I. Основная часть

1. Анализ рынка

Современный Донецк — известный мегаполис на постсоветском пространстве и во всей Европе. Общая площадь города, имеющего 9 административных районов, составляет почти 40 тысяч гектаров. Протяженность с востока на запад — 55 км, с юга на север — 23 км. Основная река — Кальмиус, впадающая в Азовское море.

Природно-заповедный фонд Донецкой области составляет около 3% ее территории. Здесь расположены четыре региональных ландшафтных парка, национальный природный парк, Украинский степной заповедник, ботанический сад. На территории области произрастает более 200 охраняемых видов растений. В регионе находится 38 природных памятников, 13 заповедных урочищ, 1 парк — памятник садово-паркового искусства.

В последнее время столица шахтерского края стала меняться буквально на глазах. Из бывшей «всесоюзной кочегарки» она превращается в современный европейский город. Появляются новые гостиницы, учебные заведения, банки, спортивно-оздоровительные комплексы, кафе и магазины. Строится много комфортабельного жилья. Но, вместе с тем, город не теряет своего лица: по-прежнему он утопает в зелени парков и скверов, встречают гостей приветливыми улыбками дончане. [19]

В целом Донецк по праву можно назвать крупнейшим центром культуры и искусств Украины.

Предложения для туристов

Современный Донецк предлагает разнообразные программы пребывания — экскурсии, посещение академических театров, спортивных зрелищных соревнований, которые можно успешно совмещать с деловыми поездками. Достопримечательности Донецкого края многие десятилетия привлекали внимание, как выдающихся писателей, художников, видных деятелей, так и многочисленных туристов. Помимо исторических памятников, посещения ботанического сада, отдыха в Славяногорье и на Азовском море, Донбасс может предложить туристам знакомство со своей промышленностью.

Транспортное соединение

Через город Донецк проходит электрифицированная магистраль, обеспечивающая транспортную связь со столицей промышленными районами страны со многими городами Украины и СНГ. Одно из крупнейших авиапредприятий государства — «Донбасс — Восточные авиалинии Украины» сотрудничает с авиалиниями 18 стран мира. В 120 км от города расположен Мариупольский государственный морской торговый порт — морские ворота Донбасса и юго-востока Украины.

Туризм и бизнес

В целом за последнее время бизнесмены оценили потенциал Донбасса и начали активно работать в направлении развития туристической отрасли. Сегодня развивается инфраструктура оздоровительных учреждений (ныне их 463 в области), туристических предприятий (ныне их 142, из которых 40% являются туристическими операторами), гостиниц. На сегодняшний день в области работает 71 гостиница, что в целом дает возможность принять более 5-ти тысяч туристов. [6]

Гостей сегодня встречают комфортабельные отели в столице Донбасса — «Донбасс-Палас», «Виктория», «Централь», «Прага», «Атлас», «Джон Хьюз» и другие, уровень сервиса в которых не уступает европейскому. Туристам гарантированы развлечения, отдых и масса впечатлений в шахтерской столице. Европейского класса бары, рестораны, ночные клубы, казино, бильярдные залы и дискотеки с разнообразной развлекательной программой всегда радушно встречают гостей города. Для бизнес-туристов — услуги по организации конференций, семинаров, деловых встреч.

В Донецке расположен один из четырех в Украине Институт туристического бизнеса (ДИТБ). Тут для потребностей туристической индустрии готовят высококвалифицированных специалистов: от менеджера до гида. ДИТБ уделяет большое внимание проблемам развития внутреннего и въездного туризма, а также повышению международного имиджа Донецкой области как перспективного туристического региона. В связи с этим институт активно развивает международные контакты в сфере туризма.

В Донбассе всегда и приятный отдых, и удачный бизнес!

Темой данной курсовой работы является: «Потребность, цель и задачи дополнительной службы гостиниц на 120 мест, расположенной в центре Киевского района». Поэтому я дам краткую характеристику данного района, а также проведу анализ рынка и выберу контингент возможных клиентов, нуждающихся в гостиничных услугах.

Датой основания Киевского района считается 16 марта 1967 г. Площадь составляет 33 км². Население — 143,7 тыс. чел.

Киевский район называют главными воротами Донецка, так как здесь находится Донецкий аэропорт, относящийся к разряду международных и принимающий самолеты всех классов, а также железнодорожный вокзал. Рядом с аэропортом — Путиловский автовокзал, откуда отправляются в дальние рейсы пассажирские автобусы.

