93. Системи класифікації готелів у світі та Україні.

    У туристичному бізнесі прийнято розрізняти готелі за трьома основними параметрами: їх розміри, цільові ринки, рівень обслуговування. Саме класифікація готелів за рівнем обслуговування є найвідомішою і найбільш поширеною. Пропонуємо читачеві ознайомитися з цією класифікацією детальніше.     Існуючі національні системи класифікації готелів враховують кількісні характеристики матеріальної бази, повноту сервісу, рівень і якість готельних послуг.

Найбільш вживана в даний час «зіркова» класифікація, часто звана європейської, отримала своє народження у Франції. Готелі поділяються на 5 категорій, від 1 зірки до 4 зірки делюкс (вища категорія). У Франції немає готелів 5 зірок, але не тому, що немає готелів такої якості, а просто максимально можливий рівень готелю за французькою класифікацією це 4 зірки делюкс.

Практично така ж 5-ти ступінчаста градація, тільки від 1 до 5 зірок, а не до 4 зірки делюкс, прийнята в більшості країн Європи, Азії, Африки та Америки, в більшості країн на Близькому Сході (наприклад це так популярний у російських паломників і просто туристів держава Ізраїль). У деяких країнах, наприклад, в Єгипті, зірки присвоюються з явним завищенням (на 1, а іноді навіть на 2 зірки). Така ж зоряна класифікація, від 1 до 5 зірок, прийнята і в Росії.

Деякі країни Європи мають відмінну від зоряної класифікацію. Наприклад, у Греції прийнята літерна класифікація. Всім готелям присвоюються категорії від D до A, а готелі найвищого рівня позначаються deluxe. У принципі, це відповідає зоряної класифікації: deluxe 5 зірок, А чотири зірки, В три зірки і т.д.

Дещо відрізняється класифікація «корон», прийнята у Великобританії. У порівнянні із загальноєвропейською зоряної класифікацією «корона» на 1 одиницю вище. Тобто, готель категорії 3 корони відповідає європейській категорії 4 зірки.

Розглянемо коротко, чим же відрізняються готелі, що мають різну категорію.

* Однозіркових готель, готель категорії D, деякі готелі категорії tourist.

** Двозіркові готель, готель С, готель категорії tourist.

*** Тризірковий готель, категорія В, superior tourist або first.

Готелі даної категорії - оптимальний вибір для більшості постійно подорожують.

**** Чотиризірковий готель, категорія А, superior first.

Це готелі з високим рівнем сервісу, розраховані на людей, чиї заробітки за європейськими мірками середні і вище середнього.

  ***** П'ятизірковий готель, категорія deluxe, 4 зірки deluxe.

До початку 90-х років ці дві системи класифікації існували в країні паралельно, а частина готелів оцінювалась у двох системах. Після розпаду СРСР та здобуття Україною статусу незалежної держави, скасування Держкомінтуристу СРСР, усі документи, що визначали порядок класифікації готелів, фактично втратили чинність. До 1993 р. готелі формально зберігали розряди та категорії, але офіційної системи їхньої класифікації не існувало. Наприкінці 1993 р. Російським Технічним комітетом зі стандартизації була розроблена система класифікації готелів (мотелів) Російської Федерації "Туристично-екскурсійне обслуговування". Вона була введена в дію як Державний стандарт Російської Федерації Постановою Держстандарту Росії від 21 лютого 1994 р. Державний стандарт (ГОСТ Р 50645-94) мав назву "Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів" і включав вимоги до готелів різних категорій - від 1 до 5 зірок. Стандарт застосовувався при сертифікації готелів (мотелів) Росії.

Згідно з Угодою про проведення узгодженої політики в галузі стандартизації, метрології та сертифікації держав-учасниць СНД, у березні 1996 р. Держстандарт України видав наказ про введення на її території з 1 січня 1997 р. міждержавних стандартів у сфері послуг населенню, в тому числі у галузі туристично-екскурсійного обслуговування. А міжнародним стандартом класифікації готелів визнано російський державний стандарт, де йдеться, що класифікація готелів здійснюється за категоріями і базується вона на комплексі вимог до матеріально-технічного забезпечення, номенклатури і якості послуг, що надаються, рівня обслуговування. Категорія позначається спеціальним символом - "*" (зірка). Кількість зірок зростає згідно з підвищенням рівня якості послуг. Готелі класифікуються за п' ятьма категоріями, мотелі - за чотирма.

В Україні ця робота лише розпочинається. Тому уніфікувати, тобто наближати до світового рівня, необхідно насамперед якість матеріальної бази готельного господарства.