- •Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию
- •Курсовая работа
- •Содержание
- •I. Резюме
- •II. Концепция бизнес-плана
- •2.1.Описание отрасли в Москве
- •2.2.Описание предприятия
- •III. План маркетинга
- •3.1. Анализ конкурентов
- •3.2.Рекламный бюджет
- •IV.Производственный план
- •4.1.Определение количества посетителей
- •4.2.Определение количества блюд
- •4.3. Расчет количества блюд
- •4.3. Расчет количества блюд в ассортименте
- •4.4. Расчет себестоимость (расчет производственной себестоимости по одному блюду из каждой укрупненной группы)
- •4.5 Расчет затрат на сырье по укрупненной группе
- •4.6. Расчет цены
- •4.7.Расчет выручки
- •4.8.Продуктовый баланс
- •4.9.Поставщики
- •V. План материально-технического оснащения
- •5.1.Характеристика помещения
- •5.2.Оборудование
- •5.3. Расчет амортизации
- •5.4. Налог на имущество
- •5.5.Затраты на связь, интернет, телефон.
- •VI. Организационный план
- •6.1.Определение организационно- правовой формы
- •6.2. Организационные затраты
- •6.3. Организационная структура
- •VII. План по труду и заработной плате
- •7.1. Штатное расписание
- •7.2. Фонд оплаты труда
- •VIII. Финансовый план
- •8.1.Расчет первоначальных инвестиций
- •8.2.Расчет чистой прибыли
- •IX. Риски
- •X. Оценка эффективности проекта
- •9.1.Основные финансовые показатели
- •Список используемой литературы:
8.2.Расчет чистой прибыли
Выручка – НДС – себестоимость = валовая прибыль
НДС = *18/118= 9435916,8
52421760-9435916,8-15125178,6=27860664,6
Валовая прибыль –переменные и постоянные издержки = прибыль до налогообложения
27860664,6-7338516,2-5915600 =14606548,4
Прибыль до налогообложения – налог на прибыль –налог на имущество = чистая прибыль
Налог на прибыль=14606548,48*20%=2921309,68
14606548,4-2921309,68-10603,5=11674635,22
IX. Риски
Планирование деятельности предприятия происходит в условии неопределённости внешней среды, отсюда следует, что реализация стратегии всегда связана с определённым риском. Для предприятий сферы услуг риски можно классифицировать по следующим направлениям:
1.Риски, связанные с неопределённостью внешней среды влияющей на условия функционирования предприятия:
- неустойчивость спроса и сезонность (риск сезонных колебаний уменьшается наличием гибкой системы скидок;
- изменение поведения конкурентов (снижение цены, появление новых услуг, расширение деятельности конкурента);
- изменение нормативно-правовой базы функционирования предприятия (увеличение налогов, выплат, введение лицензирования и квалификации);
- повышение тарифа на коммунальные услуги, связь и т.д.;
- валютные риски (изменение курса рубля)
- политическая и экономическая нестабильность (косвенные риски).
2. Риск недостаточности внутреннего потенциала, надёжности и гибкости функционирования предприятия (внутренние риски):
- несоответствие квалификации персонала требуемому;
- недостаток средств для модернизации материально-технической базы;
- существующие денежные ресурсы не обеспечивают требуемое финансирование предприятия;
- несбалансированность ликвидности и не выполнение кредитных обязательств, что ведёт к штрафным санкциям.
3. Коммерческие риски:
- неплатежи партнёров и невыполнение ими договорных обязательств;
- прибыльность услуги ниже ожидаемой, за счёт повышения затрат и недополучения доходов;
- вложение средств в акции сторонних организаций не даёт запланированных доходов.
Риски делятся:
1. по степени управляемости: управляемые (внутренние и частично коммерческие) и неуправляемые (внешние, внешней среды);
2. по вероятности наступления:
- маловероятные (вероятность до 5% - природные бедствия);
- средней степени вероятности (от 5 до 25% - политическая нестабильность, изменение условий деятельности предприятия);
- высокой вероятности (более 25% - сезонность, поведение конкурентов).
3. по уровню влияния на формирование устойчивых тенденций:
- кратковременные (учитываются в тактичном и оперативном планировании);
- долговременные (учитываются в стратегическом и долговременном планировании).
Процесс планирования рисков включает в себя следующие этапы:
- выявление возможных рисков на всех этапах стратегического плана и во всех областях деятельности предприятия;
- определение вероятности наступления данного события в процентах или коэффициентах;
- определение тяжести неблагоприятного события в баллах;
- расчёт опасности данного риска для плана (вероятность * тяжесть);
- ранжирование рисков по степени опасности;
- расчёт потерь от возможного неблагоприятного события и определение мер снижения риска.
Основные методы снижения риска.
1. Страхование – система снижения убытков страховщиками при наступлении страховых случаев.
2. Поручительство – при недостаточности средств у должника, поручитель несёт ответственность перед кредитором.
3. Залог – в случае невыполнения должником обязательств, кредитор имеет право получить удовлетворение своего требования из стоимости заложенного имущества.
4. Распределение риска – возможно при разработки реализации проекта несколькими участниками, каждый из которых выполняет собственный объём работ и несёт, соответственно, долю риска в случае невыполнения проекта.
5. Резервирование средств – создание резервов, ресурсов на покрытие непредвиденных расходов.
Методы определения возможных рисков.
Для определения возможных рисков применяют следующие методы:
1. Стратегический – изучается статистика потерь в аналогичных видах деятельности, определяется чистота и уровень этих потерь.
2. Экспертный.
3. Расчётно-аналитический способ: на основании статистических и теоретических данных (применяется в страховом и игорном бизнесе).
Возможные потери от рисков.
1. Финансовые – денежный ущерб и обесценивание финансовых ресурсов (обесценивание амортизационного фонда – инфляция).
2. Материально-дополнительные затраты сырья, топлива, энергии, материалов, сырья, оборудования и прочего имущества. Высчитывается в натуральном и стоимостном выражении.
3. Трудовые – незапланированные затраты рабочего времени.
4. Потери времени – несоответствие процесса в производственно-хозяйственной деятельности с запланированном ранее этапом стратегического плана.4