Аэропорт, расположенный на северной окраине Донецка, предлагает полный спектр таможенных услуг. 70% грузооборота аэропорта составляют международные перевозки. Авиалинии связывают Донецк с Киевом, Одессой, Симферополем, Ереваном (Армения), Баку (Азербайджан), Веной (Австрия), Москвой (Россия), Тбилиси (Грузия), Афинами (Греция), Дубаи (ОАЭ), Алеппо (Сирия), Стамбулом (Турция), Ларнакой (Кипр), Шарм Эль Шейхом (Египет). В Донецком аэропорту расположен консульский пункт Представительства Министерства иностранных дел Украины в Донецкой области, где быстро и профессионально осуществляется обслуживание иностранных граждан, которые въезжают в Украину с целью туризма (оформление разрешений на въезд, комплекс таможенных услуг).

Киевский район — крупный научный центр. Научно-технический потенциал представлен 13 научно-исследовательскими, проектно-конструкторскими институтами, филиалами, занимающимися научными разработками в области угольной промышленности, и маркшейдерского дела, нефтегазовой промышленности. Высшая школа района представлена 9 высшими учебными заведениями, среди которых институт внутренних дел МВД Украины, институт железнодорожного транспорта, государственный институт здоровья, физического воспитания и спорта, украинско-финский институт менеджмента и бизнеса, институт экономики и хозяйственного права, институты управления и туристического бизнеса. В районе находятся 4 техникума, 2 высших профессионально-технических училища, 2 лицея, 20 общеобразовательных школ, 28 дошкольных учреждений и 8 детско-юношеских клуба.

В специально построенном многоэтажном здании на Киевском проспекте находятся основные СМИ: «Донбасс», «Вечерний Донецк», «Акцент», «Негоциант» и другие, а также крупнейшее в области полиграфическое предприятие «Донеччина».

Среди основных центров культуры Донецкий областной краеведческий музей, планетарий, Дворец молодежи «Юность», ДК им. М.Горького. В парке культуры и отдыха им. Ленинского комсомола, который занимает 10 гектаров, расположен выставочный центр «ЭКСПОДОНБАСС» — один из крупнейших в Украине. Летом в парке работает детская железная дорога. Также в этом районе имеются торговые центры «Донецк-Сити», «Детский мир», «Север-Плаза», «Украина», «Маяк» и другие. Здесь находятся несколько стадионов: «Олимпийский», «Монолит», (также строится новый стадион, на территории которого, возможно, в 2012 году будет проходить соревнование за кубок Европы), гостиницы «Шахтёр», «Донецкуголь», Римо-католический костёл, часовня Святой Великомученицы Варвары и многое другое.

Киевский район расположен рядом с центром города и имеет хороший транспортный узел. Основные автомагистрали: ул.Артёма, ул.Университетская, ул.Горная, ул.Артёмовская, ул. Челюскинцев, ул. Стратонавтов, ул. Щорса, просп. Киевский, просп. Партизанский, просп. Панфилова, просп. Титова. Городской транспорт. Донгорэлектротранспорт: троллейбус — маршруты 2, 6, 19 — на вокзал, 9, 10, 18 — на север, 5, 13, 17 — на юго-запад города, трамвай — маршруты 1, 6 — из центра города. Автостанция «Путиловская» (Днепропетровское, Славянское, Луганское направление), ранее функционировал Северный автовокзал, аэропорт «Донецк», железнодорожный вокзал «Донецк».

В центре этого района уместно будет построить гостиницу категории четыре звезды. Возможными клиентами этого заведения будут являться, в первую очередь, туристы, а также люди представительского класса, приехавшие в город Донецк с целью деловых переговоров и все желающие отдохнуть с комфортом, но по доступным ценам (таблица 1).

Таблица 1

№ п/п	Потенциальные клиенты	Услуги
1	Туристы	- система скидок - экскурсии и программы - прокат инвентаря - спортивная площадка
2	Семьи и дети	- детская площадка - спортивный клуб
3	Бизнесмены	- конференц-залы - условия для проведения деловых переговоров
4	Студенты	- система скидок - спортивный зал - дискотека - бильярд, боулинг
5	Пенсионеры	- система скидок - библиотека - парк отдыха

Таблица 1. Потенциальные клиенты гостиницы «Starlight»

Основные гости города: большая часть - хозяева фирм, менеджеры, торговые представители, специалисты, приезжающие в город на выставки, для заключения договоров, на деловые совещания и другие не менее важные бизнес-мероприятия, в отдельную группу следует отнести спортсменов. Это профессиональные команды, а также участники детских и юношеских соревнований.[17]

На протяжении минувшего года услугами донецких гостиниц воспользовались около 250 тыс. приезжих, из которых почти каждый десятый иностранец. Граждане России составили почти 40% от общего числа зарубежных гостей.

