыделительные органы. Выделение.
- •§ 52. Строение органов мочевыделительной системы.
- •§ 53. Механизмы образования и выведения мочи.
- •Глава XI. Половая система.Индивидуальное развитие организма
- •§ 54. Строение мужских и женских половых органов.
- •§ 55. Половые клетки. Сперматогенез и овогенез. Овуляция.
- •§ 56. Эмбриональный период развития человека и его критические периоды.
- •Глава XII. § 57. Обмен веществ и энергии в организме человека
- •Раздел V.
- •Глава XIII. Кровь.
- •§ 58. Состав и функции крови.
- •§ 59. Защитные функции крови.
- •Глава XIV. Сердечно-сосудистая система
- •§ 60. Кровеносные сосуды. Малый круг кровообращения.
- •§ 61. Большой круг кровообращения артерии и вены
- •§ 62. Строение сердца.
- •§ 63. Работа сердца
- •§ 64. Движение крови по сосудам.
- •§ 65. Лимфатическая система.
- •Глава XV. Иммунная система
- •§ 66. Иммунитет. Виды иммунитета.
- •§ 67. Строение и функции органов иммунной системы.
- •Раздел VI.
- •Глава XVI. Органы чувств. Анализаторы
- •§ 68. Строение и значение анализаторов.
- •§ 69. Строение и функции органа зрения.
- •§70. Вспомогательные органы глаза. Оптическая система глаза.
- •§ 71. Зрительный анализатор.
- •§ 72. Орган слуха и равновесия. Строение и функции органа слуха.
- •§ 73. Звуковоспринимающий аппарат внутреннего уха. Слуховой анализатор.
- •§ 74. Строение и функции органа равновесия (вестибулярного аппарата). Вестибулярный анализатор.
- •§ 75. Вкусовой и обонятельный анализаторы.
- •§ 76. Кожа и ее производные.
- •§ 77. Кожная чувствительность. Кожные анализаторы.
- •1. Назовите виды кожной чувствительности.
- •2. Перечислите виды кожных рецепторов.
- •3. Проследите ход нервных импульсов кожной чувствительности по рефлекторной дуге, проходящей на уровне сегмента спинного мозга, и путь импульсов к корковому концу (ядру) кожного анализатора.
Раздел V.
ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА ОРГАНИЗМА. СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА.
Глава XIII. Кровь.
§ 58. Состав и функции крови.
Кровь, тканевая жидкость и лимфа образуют внутреннюю среду организма. Основой внутренней среды является кровь, которая доставляет клеткам и тканям питательные вещества и кислород и удаляет продукты обмена веществ. Однако кровь непосредственно не соприкасается с клетками тканей организма. Эту функцию выполняет тканевая жидкость, которая образуется из плазмы крови. Благодаря проницаемости стенок капилляров из крови выходят различные химические соединения.
К жидкостным средам организма относят также лимфу, которая находится в лимфатических сосудах. Образуется лимфа путем всасывания в лимфатические капилляры тканевой жидкости с растворенными в ней белками, частицами погибших клеток и других тканевых элементов.
Кровь входит в группу соединительных тканей. Она состоит из двух основных компонентов: плазмы (жидкого межклеточного вещества) и взвешенных в ней форменных элементов (клеток). Основные функции крови: 1) дыхательная функция – перенос кислорода (О2) от легких к тканям и углекислого газа (СО2) от тканей к легким; 2) трофическая функция – доставка питательных веществ1к органам и тканям;
3) транспорт1гормонов и ферментов, участие в гуморальной (жидкостной) регуляции функций в организме; 4) перенос продуктов обмена веществ к месту их выделения; 5) поддержание постоянства температуры тела путем распространения тепла от органов с высоким уровнем обмена веществ (мышц, печени) к другим органам и коже, где происходит теплоотдача; 6) участие в защитных функциях организма – транспорт лимфоцитов, способность свертывания при кровотечениях.
У взрослых людей количество крови составляет в среднем 6 – 8% массы тела. У человека массой 70 кг – 5 – 6 л крови. У детей количество крови относительно больше, чем у взрослых (у новорожденных кровь составляет до 15% от массы тела).
Форменные элементы крови. Если дать крови отстояться, предварительно приняв меры, препятствующие ее свертыванию, то образуются два резко отличающихся друг от друга слоя. Верхний слой – слегка желтоватая полупрозрачная жидкость – плазма крови и нижний слой – осадок темно-красного цвета, который образован форменными элементами – клетками крови (см. рис. 9). В осадке можно различить два слоя: один – светло-желтый, состоящий из лейкоцитов, а другой – темно-красный, состоящий из эритроцитов и тромбоцитов. Плазма занимает 55% объема крови, форменные элементы – 45%.
Эритроциты – основные переносчики кислорода, и углекислого газа. Количество эритроцитов в 1 мкл у мужчин – 4 500 000 – 5 000 000 (5,0х1012 л), у женщин – 4 000 000 – 4 500 000 (4,5х1012 л). Эритроциты не имеют ядра. Каждый эритроцит имеет форму двояковогнутого диска диаметром 7 – 8 мкм, толщиной 1 – 2 мкм.
Эритроциты развиваются в красном костном мозге из его стволовых клеток. Продолжительность жизни эритроцитов около 120 дней, затем они разрушаются. В течение 1 с погибает примерно 10 – 15 млн эритроцитов, количество которых постоянно восстанавливается за счет вновь образующихся клеток. Разрушение погибших и погибающих эритроцитов происходит в селезенке.
Эритроциты покрыты оболочкой – плазмалеммой. Она обладает избирательной проницаемостью. Через нее проходят газы, вода, ионы (Н+, ОН2-, Cl-, HCO3-). В цитоплазме зрелых эритроцитов отсутствуют органеллы. Она на 34% состоит из пигмента гемоглобина.
