Министерство образования и науки РФ

Санкт-Петербургский Государственный Лесотехнический университет им.С.М.Кирова.

Кафедра лесной политики, экономики и управления.

Курсовой проект.

Разработка бизнес-плана ООО «Le reve» на выращивание 175 000 шт. лилий восточных гибридов.

Выполнила:

студентка ФЛА V-6 гр.

Бабина Е.В.

Проверил:

доцент Джикович Ю.В.

Санкт-Петербург.

2011 г.

Содержание.

Глава 1. Обоснование производственной программы.

1.1 Характеристика продукции

1.1.1 История использования вида……………………………………………………………

1.1.2 Ботаническое описание вида……………………………………………………………

1.1.3 Агротехника выращивания………………………………………………………………

1.1.4 Уход…………………………………………………………………………………………………..

1.1.5 Защита от вредителей и болезней……………………………………………………

1.1.6 Использование растения…………………………………………………………………..

1.1.7 Характеристика выпускаемой продукции………………………………………

1.1.8 Организация тепличного хозяйства………………………………………………..

1.2 Характеристика и анализ рынка сбыта…………………………………………….

1.3 Характеристика и анализ деятельности конкурентов……………………..

1.4 План маркетинговых мероприятий………………………………………………….

Глава 2. План производства.

2.1 Планирование расходов и стоимости материальных ресурсов.

2.1.1 Стоимость основных материалов (таблица)…………………………………..

2.1.2 Стоимость вспомогательных материалов (таблица)……………………..

2.2 Обоснование площадей закрытого грунта. Стоимость аренды помещений (таблица)…………………………………………….

2.3 Планирование расходов.

2.3.1 Планирование расходов электроэнергии…………………………………….

2.3.2 Планирование стоимости отопления…………………………………………..

2.3.3 Аренда техники и оборудования…………………………………………………..

2.4 Обоснование численности основных и вспомогательных рабочих и административно-управленческого персонала.

2.4.1 Баланс рабочего времени………………………………………………………………

2.4.2 Потребность рабочей силы……………………………………………………………

2.4.3 Формирование и распределение фонда оплаты труда………………….

Глава 3. Планирование финансовых результатов деятельности предприятия.

3.1 Финансовый план……………………………………………………………………………...

3.2 Калькуляция себестоимости…………………………………………………………….

Глава 4. Заключение.

Список использованной литературы………………………………………………………

Технологическая карта……………………………………………………………………………

Нормативные документы (Устав и договор)…………………………………………..

Глава 1. Обоснование производственной программы.

1.1 Характеристика продукции.

1.1.1 История использования вида.

латинское название Lilium с древнего кельтского языка переводится как «белизна».

История: С XIV в. в Китае культивировали L. brownii var. colchesteri, L. auratum, L. hansonii; их также использовали как пищевые и лекарственные растения. Другие виды лилий Восточной Азии (L. rubellum, L. japonicum, L. speciosum, L. longiflorum), хотя и высокодекоративные, но имеющие мелкие и горькие несъедобные луковицы, появились в культуре в Японии и Китае позже, с конца XVII—начала XVIII в. В конце 19 века европейскими натуралистами были совершены экспедиции в горные районы Индии, Китая, Тибета, Бирмы и Гималаев, где были открыты, неизвестные европейцам, прекрасные виды лилий, такие как L. speciosum, L. auratum и др., которые поразили воображение европейцев. Художники того времени были очарованы красотой цветков восточных лилий - в художественных работах стиля Модерн часто встречаются изображения прекрасных восточных видов лилий.

Происхождение: Восточные гибриды создавались с участием таких видов, как Л. прекрасная (L. speciosum), Л. японская (L.japonicum), Л. золотистая (L. auratum), Л. красноватая (L.rubellum) и др. С начала 90-х годов в селекционную работу были вовлечены многие, ранее не использовавшиеся виды, такие как Л. Саржента ( L. Sargentiae), Л. непальская ( L. nepalense), Л. Александры (L. alexandrae), Л. благороднейшая (L. nobilissimum) и др.

Неустойчивость к вирусам была причиной сворачивания в XIX веке селекционной работы с лилиями золотистой и прекрасной. Только в тридцатых годах XX века забрезжила надежда на создание устойчивых зимостойких и одновременно крупноцветных лилий, внешне похожих на лилию золотистую. Теперь в работу вовлечены многие ранее не использовавшиеся виды, например L. sargentiae, L. nepalense, L. alexandrae, L. nobilissimum и др. Восточные гибриды или Ориентальные гибриды известны под названием Восточная лилия. Восточные гибриды составляют 10 % всего мирового ассортимента лилий, используемых для выращивания. Восточная лилия имеет большое количество сортов, называемых Lilium Oriental Hybrids.

Современная классификация видовых лилий предложена английским ученым Р. Комбером (Н. Comber. The Lily Year Book. London, 1949).

Многолетние травянистые, луковичные растения.

Луковицы яйцевидной или округлой формы, 2-20 см в диаметре, состоящие из отдельных сочных, незамкнутых чешуи, прилегающих друг к другу более или менее плотно. Защитные покровы отсутствуют.

Стебли прямые, густо облиственные, зеленые, темно-пурпуровые или с темно-коричневыми штрихами, высотой 30-250 см, толщиной 0,3-3 см.

Листья – широколанцетные, с длинным черешком.

Соцветия – кистевидные, раскидистые, с цветками, направленными вбок или вниз.

Цветки – у большинства сортов крупные, звездчатые, до 25см в диаметре, с выраженными сосочками на одной трети лепестков, очень душистые. Некоторые сорта со звездчатыми цветками имеют изящные волнистые лепестки внешнего круга.

Часть сортов имеет чалмовидные цветки, также с сосочками и нежным ароматом.

Окраска цветков – белая, розовая, малиновая, у части сортов – с контрастной золотой полосой по центру лепестков, унаследованной от гибридов с участием Лилии золотистой (Lilium auratum).