Средние донецкие цены – 200-2000 гр-н за место в двухместном номере. Большинство выбирают номера именно этой ценовой категории. Как правило, это менеджеры среднего звена, главными требованиями которых являются комфортабельные номера со спокойной обстановкой. Эти люди не заинтересованы в каких-либо специальных мероприятиях, устраиваемых отелями, не стремятся к фешенебельной обстановке. Непривередливые путешественники – та группа людей, которая готова платить за тишину, покой и стандартный набор удобств.

Путешественники с достатком выбирают гостиницы фешенебельные. Как правило, это бизнесмены или менеджеры высшего звена, высококлассные специалисты молодого и среднего возраста, часто иностранцы. Эти клиенты предпочитают лучшее обслуживание, отдают предпочтение ресторанам с изысканной отделкой и хорошей кухней. Возможность приятно провести время для них важней, чем расходы. Стоимость отелей для таких экстравертов-путешественников колеблется в Донецке в пределах 300-1500 гр-н за номер в сутки. Однако максимальная планка цен в донецких гостиницах доходит до $2500 тыс. за сутки проживания в "королевском" номере гостиницы «Донбасс-Палас».

Сегодня ряд донецких гостиниц вплотную приблизились к европейскому уровню комфорта. Понимая, что основной состав приезжих – деловые люди, отели ищут всевозможные способы для удовлетворения их потребностей. Наиболее важными видами услуг специалисты гостиничного бизнеса считают: наличие конференц-зала и зала для переговоров, рабочего места, оснащенного телефонной линией, оргтехникой и компьютером с доступом в интернет, оздоровительного центра, ресторана, баров, библиотеки с регулярно обновляемой периодикой, журналами, художественной и деловой литературой.

Проектируемая гостиница будет расположена в центре Киевского района возле Донецкого планетария. Это очень хорошее место для данной гостиницы. Во-первых, потому, что здесь не так много гостиниц, во-вторых – близость центрального района, в-третьих – очень хороший транспортный узел. Гостиница будет располагаться вблизи магазинов, культурных мест, развлекательных заведений, что является большим плюсом. А наличие общественного транспорта – вблизи 2 основных магистрали: улица Артема и улица Челюскинцев – дает неоспоримое преимущество для проведения бизнес-встреч, прогулок, осмотра достопримечательностей и просто отдыха. Данная гостиница будет располагаться в очень удобном месте с точки зрения удаленности от городских коммуникаций. Во-первых, инженерные сети проходят вблизи предполагаемого места строительства, что дает возможность легкого подключения ко всем коммуникациям. На современном этапе развития технологий, отопление и снабжение горячей водой будет автономным.

Основные конкуренты

Многофункциональный комплекс "Виктория" расположен на территории парка Ленинского Комсомола. Кроме комфортабельных номеров на уровне пяти звезд, своим посетителям он предлагает услуги бизнес-центра, конференц-зала, теннисные корты, фитнес-клуб с тремя бассейнами, развлекательный центр, включающий ночной клуб, боулинг, тир, бильярд, оздоровительный центр, сауны и турецкую баню, французский и японский рестораны, многочисленные бары и кафе. Однако, самые уникальные и престижные объекты - аквазона, русская парилка, финская сауна, турецкая баня и фитнес-центр рядовым посетителям отеля недоступны. Они предназначены исключительно для членов "специального круга лиц" численностью 70 человек.

Стоимость и состав номеров указаны в таблице 2.

Таблица 2

№ п/п	Номера	Кол-во номе-ров	Площадь м2	Состав номера	Комплектация	Стоимость $
						1 чел	2 чел
1	2-местный с двумя кроватями	12	26	Просторная светлая комната, санузел	Две 1-спальных кровати, телефон, журнальный столик с креслом и диваном, мини-бар, рабочий стол с лампой, ванна с гибким душем	122	170
2	Двух-местный	12	26	Просторная светлая комната, санузел	2-спальная кровать, телефон, журнальный столик с креслом и диваном, мини-бар, рабочий стол с лампой, ванна с гибким душем	146	194
3	Двух-местный улучшенный	12	38	Просторная светлая комната, санузел	2-спальная кровать, телефон, журнальный столик с креслом и диваном, мини-бар, рабочий стол с лампой, ванна с гибким душем	194	243
4	Двухкомнатный номер категории LUX	1	58	Просторная гостиная и спальня, санузел	2-спальная кровать, телефон, журнальный столик с креслом и диваном, мини-бар, рабочий стол с лампой, ванна с гибким душем,	389	486
5	Апарта-менты	1	87	Просторный салон, рабочий кабинет, две спальни с ванными	Две 2-спальных кровати, телефон, компьютер,нузел факс, мини-бар, рабочий стол с лампой, гибкий душ, джакузи	583	729

Таблица 2. Стоимость и состав номеров гостиницы

Не так давно к числу частных отелей в Донецке прибавилась и одна из крупнейших в городе гостиница "Шахтер". По неподтвержденным данным, теперь она входит в сеть отелей, принадлежащих Ринату Ахметову. В гостинице происходит постепенная реконструкция холла и ремонт номеров. Гостиница «Шахтер» имеет категорию две звезды, 230 номеров, 12 этажей. Год начала работы: 1970. Старые гостиницы живут сегодня во многом за счет поступлений от офисной аренды. К достоинствам "Шахтера" следует отнести его расположение вблизи выставочного комплекса "Экспо-Донбасс" и концертного зала "Юность". Стоимость проживания и комплектация номеров указана в таблице 3.

