- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
- •Итоговые аттестационные испытания по специальностям
- •030401.65 История и 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
- •Государственный экзамен
- •Программа государственного экзамена по отечественной истории
- •Литература
- •Программа государственного экзамена по всеобщей истории
- •Литература
- •Программа междисциплинарного государственного экзамена по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»
- •14. Экскурсионный сервис: понятие, сущность, место в скСиТ.
- •Литература
- •Требования к выпускной квалификационной работе
- •1. Общие положения
- •2. Оформление выпускной квалификационной работы
- •2.1 Общие требования
- •2.2 Нумерация страниц
- •2.3 Заголовки
- •2. Базы данных в индустрии гостеприимства
- •2.1 Особенности создания и использования баз данных в гостиничном бизнесе
- •2.4 Иллюстрации
- •2.5 Таблицы
- •Интернет-ресурсы гостиниц г. Ярославля1
- •3. Структурные части работы и их содержание
- •1. Титульный лист
- •2. Список сокращений
- •3. Реферат
- •4. Содержание
- •5. Введение
- •6. Основная часть
- •7. Заключение
- •8. Список использованных источников и литературы.
- •9. Приложения
- •4. Порядок защиты выпускной квалификационной работы
- •Приложения
- •Образец оформления титульного листа вкр специалиста
- •Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
- •Анализ и разработка информационных ресурсов о гостиницах г. Ярославля
- •Образец оформления списка сокращений
- •Образец оформления реферата
- •Образец оформления листа «Содержание»
- •Образец оформления списка использованных источников и литературы Список использованных источников и литературы
Литература
Арзаканян, М. Ц. История Франции: учебник / М.Ц. Арзаканян, А.В. Ревякин, П.Ю. Уваров. Москва: Дрофа, 2005. 474 с.
Борко, Ю.А. От европейской идеи - к единой Европе / Ю.А. Борко. М.: Деловая лит., 2003. 463 с.
Брис, К. История Италии / К. Брис. СПб.: Евразия, 2008. 631 с.
Бурова, И.И. Две тысячи лет истории Англии / И.И. Бурова. СПб.: Бельведер, 2001. 543 с.
Ватлин, А.Ю. Германия в XX веке / А.Ю. Ватлин. М.: Росспэн, 2002. 332 с.
Великобритания. Эпоха реформ. М.: Весь мир, 2007. 533 с.
Виноградов, В.А. Экономические преобразования во Франции на рубеже веков: четыре волны приватизации / В.А. Виноградов. М.: Наука, 2006. 214 с.
Вторая мировая война. Дискуссии, основные тенденции, результаты исследований. Пер. с нем. М.: Весь мир, 1997. 700 с.
Галкин, А.А. Германский фашизм / А.А. Галкин. М.: Наука, 1989. 350 с.
Громыко, А.А. Политический реформизм в Великобритании (1970- 1990 годы) / А.А. Громыко. М.: XXI век-Согласие, 2001. 267 с.
Делягин, М.Г. Мировой кризис: Общая теория глобализации: Курс лекций / М.Г. Делягин. М.: Инфра-М, 2003. 766 с.
Иванян, Э.А. История США: учебное пособие / Э.А. Иванян. М.: Дрофа, 2006. 571 с.
История Востока: В 6 т. М.: Вост. лит., 1999.
История европейской интеграции (1945-1994). М.: ИВИ, 1995. 307 с.
История Ирана. М.: Евролинц, 2003. 358 с.
История Китая / под ред. А.В. Меликсетова. М.: Высшая школа, 2002. 736 с.
История новейшего времени стран Европы и Америки. 1945-2000 / под ред. Е.Ф. Язькова. М.: Простор, 2003. 480 с.
История стран Центральной и Юго-Восточной Европы ХХ века. М.: Наука, 1997. 342 с.
История Японии с древнейших времен до наших дней. Т. 2: 1868-1998. М.: ИВ, 1999. - 703 с.
Кинросс Д.П. Расцвет и упадок Османской империи /Д.П. Кинросс. М.: КРОН-ПРЕСС, 1999. 695 с.
Любин, В. П. Социалисты в истории Италии / В.П. Любин. – М.: Наука, 2007. 461 с.
Мировые войны XX века: В 4 кн. М.: Наука, 2002.
Новая история стран Азии и Африки. В 3 ч. М.: Владос, 2004.
Новая история стран Европы и Америки / под ред. И.М. Кривогуза. М.: Дрофа, 2005. 909 с.
Новая история стран Европы и Америки: начало 1870-х гг. – 1918 г. / под ред. И.В. Григорьевой. М.: Изд-во МГУ, 2001. 716 с.
Новейшая история стран Азии и Африки. XX век. В 3 ч. М.: ВЛАДОС, 2001.
Павлов, Н.В. История современной Германии, 1945-2005: курс лекций / Н.В. Павлов. М.: Астрель, 2006. 510 с.
Посткоммунистическая Восточная Европа: новые межгосударственные отношения и внешнеполитические ориентиры. М.: ИНИОН, 1996. 180 с.
