- •Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию
- •Курсовая работа
- •Содержание
- •I. Резюме
- •II. Концепция бизнес-плана
- •2.1.Описание отрасли в Москве
- •2.2.Описание предприятия
- •III. План маркетинга
- •3.1. Анализ конкурентов
- •3.2.Рекламный бюджет
- •IV.Производственный план
- •4.1.Определение количества посетителей
- •4.2.Определение количества блюд
- •4.3. Расчет количества блюд
- •4.3. Расчет количества блюд в ассортименте
- •4.4. Расчет себестоимость (расчет производственной себестоимости по одному блюду из каждой укрупненной группы)
- •4.5 Расчет затрат на сырье по укрупненной группе
- •4.6. Расчет цены
- •4.7.Расчет выручки
- •4.8.Продуктовый баланс
- •4.9.Поставщики
- •V. План материально-технического оснащения
- •5.1.Характеристика помещения
- •5.2.Оборудование
- •5.3. Расчет амортизации
- •5.4. Налог на имущество
- •5.5.Затраты на связь, интернет, телефон.
- •VI. Организационный план
- •6.1.Определение организационно- правовой формы
- •6.2. Организационные затраты
- •6.3. Организационная структура
- •VII. План по труду и заработной плате
- •7.1. Штатное расписание
- •7.2. Фонд оплаты труда
- •VIII. Финансовый план
- •8.1.Расчет первоначальных инвестиций
- •8.2.Расчет чистой прибыли
- •IX. Риски
- •X. Оценка эффективности проекта
- •9.1.Основные финансовые показатели
- •Список используемой литературы:
5.3. Расчет амортизации
Амортизацию мы начисляем линейным способ. Линейный способ относится к самым распространенным. Его используют примерно 70% всех предприятий. Популярность линейного способа обусловлена простотой применения.
Произведем расчеты по линейному способу. Годовую сумму амортизации определяем по формуле:
A= Стоимость*Норма амортизации/100%,
А- ежегодная сумма амортизации
Норма амортизации = 1/СПИ*100%
Таблица 16
Наименование |
Стоимость |
СПИ |
Норма амортизации % |
Сумма в год |
Универсальный привод |
75057 |
5 |
20 |
15011,4 |
Посудомоечная машина(2 шт.) |
85220 |
5 |
20 |
34088 |
Холодильный шкаф(2 шт.) |
53970 |
5 |
20 |
21588 |
Кофеварка |
141780 |
3 |
33 |
46787,4 |
Гриль |
56712 |
5 |
20 |
11342,4 |
Жарочный шкаф |
44900 |
10 |
10 |
4490 |
Итого |
596829 |
|
|
133307,2 |
5.4. Налог на имущество
Среднегодовая стоимость = (сумма остаточной стоимости на начало каждого месяца налогового периода + остаточная стоимость на 31.12) / (12 месяцев + 1)
Налог на имущество = среднегодовая стоимость * 0,02 (ставка налога на имущество 2,2%)
Дата |
Остаточная стоимость |
Амортизация |
01.01.12 |
596829 |
11109 |
01.02.12 |
585720 |
11109 |
01.03.12 |
574611 |
11109 |
01.04.12 |
563502 |
11109 |
01.05.12 |
552393 |
11109 |
01.06.12 |
541284 |
11109 |
01.07.12 |
530175 |
11109 |
01.08.12 |
519066 |
11109 |
01.09.12 |
507957 |
11109 |
01.10.12 |
496848 |
11109 |
01.11.12 |
485739 |
11109 |
01.12.12 |
474630 |
11109 |
31.12.12 |
463521 |
- |
Итого |
6892275 |
|
Среднегодовая остаточная стоимость=6892275/13=530175
Налог на имущество= 10603,5
5.5.Затраты на связь, интернет, телефон.
Таблица 17
Наименование |
Сумма в месяц, руб. |
Сумма в год |
Телефон |
500 |
6000 |
Интернет |
1000 |
12000 |
Итого |
18000 |
|
VI. Организационный план
6.1.Определение организационно- правовой формы
Организационно- правовая структура кафе «Астория » - Общество с ограниченной ответственностью (ООО).
Общество с ограниченной ответственностью (ООО)
(ООО)- общество, учрежденное одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров, участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают его обязательствам и не несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
Высшим органом общества с ограниченной ответственностью является общее собрание его участников. Для текущего управления деятельностью общества создается исполнительный орган, который может быть избран также и не из числа его участников.
Общество с ограниченной ответственностью является разновидностью объединения капиталов, не требующего обязательного личного участия своих членов в делах общества.
Преимущества общества с ограниченной ответственностью:
- возможность аккумулировать значительные средства в относительно короткие сроки;
- может быть создано одним лицом;
- в деятельности могут участвовать как юридические, так и физические лица, причем как коммерческие, так и не коммерческие;
- члены общества несут ограниченную ответственность по обязательствам общества.
Недостатки:
- уставный капитал не может быть меньше величины, установленной законодательством;
- общество не очень привлекательно для кредиторов, так как его члены несут ограниченную ответственность;
- число участников ООО не должно превышать 50 человек.