Таблица 3

№ п/п	Номера	Комплектация	Цена, грн
1	Бизнес люкс	2-х, 3-х комнатные номера, телефон, холодильник, ТВ, санузел, душ	600/650
2	Люкс	2-х, 3-х комнатные номера, телефон, холодильник, ТВ, кондиционер, санузел, душ	500/550
3	1-местный полулюкс	Телефон, холодильник, ТВ, санузел, душ	400
4	1,2-спальные полулюксы	Телефон, холодильник, ТВ, санузел, душ	360
5	2-местный	Раздельные кровати, телефон, холодильник, ТВ, санузел, душ	300
6	2-местный стандартный	Телефон, ТВ, санузел, душ	260
7	1-местный	Двуспальная кровать, телефон, холодильник, ТВ, санузел, душ	230
8	2-местный	Санузел, душ	210
9	1-местный улучшенный	Телефон, холодильник, ТВ, санузел, душ	205
10	1-местный	Телефон, ТВ, санузел, душ	180

Таблица 3. Стоимость проживания и комплектация номеров гостиницы

Гостиница «Дружба» находится по адресу: ул. Университетская 48. Имеет 43 1-местных, 25 2-местных номеров, 4 люкса и 2 полулюкса. Стоимость проживания указана в таблице 4.

Таблица 4

№ п/п	Номера	Разряд	Кол-во мест	Бро- ни-рование	Цены места в сутки Грн				Цены номера в сутки грн
					Про-жи- вание	TV	Холо-дильник	Итого	Про- жи- вание	TV	Холодиль-ник
1	Высшая категория № 202, 220, 302, 320	1	2	30	275			275	550
2	Высшая категория № 217, 317	1	1	30	480			480	480
3	1-местный А (семейный)	1	1	30	381	13	6	400	381	13	6
4	1-местный А	1	1	30	287	13	6	306	287	13	6
5	1-местный Б	1	1	30	219	13	6	238	219	13	6
6	2-местный А	1	2	30	181	13	6	200	362	26	12
7	2-местный Б	1	2	30	130	13	6	149	260	26	12

Таблица 4. Стоимость проживания гостиницы «Дружба»

А – номер с евроремонтом

Б – обычный номер

В гостинице «Дружба» предоставляются следующие виды дополнительных услуг:

- обмен валют

- сауна

- парикмахерская

- казино

Итак, после описания возможных конкурентов в данном районе, можно сделать вывод, что виртуальная гостиница имеет огромные шансы стать лучшей, потому что гостиница «Виктория» имеет хороший набор предлагаемых услуг, но очень высокие цены! А гостиницы «Шахтер» и «Дружба» предлагают минимум дополнительных услуг и рассчитаны на клиентов другого класса. А виртуальная гостиница будет сочетать в себе комфорт, качество предлагаемых услуг и доступные цены.

Не следует воспринимать появление на рынке западных операторов как трагедию. Скорее наоборот, здоровая конкуренция обеспечит дополнительный импульс творческому движению вперед моей будущей гостинице. Вобрав все самое лучшее, столетиями накопленное старейшими представителями этого вида бизнеса, я разработала свое ноу-хау, посредством которого (я абсолютно в этом уверен!) я не только удержу клиентов отеля, но и дам возможность "гурманам от проживания в гостиницах" ощутить различия, причем в пользу виртуальной гостиницы.

Виртуальная гостиница будет иметь название «Starlight». Это будет одна из лучших гостиниц г. Донецка, предназначенная для тех, кто ценит свое время, заботится о себе и своем здоровье, желает приятно отдохнуть и расслабиться, а также провести деловую встречу или конференцию в отличных условиях. Как и другие комфортабельные гостиницы г.Донецка, отель «Starlight»будет предлагать своим гостям превосходный прием. В ней сольются воедино высококачественное обслуживание и отличная кухня, радушное гостеприимство и многовариантность отдыха.

Комфортабельный бизнес – отель «Starlight» - будет расположен в самом сердце делового и культурного Киевского района города Донецка - столицы Донбасса, региона с огромным экономическим потенциалом. Отель «Starlight» - это атмосфера гостеприимства и изысканного европейского комфорта, все условия для прекрасного отдыха и для организации бизнес-встреч.