Одинокова Анастасия Владимировна

Курсовая состоит их 3-х глав. 1 – теория, 2 – расчеты (какие то расчеты из предмета статистики, например, представить как ряд динамики и сделать вывод, желательно с какого то официального источника: ростат, ткс и тд., т.е. глава должна быть из цифр, скорее всего она должна быть меньше других глав), 3 – проблемы, перспективы, ваш взгляд (либо взять зарубежный опыт, меньше интернет ресурсов, лучше использовать книги и статьи)

За неделю выбрать тему, потом через две недели сделать план курсовой (оглавление), список литературы и ссылки обязательны. Общепринято делать не квадратные «[1]» сноски, делать внизу под чертой сноски указывая надстрочным шрифтом переадресовочную цифру. Объем от 25 страниц.

~Лекция 1~

Тема 1. Основа товароведения.

Товароведение изучает материальную продукцию, которой присущи 2 особенности:

-она должна быть произведена

-должна удовлетворять потребности (если товар не удовлетворяет, то это продукция)

Товар по ГОСТу - это вещь, неограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи. Основные характеристики товара:

1. Меновая стоимость. Характеризует пропорции обмена и определяется общественно-необходимым трудом, затраченным на производство. Стоимость товара определяется, сравнивая с другим товаром.

2. Потребительная стоимость. Полезность товара, т.е. способность удовлетворять человеческие потребности. Может выражаться с помощью цены.

Товар является объектом научной дисциплины товароведение. Современная наука дает определение товароведению. Товароведение – это наука об основополагающих характеристиках товара, определяющих их потребительные стоимости и факторах обеспечения.

Цель товароведения – изучение характеристик товара, потребительных стоимостей и их изменений на всех этапах товародвижения. Этапы товародвижения:

1. Маркетинг.

2. Поиск и изучение рынка.

3. Проектирование и разработка технических требований(технические регламенты и ГОСТы)

4. Разработка продукции.

5. Материально техническое снабжение

6. Производство.

7. Контроль, проведение испытаний и обследований.

8. Упаковка, хранение.

9. Реализация и распределение.

10. Монтаж и эксплуатация.

11. (для непищевой) Техническая помощь и обслуживание.

12. (для непищевой) Утилизация.

Задачи товароведения.

1. Четкое определение основополагающих характеристик товара.

2. Установление принципов и методов товароведения.

3. Систематизация товаров: путем классификации, при помощи кодирования

4. Изучение свойств показателей ассортимента товара.

5. Определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товара.

6. Оценка качества товара. В т.ч. импортных.

7. Выявление градаций, качества и дефектов товара.

Тема 2. Принципы и методы товароведения.

Принципы:

1. Безопасность. Заключается в недопустимости риска нанесения товаром или услугой ущерба жизни, здоровью, имуществу физических и юридических лиц, государственному и муниципальному имуществу, окружающей среде.

2. Эффективность. Заключается в достижении наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении.

3. Совместимость. Пригодность товара, процессов и услуг к совместному использованию не вызывающему нежелательное взаимодействие. Совместимость принимается во внимание при формировании ассортимента, размещении на хранении, выборе упаковки.

4. Взаимозаменяемость. Возможность использования разных товаров для удовлетворения одних и тех же потребностей.

5. Систематизация. Установление определенной последовательности однородных взаимосвязанных товаров, процессов и услуг.

~Лекция 2~

Методы товароведения:

1. Эмпирические (экспериментальная)

2. Аналитические

Эмпирические методы в зависимости от технических средств измерения подразделяются на измерительные (физические, физико-химические, химические, биологические), органолитические (методы определения показателей качества с помощью органов чувств, эти методы получили большое распространение и широко используются в экспертизе товара).

Аналитические методы – это анализ, прогнозирование, планирование, систематизация, идентификация, классификация. Идентификация – это деятельность по установления соответствия конкретного товара образцу, его описанию, требованию нормативных документов, однородным товарам. Проведение идентификационной таможенной экспертизы позволяет выявлять фальсифицированную и контрафактную продукцию. Классификация товаров является неотъемлемой частью характеристики товара и важной процедурой при таможенном оформлении.