Гемоглобин – белок, содержащий железо. В одном эритроците находится около 400 млн молекул гемоглобина, В состав гемоглобина входят белок глобин и небелковая пигментная группа гем. Гем содержит двухвалентное железо, соединяющееся с глобином, кислородом и углекислым газом. Основная функция гемоглобина – транспорт кислорода и углекислого газа. Гемоглобин, присоединивший О2, называют оксигемоглобином. Он имеет ярко-алый цвет. Гемоглобин, свободный от кислорода (восстановленный гемоглобин), темно-вишневого цвета. Присоединение кислорода к гемоглобину с образованием оксигемоглобина происходит при высоком парциальном давлении кислорода в легочных капиллярах. При низком парциальном давлении кислорода связь гемоглобина с кислородом становится непрочной. Кислород освобождается и диффундирует в окружающие клетки и ткани.
По мере прохождения крови через ткани организма она отдает кислород и насыщается углекислым газом. Гемоглобин, связанный с СО2, называют карбгемоглобином. Особенно легко гемоглобин соединяется с угарным газом (СО) – оксидом углерода, образуя карбоксигемоглобин. Химическое сродство СО к гемоглобину почти в 300 раз выше, чем О2. Это значит, что достаточно в воздухе оказаться небольшому количеству СО, чтобы гемоглобин был блокирован угарным газом. В результате в организме возникают тяжелые последствия кислородного голодания (рвота, головная боль, потеря сознания).
Лейкоциты, так же как и эритроциты, развиваются в костном мозге из его стволовых клеток. Лейкоциты имеют шаровидную форму и ядро, способны к активному передвижению. Они могут выходить из крови в ткани и возвращаться обратно в кровь. В 1 мкл крови здорового человека содержится 4000 – 9000 лейкоцитов. Количество лейкоцитов в крови колеблется в течение суток: их число увеличивается после еды и во время мышечной работы, уменьшается в утренние часы.
Функцией лейкоцитов является захват, поглощение и внутриклеточное переваривание чужеродных частиц, продуктов распада клеток, микробных тел, участие в защитных реакциях организма.
По форме ядра, составу цитоплазмы и назначению лейкоциты подразделяют на две группы – зернистые лейкоциты и незернистые лейкоциты. Зернистые лейкоциты имеют сегментированное ядро и содержат в своей цитоплазме мелкозернистую субстанцию. Среди зернистых лейкоцитов выделяют эозинофильные, базофильные и нейтрофильные лейкоциты. К незернистым лейкоцитам, имеющим несегментированное ядром и не содержащим в цитоплазме зернистости, относят моноциты.
В группу лейкоцитов также входят находящиеся в крови клетки иммунной системы – лимфоциты, количество которых у здоровых людей составляет 25 – 30% от числа всех лейкоцитов. Моноциты образуются в костном мозге. Диаметр их 9 – 12 мм. Количество их в крови равно 6 – 8% от числа всех лейкоцитов.
Тромбоциты (кровяные пластинки) – безъядерные форменные элементы крови. В 1 мкл крови их содержится 250 000 – 350 000. Продолжительность жизни тромбоцитов 5 – 8 дней. Образуются они в костном мозге. Тромбоциты способны приклеиваться к поврежденной сосудистой стенке. Сами тромбоциты при этом разрушаются, выделяя вещества, участвующие в свертывании крови.
Плазма крови. Плазма представляет собой бесцветную жидкость, в которой взвешены форменные элементы крови. Плазма содержит белки (в том числе ферменты), аминокислоты, гормоны, минеральные вещества, углеводы, витамины, продукты обмена веществ, выводимые из организма (мочевину, мочевую кислоту, аммиак). В количественном отношении химический состав плазмы представлен следующим образом: вода – 90 – 93%; белки – 7 – 8%; соли – 0,9%; глюкоза – 0,1%. Содержание органических и неорганических веществ в плазме крови поддерживается на относительно постоянном уровне. Плазма крови имеет слабощелочную реакцию (рН 7,36).
В плазме крови содержится 200 – 300 г белков. В основном это альбумины, глобулины и липопротеиды. Белки плазмы играют очень большую роль в организме человека: участвуют в процессах свертываемости крови, поддерживают постоянство реакции крови (ее рН), образуют иммуноглобулины, антитела, участвующие в иммунных реакциях организма. Высокомолекулярные белки, не проникающие через стенки кровеносных капилляров, удерживают в плазме определенное количество воды, что важно для уравновешенного распределения жидкости между кровью и тканями. Наличие белков в плазме обеспечивает вязкость крови, постоянство ее давления в сосудах, препятствует оседанию эритроцитов.
Минеральные вещества плазмы представлены в виде солей (NaCl, CaCl2, KC1, КаНСОз, NaH2PO4 и др.) и ионов (Na+, K+, Са+). Сбалансированное содержание ионов в плазме крови обеспечивает постоянство осмотического давления, а также содержания воды в клетках. В нормальных условиях общая концентрация солей в плазме равна содержанию солей в клетках крови. Даже незначительное нарушение солевого состава плазмы крови может быть губительным для клеток многих тканей организма, прежде всего для эритроцитов. Несмотря на постоянное поступление в кровь веществ, состав плазмы не меняется.
1. Перечислите функции, которые выполняет кровь.
2. Расскажите о составе крови.
3. Опишите строение и функции эритроцитов.
4. Опишите строение и функции лейкоцитов.
5. Расскажите о гемоглобине и его функциях.
6. Перечислите вещества, которые входят в состав плазмы крови.
7. Какие функции выполняют белки плазмы крови?8. Расскажите о минеральных веществах плазмы крови.