Согрин, В.В. История США: учебное пособие / В.В. Согрин. СПб.: Питер, 2003. 192 с.
Тоталитаризм в Европе ХХ века. М.: Памятники ист. мысли, 1996. 537 с.
Уткин, А.И. Первая мировая война / А.И. Уткин. - М.: ЭКСМО, 2002. 670 с.
Программа междисциплинарного государственного экзамена по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»
1.Функции и процесс управления в СКСиТ. Понятие и классификация функций управления: планирование, организация, мотивация, координация и контроль. Организация управления предприятием. Методы управления в СКСиТ: социально-психологические, организационно-распорядительные, экономические.
2. Стратегическое управление в туризме. Цель стратегического менеджмента. Понятие стратегии. Объекты стратегического управления. Процесс стратегического планирования. Метод SWOT-анализа. Стратегии инновационной деятельности в туризме. Типы государственных инновационных стратегий: «переноса», «заимствования», «наращивания».
3. Типы организационных структур и системы управления на предприятиях туристского бизнеса. Сущность организационной структуры управления. Звенья, уровни управления. Горизонтальные и вертикальные связи. Преимущества и недостатки различных типов организационных структур предприятий туристского бизнеса: линейной, функциональной, линейно-функциональной, дивизиональной, матричной.
4. Принятие управленческих решений в туризме. Сущность управленческих решений в туризме. Условия принятия и виды управленческих решений. Требования к управленческим решениям: эффективность, своевременность, обоснованность, реальность. Этапы принятия управленческих решений. Методы принятия управленческих решений.
5. Маркетинговые исследования в СКСиТ. Маркетинговая информационная система – важнейшая составная часть информационной системы фирмы. Маркетинговые исследования: сущность, цели, этапы. Основные методы маркетинговых исследований: наблюдение, интервью, эксперимент. Методы обработки результатов маркетинговых исследований: количественные и качественные.
6. Специфика маркетинга в туризме. Брендинг. Понятие маркетинга. Маркетинг-микс. Особенности маркетинга услуг. Внутренний и интерактивный маркетинг. Сущность бренда и его отличие от торговой марки. Создание бренда и его специфика. Значение бренда в продвижении торговой марки. Значение бренда в туризме.
7. Инновационная деятельность в туризме. Управление инновационной деятельностью предприятия: цели и организация. Причины инновационной деятельности в туризме. Направления инновационной деятельности в туризме: организационные, маркетинговые, продуктовые инновации.
8. Риски инновационных проектов в СКСиТ. Сущность и классификация рисков. Основные виды рисков инновационных проектов в сфере туризма: экономический, оригинальности, технологической неадекватности, финансового несоответствия, неуправляемости проектом, юридический. Управление рисками: задачи, этапы. Оценка рисков инновационных проектов.
9.Управление инновационными проектами в туризме. Сущность управления инновационной деятельностью. Инновационный проект: понятие, виды. Исследовательские, венчурные, модернизационные, новаторские, опережающие, пионерные инновационные проекты. Задачи и функции менеджера в управлении инновационным проектом. Этапы разработки инновационных проектов.
10. Базовые инновации в сфере туризма. Вспомогательный счет в туризме – метод оценки роли туризма в экономике. Проблемы разработки вспомогательного счета в туризме. Задача вспомогательного счета в туризме. Составляющие вспомогательного счета в туризме. Принцип устойчивого развития туризма – базовая инновация и основа предпринимательской деятельности в сфере туризма. Основные отличия моделей массового (традиционного) и устойчивого туризма.
11. Характеристика одного из туристских регионов РФ (на выбор студента). Понятие туристского региона. Мотивация выбора региона для характеристики. Географические особенности региона. Природно-климатические условия развития туризма. Основные туристские аттракции региона: их расположение, классификация, возможности использования. Туристская инфраструктура региона. Транспортные связи. Туристская специализация региона.
12. Особенности развития туризма в регионе «Золотое кольцо России». Маршрут «Золотое кольцо России» как регионообразующий фактор в области развития туризма в Верхнем Поволжье. История создания маршрута «Золотое кольцо России». Его географическая характеристика. Радиальные маршруты «Золотого кольца» и «Малые кольца». Характеристика крупнейших туристских центров региона (Владимир, Суздаль, Гусь Хрустальный, Иваново, Плес, Палех, Кострома, Красное-на-Волге, Сусанино, Юрьев-Польский, Александров, Гороховец, Муром, Сергиев Посад).
13. Туристские ресурсы и особенности развития туризма в Ярославской области. Туристская специализация Ярославской области. Основные показатели развития туризма в области (крупнейшие туроператоры, предприятия индустрии гостеприимства, цифры приема российских и иностранных туристов, основные регионы-доноры). Крупнейшие туристские центры области: Ярославль, Переславль-Залесский, Углич, Мышкин, Ростов Великий. Новые туристские проекты и программы в области. Ресурсы экологического, спортивно-оздоровительного, лечебно-оздоровительного, сельского туризма. Проблемы, стоящие перед туристской отраслью Ярославской области.